澳洲這片神奇的世界，不僅是廚師眼中的天堂，還是你能大塊朵頤世界各地最精緻美食的好地方，而且價格實惠你不用擔心錢包過分變癟。

這裡的城市中有奢華的餐館，但從海灘邊到灌木林區，你也能在各家物美價廉、環境舒適的小餐館、咖啡館、小酒館、釀酒廠，甚至茶室裡享受到各種美食。

想象一下，熱帶水果那濃濃的香甜滋味，富有異國情調的 香草和時蔬，香嫩多汁的家禽肉、羊羔和牛肉，數不清的各種水產海鮮，各種奇怪名字的貝類，一些味道上佳的乳酪，以及曾榮獲大獎的橄欖油，這就是澳洲的美食。

澳洲是一個由世界不同地方的移民組成的國家，所以在飲食文化上，不但具備澳洲本地的特色，也融入了不同國家的飲食文化。

典型的澳洲食品其實就是我們華人常說的西餐，一般是以冷盤，即蔬菜沙拉為頭盤；主菜是肉類或海鮮，這與澳洲盛產牛羊、海產品有關，配以炸薯條或土豆泥；然後是甜食、水果、咖啡或茶。吃牛羊等紅肉配以紅葡萄酒，吃海鮮配以白葡萄酒。

澳洲人喜愛燒烤，特別是戶外燒烤，澳洲人稱之為BBQ(Barbecue)，澳洲人的週末午餐以烤肉為主。在後院牆角，在陽臺上，擺上烤爐，肉排、肉串香腸、魚蝦均可燒烤成美餐，而幹此活者往往是男主人，如果男賓們主動參與燒烤，那氣氛更加親熱融洽。外出休閒的人也常吃燒烤，公園裡設有燒烤用的爐臺，免費供遊人使用。另外，有些酒吧在週末也提供烤肉大餐，省去燒烤的麻煩。

快餐在澳洲很盛行，快餐店無處不在。這種快餐方便攜帶，大部分的澳洲人喜歡把快餐帶到公園、海邊或者街道旁享受。澳洲是世界第四個最喜歡吃快餐食品的國家，因此60%的澳洲成年人肥胖或體重超重，四分之一的兒童過度肥胖。

澳洲美食有用鱷魚肉、袋鼠肉、鴯鷸肉烹飪的菜餚，還有鮑魚，皇帝蟹，龍蝦、牡蠣、蠔等豐富的海產品。澳洲的奶製品品種多、質量好，切勿錯過。作為一個畜牧業發達的海邊國家，來到澳洲不嚐嚐這裡的海鮮和野味，真是一種損失。

　　

袋鼠肉

作為澳洲特色美食，袋鼠肉在大部分州允許銷售,一些肉店有鮮肉供應,一些餐館有袋鼠肉的餐餚。吃烤袋鼠肉時用的佐料一般是鹽、胡椒和檸檬,最好再加上一點辣椒,,蘸點辣椒再吃不僅可以壓住酸味而且非常可口。不過還是有一部分華人是吃不慣這座口味的沒事的，而且我們萌萌噠的袋鼠怎麼可以烤來吃呢。

澳洲龍蝦

龍蝦是澳洲人最喜歡的美食，除了產量高之外營養也很高。澳洲龍蝦作為澳洲的特產，它和波士頓龍蝦不同，沒有鉗子，但是殼上長滿刺。澳洲人一般喜歡三種吃法，第一種方法是生食加芥末，第二種是清蒸配黃油加檸檬汁，第三種是加XO醬爆炒。具體什麼口味，看你的選擇了。

皇帝蟹

澳洲出產的皇帝蟹品種很肥大，有些足有面盆大，皇帝蟹一般可長大8至10公斤重，也是聞名世界的海鮮特產，皇帝蟹的名稱因此而來，一般餐廳裡最小的一隻皇帝蟹也有3公斤左右，看著就讓人垂涎欲滴。皇帝蟹一般可以用姜蔥炒或者用來煲粥，但在澳洲還有一種簡單的做法，就是直接用皇帝蟹來煮湯。

澳洲牛肉

中國從澳洲進口牛肉數量佔總進口量的一半。澳洲也是目前世界上至今未有一例瘋牛病例的牛肉大國。牛肉也十分鮮美。此外，由於當地水草肥美、Sunny充足、雨水豐沛，於是越來越多的天然牧場被髮掘。它的天然牧場也受到追捧，而口味獨特的澳洲牛肉也開始在全世界很多的頂級餐廳受到歡迎。

澳洲牡蠣

又稱蠔,澳洲的蠔又肥,又幹淨,又便宜。蠔可以生吃,也可以蒸吃。對於中國遊客來說，這樣的海鮮是美味的，也是新鮮的，各種體驗，更可以看到新鮮的蠔連蓋都沒有開啟,等服務員開啟蓋以後，擠鮮檸檬汁至蠔肉上佐醬生吃,美味無窮。

澳洲鮑魚

澳洲盛產鮑魚。但是,澳洲人不懂怎樣吃鮑魚。鮑魚除了出口之外,基本上只有在中國餐館可見。若想吃鮑魚,還需到中國餐館才行。所以這裡的鮑魚可以說是價效比較高的。不僅可以旅遊一圈，還可以吃到這樣的美味。

澳洲紅酒

傳統意義上的紅酒大多數指歐洲的紅酒，但目前有專家傾向把南半球的澳洲、智利、南非產區的葡萄酒稱為“新世界的葡萄酒”，充足的Sunny是這裡的葡萄愈發美味，也是紅酒愈發醉人。澳洲的紅酒產出較多，每種紅酒的口味都不同，有澳洲本身的特色口味，也是出口世界的澳洲特產。

