烤肉就和韓式烤肉一樣。不過我們那的肉都是用料餵過的，就是醃過的，外地一些就是原味的
補身湯，這個調料真的是太好吃了。狗醬，別望文生義，這個不是用狗肉做的醬，而是野蘇子之類的，只是放了點狗油而已，吃狗肉可以抹，就算平常幹就著飯吃也是很好吃的，我親戚這個醬做的都超好吃
打糕，一定要切好伴著料吃，有兩種料，黃豆麵的和小豆麵的，個人比較喜歡黃豆麵的。而且，我們有個很好玩的風俗，就是孩子考試前（主要指中考高考）的早上，家長要往考場門上或者門前的板子學校會準備的
石鍋拌飯，不多解釋，個人感覺拌飯延吉最具風味，美食出於細節，攤荷包蛋的師傅都是會周星馳《食神》裡黯然銷魂掌的，哦哦。
紫菜卷 也有人叫紫菜包飯 正宗的紫菜卷 裡面是帶牛肉 蔬菜 酸蘿蔔的 貌似除了延吉 很少有這麼正宗的紫菜卷 那個飯卷在外面的 叫脫紫菜卷 這麼做可是很有玄機的 想知道為什麼嗎 自己過來嘗啊
辣白菜，可能水土關係吧，外地也有吃過，但是還是會差一些，不太像用複雜程式精心醃製的，那個味道出不來。還是老家的味道正！
金魚餅 裡面是豆沙陷的，外面是牛奶、面 很好吃 1圓一個~（很適合情侶吃）
土豆餅，這個也需要調料的，醬油那種啊，特愛吃，小時候夏天路邊都是賣燒烤的，就有這個，那時候才五毛錢一個，延吉的土豆餅純綠色食品，少加一些澱粉和水，吃起來粘滑順口
燒烤 著重介紹！延吉以外，我從沒吃過更好吃的燒烤，延吉燒烤幫派主要是兩大豪門，豐茂和白玉，都是連鎖店。每家店有專門的醃製調料和醃製方法。各擁有吃貨門徒眾多。外地來我們那，最主要的兩樣就是燒烤、烤肉，一樣的話就是燒烤！！
月牙骨串又叫脆骨，要沾著月牙骨料吃才好吃哦，
板筋，板筋料超好吃，就是酸甜的那種辣醬，吃羊肉串我也要沾這個吃的。
溫面，我和我哥哥最愛的麵食，美味思密達。
肉蓉泡麵，去串店一定要嚐嚐這個哦！！
延吉各種鹹菜，各種鹹菜 都很好吃！也是非常饞的，我常吃的辣白菜，牛蹄筋，蕨菜，小根蒜，魚子醬，糖醋蒜，沙參，甜絲，豆皮，櫻菜，蘇子葉，蘿蔔條，蒜茄子海帶絲…………冬天我們那基本家家都醃辣白菜
辣椒飯 綠色大辣椒做的，不辣，特殊的香味，北市場有賣的哦
這個我們叫粘耗子，又叫蘇耗子，滿族的小吃，好吃
這是朝族餃子，外面和打糕一樣，我吃過豆沙餡的，嚼起來很好吃。
韭菜花，用韭菜的花醃的，做調料用的，鹹的
餓了
朝族大醬湯，用純正的北韓族醬製成，口感醇厚，這玩意一泡湯，太爽啦。。。
延邊的水豆腐，這個挺好，不要把它和豆腐腦混淆，味道絕對不一樣的！
明太魚湯，忘了說了，這個也是重中之重！，烤肉燒烤還有明太魚湯，湯味味道很鮮。不知道是真事還是傳說——明太魚相比其它海魚有一些生存缺陷，它不能輕鬆的靜潛在海里，為了生存只能不停的遊，使得魚身的肉特別結實又順滑。天然的美食。
下面介紹幾種鹹菜
沙參，這個不硬不艮啾（就是很有嚼頭的意思）
這個我們那叫道垃基根，就是傳說中的桔梗
牛蹄筋，這個我超愛吃，艮啾啾，超愛吃，也有密封袋裝的那種
這個就是小根蒜，拌好了的話超好吃，我舅媽做這個就特好吃 ，春夏的時候山上就長這個，挺好認的，草葉子是扁平的，這個葉子是圓的，像蔥一樣那種的，然後一長就是一大片
豆皮，小袋裝的，商店都有賣的，賣鹹菜的都有，年輕人愛吃
我不知道該怎麼叫，我叫它甜絲兒，是用那種乾的豆腐絲做的，從小就愛吃，一直到長大，到現在，小時候零花錢少，有時候買一塊錢的這個，當零食吃，和小夥伴一起躺在小區的大平臺上吃
