雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是華人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、

健脾

就雞肉和豬肉而言，可以對兩者進行一個對比：

第一，蛋白質：雞肉蛋白質含量約為20%，豬肉平均是13%左右，當然豬瘦肉蛋白質含量高一些。另外雞肉蛋白質的氨基酸組成與人體更為接近，利用率更好一些。第二，脂肪，雞肉脂肪在9%左右，豬肉平均為18%，豬瘦肉相對低一點7%左右；但是雞肉中的不飽和脂肪酸含量高，而豬肉則是以飽和脂肪酸為主，不利於心腦血管疾病、肥胖等疾病防治。第三，碳水化合物，兩者含量都不高，但但是同等重量下，豬肉提供的能量更高一些。第四，兩者都含有豐富的維生素A和B族維生素，豬肉含鐵量也較高。另外，雞肉的肌纖維更細更好消化，較之豬肉更適合做過消化道手術和消化功能較差的人食用。

因此這就和雞肉本身所具有的營養價值有關：

所以電影中的父親選擇給女兒吃雞肉是有一定道理的，尤其是對於正處於生長髮育階段的運動員來說是更適合不過了。