澳洲土著人吃什麼？

土著人過去習慣吃樹籽、植物的根、莖、葉、野果，還吃水牛、鱷魚、袋鼠、駱駝、巨蟒、蜥蜴等野生動物的肉，還有綠螞蟻、昆蟲的幼蟲等，被統稱為“叢林食品”。

據說這些食品都是天然的，低脂肪、低膽固醇、維生素含量高。澳洲正在開發土著食品，共有3000多種，現在僅開發的不過30-40種。

適合各地移民的美食

從世界各地來的移民，帶來了那裡的飲食文化，使懊大利亞的飲食變得多姿多彩。可以說，移民甚至改變了澳洲的飲食、烹飪習慣。

亞洲食品，特別是中國食品對澳洲影響極大，無論是在繁華的大都市，還是寂靜的小鎮，你都可以找到中餐館，你可以吃到各種各樣可口的中國飯菜，鮑翅參燕俱全，餃子、烤鴨也有。

有些中國字已被引進澳式英語，如Yamcha（飲茶）、Dimsim（點心）、Bohhchai（白菜）等等不勝列舉。當然，在中國城或唐人街，那裡中式食品店、參觀比比皆是，使你如置身國內。

除了亞洲的美食之外，你還可以見到印度餐館、越南餐館、黎巴嫩小吃店、土耳其烤肉、馬來西亞燒烤、印尼炒飯、泰國海鮮、日本料理等各式各樣的亞洲飯菜和食品，還有法國大菜、義大利比薩餅和通心粉、希臘冷盤等等，真是應有盡有。

　　一、澳洲特色菜

　　澳洲肥牛排，澳洲小羊羔排，袋鼠肉，鱷魚肉，雪梨生牡蠣，昆士闌醉蟹和鯡魚，南澳龍蝦，維州皇帝蟹和黑鮑魚，達爾文的巴拉曼迪，西澳金槍魚，塔斯馬尼亞的大馬哈魚和南大洋的南極蟹。

　　澳洲餐館

　　營業時間：

　　午餐12：00 ── 15：00

　　晚餐 18：00 ──22：00 (週末24：00)

　　西餐館週日或週一關門休息，中餐館7天營業，知名餐館要提前預訂。

　　澳洲餐館分為有酒牌和無酒牌，無酒牌的餐館一般在進門處有“BYO”的標誌 Bring Your Own),意思是可以帶自己的酒飲用;有酒牌的餐館英文是“Licenced Restaurant”,這類餐館只能在裡面買酒，不能自帶。

　　餐館類別

　　快餐店 (Take Away)

　　一般供應炸魚，炸肉，炸薯條等速食的外賣店，花費$8澳幣 就可以吃飽，非常實惠。麥當勞一份套餐 $6 澳幣，中餐一碗湯麵(有肉菜)$7 澳幣。

　　高階西餐館 (Restaurant)

　　一般3道菜，即前菜(湯，蔬菜色拉或冷盤)，主菜(牛排或烤魚)，甜點(點心，冰激凌等)，外加麵包，黃油，咖啡等。每位 $50 - $80 澳幣之間，法國餐館會貴一些，以正式服裝入內用餐為宜。

　　一般風味餐館

　　義大利菜，日本菜，希臘菜，中餐等。 一頓正餐，每位 $35 - $50 澳幣左右。

　　自助餐館(Buffet Restaurant)

　　分為中式和西式，或者東西混合式。自助餐館一般分佈在居民小區附近，城市中心大都在唐人街或賭場裡，每位價格在$10 - 15澳幣之間，週末價格 $20 澳幣左右。這類餐館價廉物美，隨便您吃多少，十分合算。

　　酒吧餐館(Bar Restaurant)

　　主要分佈在都市中心，是具有濃厚歐洲傳統風情的餐飲場所，除了人群熙攘的酒吧大廳外，並提供西式午餐和晚餐的服務，價格不算貴，3道菜餚在 $25 澳幣左右，這裡是一個深入認識澳洲城市生活形態的最好的地方。

　　飯店的早餐

　　西式早餐分為二種，美國式早餐(Amercan Breakfast)一盤水果色拉，麥片粥，煎荷包蛋，火腿，奶油土司，果醬，麵包，咖啡和紅茶等。歐洲式早餐(Continental Breakfast)麵包，奶油，果醬，咖啡和紅茶。

　　二、澳洲七大美食

　　1. 悉尼魚市的鮮活海鮮

　　2. 墨爾本維多利亞女王市場的精緻蘑菇大餐

　　3. 布里斯班河邊的牛肉烹飪表演

　　4. 北領地沙灘夜市的鱷魚肉

　　5. 南澳巴羅莎山谷的農家菜

　　6. 西澳瑪格麗特河的蟹貝佳餚

　　7. 塔斯曼尼亞的特產大會

當然，澳洲還有很多特色美食，只是不能一一介紹，最有效的方式就是來一場澳洲旅遊，將錯過的，不知道的澳洲特色美食全部品嚐完畢。

哈哈哈。這個問題很燒腦，沒去過誰知道什麼好吃呀!在地理知識中只知道澳洲是袋鼠王國。但至於澳洲什麼最好吃就知之甚少，提示說袋鼠肉好吃，好吃到什麼程度只有品嚐品嚐才知道，盛產袋鼠的國家就如中國盛產豬肉一樣。但看到袋鼠那麼可愛吃了多可惜!聽到袋鼠就彷彿看到小袋鼠在袋鼠媽媽袋裡露出可愛的小腦袋的樣子，不僅又想起孩子小時候的兒歌。小白兔過橋蹦蹦跳，小鴨子過橋搖呀搖，小螃蟹過橋橫著爬。小袋鼠過橋要媽媽抱!聽聽小袋鼠多麼地可愛

澳洲九大美食：袋鼠肉、皇帝蟹、生蠔、澳洲龍蝦、鮑魚、澳洲肥牛、名迪海灘的鱷魚肉、大馬哈魚、維多利亞女王市場的蘑菇大餐

要說澳洲什麼好吃，澳洲豐富的海鮮美食是不容忽視的！來說說澳洲有哪些知名的海鮮吧！說起澳洲的海鮮，當屬西澳、南澳和塔斯馬尼亞地區最為知名！

西澳主要海產

西澳巖龍蝦

即指天鵝龍蝦（Panulirus cygnus），英文名：Western rock lobster，是分佈在澳洲西部的一種龍蝦。它們是澳洲最有價值的漁業，佔了全澳洲總漁業價值的20%。