這個 明太魚做的，辣魚或者辣明太，超級好吃啊
這個就是山珍之王——蕨菜了~
蘇子葉，一種特殊的味道，估計很多人吃不慣反正我是超愛吃，蘇子葉包飯，馬蹄葉包飯都挺好吃的。。不過蘇子葉不做成這樣的話就不好吃
蘿蔔青菜各有所愛，這個就是辣味蘿蔔塊。
啊哈，這就是蒜茄子了，個人覺得除了辣白菜第一蘇子葉第二就蒜茄子最下飯了
糖醋蒜，這個酸甜的，特愛吃，對身體很好的。
下面來總結一下可以採的野物
1婆婆丁，就是蒲公英，去火良藥，蘸醬生吃或者炒著吃都行。
2各種蘑菇，松蘑、榛蘑、粘糰子為主，
這個就是榛子，我們那有的山滿山全是榛子樹，
這個叫殼鬥科槲樹葉子，為啥要上這個圖呢，因為我們那一部分人粽子是用這個包的，葉子就是採的這個，粽子兩層，超大，味道和棕櫚葉包的不一樣，我超級無敵特別以及及其的愛吃
還有個東西叫刺兒菜，做湯好喝，比小白菜都好吃
還有水芹菜 三葉菜
這個小野果，我們叫它天兒天兒，學名龍葵，藥材的一種（後來我才知道的）小時候滿大該都是，現在少了，但還是有的，夏末秋初時的，小時候經常和哥哥姐姐採一袋子，拿回家洗了擠在碗裡，然後喝。。
很多來過延吉的遊客都對這裡的美食讚不絕口。正因為看到這裡的美食店眾多，以為餐飲業在這裡很好生存，其實不然。正因為門店眾多，所以無論你是燒烤店還是風味店，想在這塊領域搏殺出來，需要花費的心血特別多，從原材料的採集到美食的上桌，要經過很多細緻的環節，所做的一切，只為了最尊貴的客人。從這點也可看出延吉人創業精益求精的精神。
我是一個生在福建的客家人，客家有超級有名的閩西八大幹。也有讓人垂涎欲滴的客家美食，就像簸箕粄，牛肉湯各種客家人自制的美食讓人心之神往
烤肉就和韓式烤肉一樣。不過我們那的肉都是用料餵過的，就是醃過的，外地一些就是原味的
補身湯，這個調料真的是太好吃了。狗醬，別望文生義，這個不是用狗肉做的醬，而是野蘇子之類的，只是放了點狗油而已，吃狗肉可以抹，就算平常幹就著飯吃也是很好吃的，我親戚這個醬做的都超好吃
打糕，一定要切好伴著料吃，有兩種料，黃豆麵的和小豆麵的，個人比較喜歡黃豆麵的。而且，我們有個很好玩的風俗，就是孩子考試前（主要指中考高考）的早上，家長要往考場門上或者門前的板子學校會準備的
石鍋拌飯，不多解釋，個人感覺拌飯延吉最具風味，美食出於細節，攤荷包蛋的師傅都是會周星馳《食神》裡黯然銷魂掌的，哦哦。
紫菜卷 也有人叫紫菜包飯 正宗的紫菜卷 裡面是帶牛肉 蔬菜 酸蘿蔔的 貌似除了延吉 很少有這麼正宗的紫菜卷 那個飯卷在外面的 叫脫紫菜卷 這麼做可是很有玄機的 想知道為什麼嗎 自己過來嘗啊
辣白菜，可能水土關係吧，外地也有吃過，但是還是會差一些，不太像用複雜程式精心醃製的，那個味道出不來。還是老家的味道正！
金魚餅 裡面是豆沙陷的，外面是牛奶、面 很好吃 1圓一個~（很適合情侶吃）
土豆餅，這個也需要調料的，醬油那種啊，特愛吃，小時候夏天路邊都是賣燒烤的，就有這個，那時候才五毛錢一個，延吉的土豆餅純綠色食品，少加一些澱粉和水，吃起來粘滑順口
燒烤 著重介紹！延吉以外，我從沒吃過更好吃的燒烤，延吉燒烤幫派主要是兩大豪門，豐茂和白玉，都是連鎖店。每家店有專門的醃製調料和醃製方法。各擁有吃貨門徒眾多。外地來我們那，最主要的兩樣就是燒烤、烤肉，一樣的話就是燒烤！！
