回覆列表
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1 # 江湖一介散人
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2 # 有靈魂的一頭牛牛
1大火把鍋燒熱，把圓子放入鍋中，轉中小火不停翻炒
2炒到圓子粘在一起，轉小火繼續翻炒。翻炒到圓子不粘在一起
3放一勺油，也不要太少，多了圓子又粘在一起，少了不上色
4繼續翻炒到圓子不粘在一起。
5加入棉白糖或者紅糖水，注意水不要多
6繼續翻炒，小圓子又會粘在一起，不停的翻炒，糖水被圓子吸收了
7繼續翻炒到圓子鼓起來，也上色了，可以出鍋了
8外面脆脆的，裡面軟軟的，好吃極了
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3 # 小為車與生活
有網友分享的知識為：冷油和速凍小圓子(不用解凍)同時放入鍋中，切記開小火慢慢炸，直到圓子浮起，體積變大即可。不可用菜籽油等等
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4 # 小小烹飪家
以半包湯圓為例，將半包湯圓裹上玉米澱粉，鍋內燒乾淨油至6成熱（可以先放一個湯圓進油溫裡面去，如果一放進去四周起泡就可以放剩下的湯圓）小火慢炸至表面金黃時撈出控油，鍋內留少許油 加幹辣椒炒香加入蒜沫少許爆香後加入切細的酸菜炒香，加雞精味精鹽調味後加入湯圓在炒 均勻加蔥花爆香 一道（酸菜炒湯圓）就完成
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5 # 跨境強哥
昨天元宵節家裡還弄了糖炒圓子…先讓速凍圓子自己解凍…解凍以後放入鍋中，少放入一點油…炒至斷生…然後放點水和白糖將白糖炒至變色…加入圓子一起…然後就大功告成啦
步驟 1
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取出食材，噹噹噹當，就是這個了(๑•̀ㅂ•́)و✧ 在鍋裡放適量冷水，1.5L的電煮鍋，水略少於¼吧
步驟 2
將水煮沸，放入200g湯圓。食量小的話，500g/袋也許你可以煮三次，食量大半袋也差不多。記得用湯勺攪拌，以免粘底
步驟 3
等湯圓浮起了再加點冷水，調小火燒開，再加一次冷水
步驟 4
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第二次加水後燒開就煮熟啦，開吃吧ψ(｀∇´)ψ