川紋笛鯛（ Lutjanus sebae）又稱千年笛鯛。

英文名：Red emperor，俗稱赤帝，為輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目笛鯛科的其中一個種。

尖吻鱸（Lates calcarifer）

英文名：Barramundi，俗稱：澳洲肺魚，為輻鰭魚綱鱸形目尖嘴鱸科尖吻鱸屬的魚類。澳洲肺魚是西澳洲金伯利地區的一個圖示，通常是人們休閒捕魚的物件。也可商業捕撈，2014年商業捕撈產量約44噸。

水晶蟹（Chaceon albus Davie）

英文名：Crystal Crab。水晶蟹是西澳洲沿岸深海水域中特有的海產，北至埃克斯茅斯，東至南澳洲邊境。因為捕撈配額較少，出口量並不大，是比較珍貴的海味。

南澳主要海產

南方藍鰭金槍魚（Thunnus maccoyii）

英文名：Southern Bluefin Tuna，上世紀90年代，澳洲開始蓄養藍鰭金槍魚（半人工養殖），此產業在南澳洲是最大的水產養殖業，每年金槍魚產值約3億美元，大部分產品出口到日本，但有的還出口到北美和歐洲。南方藍鰭金槍魚在所有金槍魚，肉質優良，日本生魚片市場需求較大。自2006年以來，澳洲報告的漁獲每年已超過日本。澳洲南部藍鰭金槍魚漁業養殖，實現了可持續發展的國際認證。

南澳龍蝦即指紅龍蝦（Jasus edwardsii），又稱多刺龍蝦。

英文名： Southern Rock Lobster，擁有甜美，細膩的白瓤，鮮美的味道，出肉率幾乎是其他龍蝦品種的兩倍。

太平洋長牡蠣 (Crassostrea Gigas )

英文名：Pacific oysters ，是鶯蛤目牡蠣科巨牡蠣屬的一種，在南澳洲州超過100多家太平洋牡蠣養殖戶，每年產值約2.4億，並且可全年無休，除了短期產卵季節。

太平洋長牡蠣在塔斯馬尼亞州也是主要的養殖品種，塔斯馬尼亞牡蠣產業在塔斯馬尼亞島一個充滿潛力的海洋養殖業。每年生產約400萬打牡蠣。

塔斯馬尼亞主要海產

澳洲綠唇鮑（ Haliotis laevigata）

英文名：Greenlip abalone，綠唇鮑是澳洲鮑類中重要的經濟種類之一，分佈於澳洲南部水溫9-20℃的海區，在塔斯馬尼亞州，主要分佈在北部海岸，而且在菲爾諾群島（ Furneaux Islands ）是一種中大型鮑類，最大殼長可達22cm，一般為13-14cm,其生長速度比較快，經濟價值高。它是在澳洲兩大鮑魚物種之一，另一個是黑唇鮑。

它是南澳地區主要養殖鮑類之一，南澳洲州的鮑魚養殖場每年以30％以上的速度增長。養殖大規格鮑魚用於整隻出口，小規格則多加工成鮑魚罐頭出口到其他國家銷售。在中國香港地區較為常見。

澳洲黑唇鮑（Haliotis rubra）

確定不是踩墨汁上了？是真黑。

英文名：black lip abalone，是澳洲沿海鮑科中最重要的經濟種類之一，最高年產量曾達6764噸。其自然分佈海區主要在南澳洲州和塔斯馬尼亞島周圍，呈連續狀分佈。常因珊瑚蟲的附著外觀上變成灰白色，內表面銀白色。足部常具有獨特的黑色邊緣（故名黑唇鮑）。

翡翠貽貝（Mytilus edulis)

英文名：Blue mussel，俗稱藍貽貝，是貽貝目殼菜蛤科殼菜蛤屬的一種。是澳洲的主要養殖貽貝品種之一。在澳洲，海產可不僅僅這些，扇貝、對蝦、三文魚和蟹，還有很多美味值得尋味，今天先簡單為大家介紹部分海產，我們後續會為大家介紹更多澳洲特色海產！

澳洲在大家心中

除了袋鼠，就是大堡礁

可是，你們知道嗎

澳洲其實還有很多美食呢

肉派

香腸派皮捲

這是除了肉派的另一個彼此平民小吃，咋聽起來好像是把香腸捲在派皮裡，但其實真正的香腸捲是用香腸的內陷，在用派皮包裹起來烤，和肉派在做法上有異曲同工之妙，咬下去也是蠻多汁的，加上番茄更是美味無比。

炸魚薯條

澳洲人對炸魚薯條的熱愛程度已經到達了一個奇妙的程度，那就是直接把他們當成正餐吃。鮮甜軟嫩的魚肉，外皮炸得酥酥脆脆的，再搭上薯條，無論是擠上檸檬汁，還是撒上椒鹽味道都一樣棒！

牧羊人派

利用瑣碎的食材混著用肉碎一起燉煮，然後表面鋪上一層厚厚的土豆泥放入烤箱烤到表面呈金黃色。雖然名字叫派，但並沒有使用派皮烘烤。是一道蠻家常的小吃哦！

香腸土豆泥

香腸配上土豆泥在淋上牛肉汁，雖然簡單味道卻還不錯，最大特色就是分量十足，頗受男生喜愛。

萊明頓蛋糕

昆士蘭的傳統點心，以海綿蛋糕為主，加上一層巧克力和椰絲。萊明頓蛋糕一般超市或者麵包店都可以買到。當成飯後甜點會是不錯的選擇。

帕芙洛娃

帕夫諾娃其實就是常說的蛋白霜蛋糕，在蛋糕上鋪上鮮奶油再用繽紛的新鮮草莓果來點綴，烘烤較長的時間將讓它表皮酥脆裡面卻像棉花糖般軟嫩。

Tim Tam

Tim Tam是澳洲歷史悠久的巧克力夾心餅乾。第一次嘗的人往往會被它的甜度嚇到，但是慢慢地品嚐後你會慢慢愛上它。

史密斯薯片

史密斯薯片擁有眾多粉絲，也是超市特賣時必搶購商品之一。它還會推出新口味或是限定版口味，愛吃薯片的你，一定要嚐嚐咯！

尤加利糖

沒錯，就是那個無尾熊都愛吃的尤加利糖，一般尤加利是用作提煉精油，做成糖之後，口感涼涼辣辣的，頗像潤喉糖，一般超市都可以找到哦！

這麼多好吃的

總有一款對你的味

澳洲是一片神奇的土地，這裡不僅出產各種逗比的小動物，也有很多奇葩的食物。如果你和我一樣是個喜歡嘗試新鮮事物的美（Chi）食（Huo）愛（Jia）好（Fan）者（Tong），那麼來澳洲旅行，一定不要錯過這些澳洲最奇葩的食物！