月牙骨串又叫脆骨，要沾著月牙骨料吃才好吃哦，
板筋，板筋料超好吃，就是酸甜的那種辣醬，吃羊肉串我也要沾這個吃的。
溫面，我和我哥哥最愛的麵食，美味思密達。
肉蓉泡麵，去串店一定要嚐嚐這個哦！！
延吉各種鹹菜，各種鹹菜 都很好吃！也是非常饞的，我常吃的辣白菜，牛蹄筋，蕨菜，小根蒜，魚子醬，糖醋蒜，沙參，甜絲，豆皮，櫻菜，蘇子葉，蘿蔔條，蒜茄子海帶絲…………冬天我們那基本家家都醃辣白菜
辣椒飯 綠色大辣椒做的，不辣，特殊的香味，北市場有賣的哦
這個我們叫粘耗子，又叫蘇耗子，滿族的小吃，好吃
這是朝族餃子，外面和打糕一樣，我吃過豆沙餡的，嚼起來很好吃。
韭菜花，用韭菜的花醃的，做調料用的，鹹的
餓了
朝族大醬湯，用純正的北韓族醬製成，口感醇厚，這玩意一泡湯，太爽啦。。。
延邊的水豆腐，這個挺好，不要把它和豆腐腦混淆，味道絕對不一樣的！
明太魚湯，忘了說了，這個也是重中之重！，烤肉燒烤還有明太魚湯，湯味味道很鮮。不知道是真事還是傳說——明太魚相比其它海魚有一些生存缺陷，它不能輕鬆的靜潛在海里，為了生存只能不停的遊，使得魚身的肉特別結實又順滑。天然的美食。
下面介紹幾種鹹菜
沙參，這個不硬不艮啾（就是很有嚼頭的意思）
這個我們那叫道垃基根，就是傳說中的桔梗
牛蹄筋，這個我超愛吃，艮啾啾，超愛吃，也有密封袋裝的那種
這個就是小根蒜，拌好了的話超好吃，我舅媽做這個就特好吃 ，春夏的時候山上就長這個，挺好認的，草葉子是扁平的，這個葉子是圓的，像蔥一樣那種的，然後一長就是一大片
豆皮，小袋裝的，商店都有賣的，賣鹹菜的都有，年輕人愛吃
我不知道該怎麼叫，我叫它甜絲兒，是用那種乾的豆腐絲做的，從小就愛吃，一直到長大，到現在，小時候零花錢少，有時候買一塊錢的這個，當零食吃，和小夥伴一起躺在小區的大平臺上吃
這個 明太魚做的，辣魚或者辣明太，超級好吃啊
這個就是山珍之王——蕨菜了~
蘇子葉，一種特殊的味道，估計很多人吃不慣反正我是超愛吃，蘇子葉包飯，馬蹄葉包飯都挺好吃的。。不過蘇子葉不做成這樣的話就不好吃
蘿蔔青菜各有所愛，這個就是辣味蘿蔔塊。
啊哈，這就是蒜茄子了，個人覺得除了辣白菜第一蘇子葉第二就蒜茄子最下飯了
糖醋蒜，這個酸甜的，特愛吃，對身體很好的。
下面來總結一下可以採的野物
1婆婆丁，就是蒲公英，去火良藥，蘸醬生吃或者炒著吃都行。
2各種蘑菇，松蘑、榛蘑、粘糰子為主，
這個就是榛子，我們那有的山滿山全是榛子樹，
這個叫殼鬥科槲樹葉子，為啥要上這個圖呢，因為我們那一部分人粽子是用這個包的，葉子就是採的這個，粽子兩層，超大，味道和棕櫚葉包的不一樣，我超級無敵特別以及及其的愛吃
還有個東西叫刺兒菜，做湯好喝，比小白菜都好吃
還有水芹菜 三葉菜
這個小野果，我們叫它天兒天兒，學名龍葵，藥材的一種（後來我才知道的）小時候滿大該都是，現在少了，但還是有的，夏末秋初時的，小時候經常和哥哥姐姐採一袋子，拿回家洗了擠在碗裡，然後喝。。
很多來過延吉的遊客都對這裡的美食讚不絕口。正因為看到這裡的美食店眾多，以為餐飲業在這裡很好生存，其實不然。正因為門店眾多，所以無論你是燒烤店還是風味店，想在這塊領域搏殺出來，需要花費的心血特別多，從原材料的採集到美食的上桌，要經過很多細緻的環節，所做的一切，只為了最尊貴的客人。從這點也可看出延吉人創業精益求精的精神。