1袋鼠

袋鼠肉是澳洲最常見、也是相對最流行的一種土特產。因為這裡的袋鼠數量實在太多了，所以政府每年會開放一定的份額給持有狩獵證的獵人，讓他們捕殺袋鼠。這樣一方面能創造經濟效益，另一方面也是為了控制生態平衡……

品嚐小鑑：

袋鼠因為多是野生，所以肉質比較精瘦，十分常見，在澳洲很多大的鏈鎖超市都能找得到，平均價格與牛肉相仿。吃起來口感和牛肉有些相似，但是脂肪含量超低。據說等量的袋鼠肉所含蛋白質是牛肉的十幾倍~配上墨西哥辣椒粉味道非常不錯~

2鴯鶓

鴯鶓（Emu），俗稱“澳洲駝鳥”。雖然長相類似，不過鴯鶓可比它們的非洲“表親”溫柔多了，不僅不會傷人，而且除了頭也不回地往前飛跑之外貌似就木有其它特長了。這種“只有前進檔沒有倒檔”的特性還使鴯鶓被選入了澳洲國徽，據說這代表了“勇往直前”的精神。

品嚐小鑑：

鴯鶓肉質非常粗糙，所以通常最流行的方法是製成肉乾，在東海岸主要城市的紀念品商店、免稅店裡都可以找到。一些餐廳還會把肉乾再加工，製成鴯鶓肉沙拉、肉碎土豆泥等。在北領地，一些餐廳還提供新鮮的燻鴯鶓肉，風味獨特。

3鱷魚

澳洲北部廣袤的熱帶地區，是鱷魚的領土。這種隱匿於水中的冷血殺手，兇猛異常，殘暴成性，而且……味道還很好吃，肉質鮮嫩又多汁，實在是居家旅遊、野外生存之必嘗美食！

品嚐小鑑：

鱷魚肉屬於白肉，肉質比較鮮嫩，而且和很多魚肉的最大區別是，鱷魚肉沒有小刺。通常在悉尼墨爾本等地方的華人超市，都可以找到冰凍鱷魚肉。在北領地很多餐廳都提供新鮮的鱷魚肉料理，當然西餐中比較常見的還是炸和焗。在達爾文附近也有專門飼養鱷魚的養殖場，在這裡吃新鮮鱷魚肉並不是很貴。另外，在悉尼一家專做澳洲特色食品的餐廳，可以吃到鱷魚肉披薩~

4駱駝

早期阿富汗的拓荒者從中東引進了這種有“沙漠之舟”美譽的動物。初衷是為了開發澳洲中部一望無際的沙漠和戈壁地帶，不過每後來有些駱駝就“越獄”了，成為了野生駱駝。現在如果你自駕穿越北領地，在中部地區就有機會看到野生駱駝、在荒漠中心的小鎮愛麗絲泉，還可以品嚐到新鮮的駱駝肉。

品嚐小鑑：

在北領地的很多餐館都可以吃到新鮮駱駝肉排，多多少少都有些腥味。在愛麗絲泉和達爾文的一些揹包客棧、小酒館也可以吃到經濟實惠的駱駝肉套餐。把駱駝肉碎與洋蔥蕃茄醬等炒制，不論配餅還是米飯都很香——這樣一份食物配扎啤的套餐價格，也比去餐廳單點一份駱駝肉排便宜不少呢！

5Vegemite（維吉麥）

最後放出終級奇葩食品，澳洲製造，沒吃過Vegemite的人生就是不完整的人生。

之所以放在最後，你可能已經猜到了，就是因為它真的非常非常……難吃。但是Vegemite在澳洲非常流行，據說很多“土澳”還吃得很上癮呢！

品嚐小鑑：

一直聽說過沒試過絕不是我輩吃貨的風格，話說那一日，我便鼓起勇氣嚐了一大口。。。如上圖所示，然後就沒有然後了。。。在澳洲任何食品店便利店超市裡都可以找得到。

澳洲是一個多元的移民國家，所以你可以在澳洲吃到正宗的義大利、法國、中國、日本美食，但這也意味著我們很難定義什麼叫“澳洲美食”。

但幸運的是，澳洲這片大陸山美水美，因此出產的山珍海味更美。同樣的烹飪方式，澳洲可以憑食材的高品質而勝出。

重點推薦以下幾種（排名不分先後，想到哪寫哪）：

1) 澳洲龍蝦

請注意，我們通常意義上說的澳洲龍蝦和普通的龍蝦不是同一種東西，簡單的鑑別方式是澳洲龍蝦沒有那對大鉗子（螯足）。雖然是澳洲美食，但是在不建議你們採用外華人的吃法（乳酪焗或烤），簡直是在侮辱龍蝦。墨爾本、悉尼隨便找一家門面上看得過去的中餐館，刺身、姜蔥兩吃。

2) 和牛

除了在日本以外，澳洲是為數不多可以飼養高品質和牛的國家，再加上這裡的環境格外適合畜牧業，澳洲和牛可以說是世界上品質最高的牛肉之一。即便作為華人，你可能不太能接受半生、帶血的肉類，但我還是強烈建議你嘗試一下五分熟(Medium)的牛排，位置的話推薦Scotch Fillet，肥肉比例最高，鮮香嫩兼具，哎喲不能繼續描述了，說的我現在就想吃... 不過，不同餐廳的牛排尤其是和牛的烹飪水準差距巨大，我在這也沒法一一羅列各個城市中我覺得靠譜的牛排店，更何況其中最為頂級的餐廳基本需要提前很久訂位，如果你有明確的行程了，可以再來問我。不過可以確定的一點就是，不要在任何旅遊景點或四星及四星以下酒店餐廳嘗試牛排，無一例外統統不及格。

3) 生蠔、三文魚

這兩個拿出來說的原因是，我自己從小在海邊長大，我感覺澳洲海鮮中遠高於平均水準的，除了前面提到的龍蝦外，就是生蠔和三文魚了。這個也不用多介紹，如果能去悉尼魚市(Fish Market)是最好的，大多數日餐廳、西餐廳也都有，生吃/刺身或者任何保持原味、不喧賓奪主的烹飪方式都可以。

4) 乳製品

澳洲的乳製品確實很好，但別光顧著往國內帶奶粉。牛奶很濃很香、冰淇凌很濃很香、乳酪很濃很香，但由於不是所有人都愛奶味，所以這裡重點推薦一下酸奶吧。很多人都知道，國外的酸奶和國內的不太一樣，基本是固態的，需要用勺子吃，我自己一直都是配圖中的這個達能櫻桃酸奶的忠實粉絲，各大超市都有，好吃到沒朋友。

5) 咖啡

悉尼的同學們對不起了，這裡沒你們什麼關係。墨爾本被稱為世界咖啡之都，喝過這裡的咖啡之後，你會覺得其它所有地方的咖啡都兌過水。而且這裡的咖啡館都有著自己獨特的文藝風格，絕對沒有星巴克那種千篇一律的商業感，找個時間來墨爾本的大街小巷體驗一下吧。

先寫這麼多，其實澳洲還有很多好吃的東西，比如櫻桃啊、鮑魚啊、羊排啊，一篇文章真的很難一一列舉，有什麼想知道的就再具體問我吧~

我覺得澳洲大龍蝦是最好吃的，去年跟著俱樂部去的澳洲，我們抓龍蝦撈鮑魚，龍蝦很大隻，我們吃貨夥伴做的也美味，龍蝦抓起來半個小時內烹飪它，龍蝦原汁原味，很鮮甜，現在想著都流口水

活龍蝦，現剝生吃。

煎袋鼠肉，無油，味比牛肉美。

滷牛舌，大塊嚼，配紅酒。

三文魚, 生吃，蒸， 煎都可。

來澳洲也大半年了，我來說說我的感受吧。

澳洲是移民國家，所以食物也是相當多元化，不過這種多元化在我這個標準的中國胃面前，並不不能代表多樣性的美味。無論是新鮮龍蝦，牛排，還是多汁的漢堡三明治，或者傳統國民食物炸魚薯條，我統統接受不了那個味道。食物本身沒毛病，但是澆的醬汁我通常受不了，那些乳酪味和奇怪的香料讓人接受無能。我覺得一般華人吃上一兩次沒問題，頓頓都這樣吃估計也很困難。

所以我推薦幾個我個人認為可以經常吃的超市食物。

ALDI超市的提拉米蘇蛋糕，5刀，這是我在澳洲吃過最好吃的蛋糕了，不會齁甜，伴著甜酒和巧克力味入口即化，輕鬆幹掉半盒。

knoppe的威化餅乾，4刀左右吧，這個我覺得只能算一般，但是在眾多甜的要死的澳洲餅乾裡還是有一定優勢的。

ARNOTTS家的timtam，3刀左右。其實arnotts是澳洲很大的食品公司，他家很多餅乾都挺有名的，timtam最出名，我個人最愛雙層巧克力味的，超級濃郁，雖然是略甜了一些，一般我只能吃兩塊。

gippsland的酸奶，5刀，上下有一點點果醬，奶味超級濃郁，稠度剛好，果醬不會過甜，我覺得最好吃的酸奶。

袋鼠肉，我並不推薦這玩意，獵奇嚐嚐還可以，鬼佬自己感覺也很少吃，我不吃不熟的肉，可是袋鼠做熟就超級硬，需要用比較多的香料壓住他的味道，也是醉了。貴倒是不貴，應該和牛肉差不多價格。

最後，我的最愛，澳洲的羊。澳洲的羊超級肥美，也嫩，羊蠍子稍微煮一煮就能吃，多煮一下就能爛，棒極了。鬼佬一般只吃羊排，不吃骨頭多的地方，羊蠍子和小腿基本都是賤價賣的，手裡這塊其實沒什麼骨頭只要5刀，國內估計這個價也買不到。

所有最後的總結就是，想要好吃，你要會做飯啊

澳洲是全球為數不多的幾乎未被汙染的地區，當地純淨的自然環境和宜人的氣候孕育了鮮美廉價的食材，再加上又是著名的移民國家，“袋鼠之國”給各國的大廚們提供了一個大展身手的廣闊舞臺。

悉尼作為澳洲知名度最高的城市之一，匯聚了世界各地的美食，不但種類繁多，而且口味相當地道。到了悉尼，除了享受Sunny、海景、沙灘，也要記得大飽口福才算不枉此行哦。

如果是自助遊到了悉尼，一定要去當地的幾個人氣美食街區：George Street、Alexandria、Crown Street、Rosebery、Kings Cross、Surry Hills和Potts Point等等，這些街區餐館林立，很多還被收入了當地的《美食指南》。

雪蛋Snow Egg

悉尼當地大名鼎鼎的雪蛋是由番荔枝蘋果冰淇淋、調和蛋白、香草乳蛋軟凍、麥芽糖薄脆、番石榴刨冰、番石榴果泥醬等做成的甜點，也是悉尼排名第一的Quay餐廳的當紅招牌。每年世界各地有大量的遊客慕名去Quay品嚐這道美味。

雪蛋的製作過程很是繁瑣複雜，外觀呈現出白色和淡粉色，口感很是清甜酥脆又冰爽，作為Quay價值$165的第七道菜，雪蛋絕對是一頓大餐完美的點睛之筆。

Quay餐廳地址：Upper level, Overseas Passenger Terminal, The Rocks

肉派 Harry’s Tiger

這款聞名全澳洲的肉派來自Harry’s Cafe De Wheels，已經賣了70多年了，是眾多名人到悉尼都會去品嚐的小吃。肉派最早起源於英國，後來隨著殖民文化傳到澳洲。

這家店的做法相當獨樹一幟：在原本單調的肉派（派皮裹著多汁的燉牛肉）上加了一層綠色的豌豆泥和一層土豆泥，再淋上獨特的肉汁，撒上胡椒粉，咬一口下去肉汁四溢，口感很豐富。

地址：Cowper Wharf Road, Woolloomooloo

蜜糖吐司 Honey Toast

這款來自ZenQ的蜜糖吐司也是悉尼非常有名的甜品，很多當地人都會推薦的。吐司非常香酥綿軟，有水蜜桃、巧克力、草莓、香蕉等口味可以選擇，價格不菲，不過喜愛甜食的人實在很難抵禦這樣的誘惑。

紅豆珍珠

ZenQ地址：Corner Herring And Waterloo Roads

越南豬肉卷 Pork Roll

地址：Marrickville Illawarra Rd 236A

鬆餅 Pancakes on the rock

這家號稱是悉尼最好吃的鬆餅，24小時營業，據說經常排長隊到深夜。特製的超薄餅皮，蓋著厚厚一層奶油芝士醬，再澆上不同口味的水果醬，旁邊配一個冰淇淋球，冷熱口感交融在一起，絕對物有所值。如果在店裡沒吃過癮的，還可以在店裡買鬆餅粉帶回家自己做。

地址：4 Hickson Rd, The Rocks

葡式蛋撻 Portuguese Tart

這款人氣蛋撻出自悉尼的Petersham蛋糕店，老闆曾是星級酒店的主廚，蛋撻選用優質的雞蛋、麵粉、奶油和香草，還可以根據個人口味撒上肉桂提味。這家蛋撻當天售完，絕不會銷售隔夜的蛋撻，最重要的是，只要$3.3，絕對良心價啊！

地址：35B & 35C New Canterbury Rd,Petersham,New South Wales 2049

地址：277 Australia St Newtown New South Wales 2042

棗泥撻 Date Tart

棗泥撻是Rockpool餐廳的傳奇甜點，從開業一直保留至今，餡餅包裹著蛋奶凍和甜棗泥，一口下去，外酥內柔軟綿甜。

地址：107 George Street, The Rocks

巧克力餡餅Japanese Stones

其實不太知道該怎麼翻譯，這個餡餅是Sepia餐廳的保留甜點，看起來像圍棋的黑子。外層是鬆脆的椰子油餅乾，裡面裹著櫻桃巧克力醬，口感偏甜，喜歡甜食的人可以嚐嚐。

地址：201 Sussex St, Sydney

海鮮

悉尼魚市場 Sydney Fish Market

到了澳洲，怎麼能錯過海鮮呢？！坐落於悉尼的魚市場是很多遊客必去的一站。

龍蝦、生蠔、帝王蟹、海膽個頭又大又新鮮，入口清甜，既可以在市場的餐館吃，也可以買生的回去自己做。而且市場裡有不少店鋪老闆都是華人，交流起來很方便。

地址：Pyrmont Bridge Rd, Pyrmont NSW 2009

深海鱒魚 Ocean Trout

這是悉尼知名餐廳Tetsuya的當家招牌，幾乎每個到店的食客都要點這道菜。新鮮的魚肉搭配橄欖油和葡萄油透過低溫烹製而成，再點綴上蘿蔔、紫蘇、魚子醬、芹菜等等，口感細膩肥嫩。

地址：529 Kent Street, Sydney

冰淇淋拼盤 Stoner’s Delight

也不知道該怎麼翻譯合適，不過這是Ms. G’s甜品店一道肥死也心甘的甜品：油炸冰淇淋、花生焦糖冰淇淋、巧克力布朗尼、百果香凝乳、培根、花生糖、炸薯條等等集中在一個盤子裡，賣相非常誘人。

地址：155 Victoria St, Potts Point

保羅漢堡 Hamburgers

地址：12 Princes Highway, Sylvania

要說澳洲什麼東西最好吃，作為食肉愛好者，我首推澳洲牛排。

澳洲的牛肉以嚴格的食品安全和美味俘獲大家的味蕾，這裡的西餐廳絕大部分都提供牛排，做法雖然不盡相同，但是美味卻都是一樣的。吃牛排儘量吃谷飼牛肉，相較草飼的牛肉味道更加醇厚農場中的牛排味道更加地道，相當於國內的農家樂口味，味道比較原始也更接近原味。

為你推薦一家悉尼的西餐廳，名字叫Pancakes On The Rocks。這裡有悉尼最好吃的薄煎餅和牛排。

地址："4 Hickson Road The Rocks NSW 2000, Australia"

音樂加上舞蹈的投影，很有feel。

能跟澳洲牛排齊名的還有著名的澳洲龍蝦。推薦幾個能現撈現吃的地方：

1、南澳洲·林肯港

林肯港是澳洲知名漁港之一，這裡的水產都是新鮮打撈，味道極佳。每年的一月二十四日都是當地最為盛大的金槍魚節；這裡不僅可以吃金槍魚，還可以餵食金槍魚，和金槍魚共遊林肯港除了金槍魚之外，龍蝦、鮑魚、生蠔也都是這裡盛產的特產。

2、澳洲·龍蝦工廠

龍蝦工廠毗鄰風景優美的珊瑚海岸，是西澳最大的龍蝦工廠。在這裡可以自由參觀龍蝦是如何從選育、餵養一直到走向大眾餐桌，是親子的上佳選擇。這裡的龍蝦價格相對比較便宜，都是鮮活龍蝦製作而成，味道可想而知十分美味。

3、澳洲·龍蝦小鎮

金斯頓小鎮是澳洲最負盛名品嚐新鮮龍蝦的地方。小鎮裡有一個17米高的龍蝦雕塑極具代表性，龍蝦刺身是品嚐龍蝦最佳的方式。

除了上面介紹的這兩種美食，澳洲還有特色野味也值得一嘗。

凱恩斯很多餐廳都有袋鼠肉、鱷魚肉、鴯鶓肉等澳洲特色菜餚。

在凱恩斯有袋鼠肉漢堡、紅燒袋鼠肉等各種做法，看上去和牛肉差不多，口感也是十分相像，配上獨特的醬料，味道十分不錯。

袋鼠肉……講真，袋鼠肉真的不好吃啊o(╥﹏╥)o，吃起來的味道就和牛肉差不多，但是吃起來比牛肉老，沒有牛肉那麼嫩，更重要的是……羶味兒很重……不過如果你想試試的話，可以去嚐嚐看……不過如果我來推薦的話，我比較推薦澳洲墨爾本的這些地方

1、維多利亞女皇市場

墨爾本著名的歷史地標，最初是拍賣牛馬的市場，如今已經成為大規模露天市場，有一千多戶商販，從新鮮海產，到當地的蔬果、熟食、衣物、朱古力、牛奶糖、潤膚膏、樹熊公仔和羊毛時裝等都有售賣。購物的同時你還能聽到街頭藝人演奏音樂~ 氛圍愉悅。

地址：513 Elizabeth Street, Melbourne, Victoria 3000, Australia

電話：+61 3 93205822

交通：乘坐火車在城市環線的Flagstaff站下車，向北步行10分鐘即可到達，也可以乘坐19、57、59路有軌電車到達。

2、Chin Chin Restaurant

是一家泰式料理，環境現代化，選單選擇多，地方有點擁擠。

地址：125 Flinders Lane, Melbourne, Victoria 3000, Australia

電話：+61 3 86632000

3、The Hardware Société

室內整潔豁亮，固然空間不大，可是室外也有部分桌椅能夠享受室外的感覺。

地址：118-120 Hardware Street, CBD, Melbourne

電話：+61 3 90785992

4、Cumulus Inc.

餐廳位於墨爾本著名的藝術和時尚街區Flinders Lane。

所以餐廳也極具藝術細胞，環境美好。如果有時間，一定來一份早餐開啟活力滿滿的一天。正餐裡有生蠔、淡菜等豐富的海鮮，還提供小吃和咖啡等。

地址：45 Flinders La, Melbourne, Victoria 3000, Australia

電話：+61 3 96501445

交通：附近的有軌電車站有Exhibition St/Flinders St，電車35、70、71、75在此站停靠。 Spring St/Flinders St，電車35、71、75在此站停靠。 Parliament/Collins St，電車11、35、42、48、109、112在此站停靠。

這家餐廳位於墨爾本著名的藝術和時尚街區flinders lane，所以餐廳也就非常具有藝術細胞，吃完美食還可以用自由行神器夢想旅行搜尋一下附近逛街的好地方，畢竟在享受完美食之後再去剁剁手才是旅行中最爽的體驗哇~

5、Mo Vida

這家餐廳成立於2003年。十年間，我們從墨爾本Hosier Lane的一間餐廳壯大至擁有四家分店。期待著向您展示我們廚師的技藝以及全體工作人員對生活的熱愛。

地址：1 Hosier Lane, Melbourne, Victoria 3000, Australia

電話：+61 3 96633038

6、Rice Paper Scissors

一個溫馨的小餐廳，吧檯有很多現代亞洲的美食，是一家價效比較高的餐廳。

地址：19 Liverpool Street, Melbourne, Victoria 3000, Australia

電話：+61 3 96639890

7、Rockpool Bar and Grill

Steakhouses in Southbank Victoria

地址：Crown Complex Southbank, Melbourne, Victoria 3006, Australia

電話：+61 3 86481900

8、Mamasita

地址：1/11 Collins Street, Melbourne 3000

電話：+61 3 96503821

9、Maha

Maha的餐飲不僅僅是非常好的食物 - 這是感官的體驗。 Maha成立於2008年，持續保持領先。2015年為了繼續為客戶提供無與倫比無極限的中東餐飲體驗，進行了耗費一百萬美元的改裝。

地址：21 Bond St, Melbourne, Victoria 3000, Australia

電話：+61 3 96295900

10、Brunetti

這家蛋糕房位於義大利街區，糕點品種多到讓人挑花眼。除了外帶蛋糕，你也可以點一杯美味的咖啡加一份法式薄餅吃頓下午茶。推薦有26種口味的冰淇淋，都是由新鮮水果和天然的配料當天配製的，口感極好。

地址：380 Lygon St | Carlton Vic, Melbourne, Victoria 3053, Australia

澳洲獨佔一個大洲，360度無遮攔環海，擁有漫長、壯觀、無汙染的海岸線，肥美碩大的海鮮就是為澳洲人而生的。所以去澳洲的首要任務就是去海鮮集市大塊朵頤。1、海鮮

在墨爾本有最古老的維多利亞女王集市，在悉尼有達令港集市，在阿德萊德市有中央市場，海鮮新鮮便宜，現賣、現買、現吃，鋪天蓋地的大冰櫃，玲琅滿目的新鮮海品。九、十斤的皇帝蟹，七、八斤的大龍蝦，五、六斤的鮮鮑魚，三、四斤的片魚生，一、二打的生蠔，還有一大盤色潤的三文魚和張著嘴的大青口，哪一樣不是肥厚鮮美到華麗，讓人滋滋兒地流口水。2、牛羊排

澳州Sunny充足，牧場肥沃，牛羊健碩，去餐廳用餐千萬別忘了點上一份牛排或羊排，半成熟的牛排鮮嫩無比，羊排毫無羶味，無需配料的煎制最能體現它的原汁原味。

3、袋鼠肉

來到澳州，怎能不嘗試一下澳州才有的袋鼠肉，儘管肉質沒有牛羊的細嫩，但也是頗有風味的當地特色菜餚，建議在中餐廳點袋鼠肉，中餐廚師更能把野生動物的粗纖維肉質處理得細滑。

4、

咖啡與早午餐（Brunch）

墨爾本是澳洲的咖啡之都，當早期義大利移民把咖啡帶到這個城市後，墨爾本便一發不可收拾地沉浸到咖啡的香氣中。這裡每家咖啡店都各有各的性格，從不跟風盲從，許多咖啡店不僅自己烘培咖啡豆，還有專門的咖啡師調配出自家特殊的味道，更有各式各樣、五彩繽紛、營養豐富的Brunch（早午餐），為墨爾本人和遊客提供一個精神氣爽的早晨。

5、酒莊美食

墨爾本所在的維多利亞州有亞拉河谷，悉尼所在的新南威爾士州有獵人谷，阿德萊德所在的南澳有巴羅薩，都是種植葡萄的產區。涼爽的小地理環境締造了無可比擬的卓越品質，河流裹挾著豐富的礦物質，沉澱在山谷土壤裡，澳洲得天獨厚的日照為葡萄的生長提供了充足的養分。在澳洲一定要在行程裡安排一趟酒莊之旅，品著上好的葡萄酒，享用著當地健康的美食，對著一望無際的葡萄園，心情會變得無比輕鬆愉悅。更多旅途軼事，個性美食美宿，敬請關注崇尚慢旅行的SophyJiang慢旅繪。

澳洲是很多非常喜歡的地方，這裡不經風景秀麗，藍天白雲青山綠水，很多人在欣賞城市風光的同時，總是會忽略澳洲的美食，今天呢，就來給大家推薦一下澳洲的美食。

皇帝蟹

皇帝蟹是一種非常肥大的蟹，黃黃的外殼，看著就會讓人流口水。皇帝蟹是海鮮中的上品，是蟹中之皇，要生長十年左右才有七八斤重。澳洲的帝皇蟹口感非常的好，一般重量平均在2公斤到5公斤。很多人會把蟹殼留下來當作紀念。

龍蝦

我們在國內肯定吃過很多的澳洲龍蝦，但是在澳洲吃澳洲龍蝦才是最正宗的。雖然這裡有很多的澳洲龍蝦，但是價格並不怎麼便宜。

袋鼠肉

這是讓很多人都沒有想到的澳洲美食，作為只有澳洲可以看到的動物，原來還能夠有幸品嚐到他的口感。袋鼠的肉和牛肉比較相似，但是沒有那麼鮮嫩，吃起來口感有一些柴。在澳洲可以非常輕易的買到袋鼠肉，比較感興趣的遊客，千萬不要錯過哦！

牡蠣

牡蠣雖然是一種比較常見的海鮮，但是大家一定想不到澳洲人對於牡蠣的狂熱，這裡的牡蠣又便宜、有好吃，每一個的肉質肥美，乾淨、而且價格相比較也很便宜。相比起我們在國內吃到的牡蠣，在澳洲，你能夠看到很多新鮮的牡蠣連殼都沒有撬開然後把檸檬汁擠在牡蠣上。

澳洲是一個多元的移民國家，所以你可以在澳洲吃到正宗的義大利、法國、中國、日本美食，但這也意味著我們很難定義什麼叫“澳洲美食”。

但幸運的是，澳洲這片大陸山美水美，因此出產的山珍海味更美。同樣的烹飪方式，澳洲可以憑食材的高品質而勝出。

重點推薦以下幾種（排名不分先後，想到哪寫哪）：

1) 澳洲龍蝦

請注意，我們通常意義上說的澳洲龍蝦和普通的龍蝦不是同一種東西，簡單的鑑別方式是澳洲龍蝦沒有那對大鉗子（螯足）。雖然是澳洲美食，但是在不建議你們採用外華人的吃法（乳酪焗或烤），簡直是在侮辱龍蝦。墨爾本、悉尼隨便找一家門面上看得過去的中餐館，刺身、姜蔥兩吃。

2) 和牛

除了在日本以外，澳洲是為數不多可以飼養高品質和牛的國家，再加上這裡的環境格外適合畜牧業，澳洲和牛可以說是世界上品質最高的牛肉之一。即便作為華人，你可能不太能接受半生、帶血的肉類，但我還是強烈建議你嘗試一下五分熟(Medium)的牛排，位置的話推薦Scotch Fillet，肥肉比例最高，鮮香嫩兼具，哎喲不能繼續描述了，說的我現在就想吃... 不過，不同餐廳的牛排尤其是和牛的烹飪水準差距巨大，我在這也沒法一一羅列各個城市中我覺得靠譜的牛排店，更何況其中最為頂級的餐廳基本需要提前很久訂位，如果你有明確的行程了，可以再來問我。不過可以確定的一點就是，不要在任何旅遊景點或四星及四星以下酒店餐廳嘗試牛排，無一例外統統不及格。

3) 生蠔、三文魚

這兩個拿出來說的原因是，我自己從小在海邊長大，我感覺澳洲海鮮中遠高於平均水準的，除了前面提到的龍蝦外，就是生蠔和三文魚了。這個也不用多介紹，如果能去悉尼魚市(Fish Market)是最好的，大多數日餐廳、西餐廳也都有，生吃/刺身或者任何保持原味、不喧賓奪主的烹飪方式都可以。

4) 乳製品

澳洲的乳製品確實很好，但別光顧著往國內帶奶粉。牛奶很濃很香、冰淇凌很濃很香、乳酪很濃很香，但由於不是所有人都愛奶味，所以這裡重點推薦一下酸奶吧。很多人都知道，國外的酸奶和國內的不太一樣，基本是固態的，需要用勺子吃，我自己一直都是配圖中的這個達能櫻桃酸奶的忠實粉絲，各大超市都有，好吃到沒朋友。

5) 咖啡

悉尼的同學們對不起了，這裡沒你們什麼關係。墨爾本被稱為世界咖啡之都，喝過這裡的咖啡之後，你會覺得其它所有地方的咖啡都兌過水。而且這裡的咖啡館都有著自己獨特的文藝風格，絕對沒有星巴克那種千篇一律的商業感，找個時間來墨爾本的大街小巷體驗一下吧。