之前小的時候特別愛吃麻辣條。。但因為是垃圾食品家裡人不可以多吃。後來看見這個。寫如果是怎麼做出來的那個也不是垃圾食品了。

麵粉加水揉成麵糰。

1個個麵糰捏好後後備。

麵糰發到膨化機上用剪刀剪後1片段片段。

加上食油辣椒油混合。

這就做完了。但這種評價是很久以前的方法了。今天的麻辣條。生產標準都是用機的。

市場賣的辣條。是尋求。口。感。和。色澤。多少是用大量。新增劑。這些新增劑。。或許。在國家標準的合格範圍內。但寶寶是因辣條。的。口。味最好。1次吃上好幾包。這樣就會有“。疊加效應。”，攝入的食品新增劑。就會過量，顯然不是健康食品。而且孩子本身臟器。發育時不要健康。攝入過多的。防腐蝕劑。會使孩子的臟器。負擔過重，使得臟器。功能受損。同時，這些辣條。中的鈉鹽含量很多，辣條。吃多了會引起鈉鹽攝入過多。用寶寶會患上。高血壓。類似成人才會得的病。還會和學生的。味蕾。產生影響，使孩子的口。味偏重，對將來的生活習慣也會造成不良影響。

不是現在的辣條不好吃了，而是我們的國家繁榮，人民生活水平提高，食物種類繁多，也有很大的選擇性。

小時候，去的是小賣部，可提供的零食種類屈指可數。

現在，去的是超市，能買的零食應有盡有讓你應接不暇。

所以不是辣條不好吃了，而是我們的味蕾沒有感覺了，或者更挑剔了。

關於辣條這件事情，小時候都我是偷著吃的。大人一般都不讓吃辣條，因為它是垃圾食品，為什麼辣條沒有原來的好吃呢？記得我小時候學校門口小賣部賣的辣條五毛錢一包，名字記不太清了，都是小廠生產的三無產品吧，五毛錢一袋，吃著很過癮的，辣條夾燒餅，比現在的肉夾饃吃著還好吃。

辣條裡面很多油，上面還有芝麻一樣的香料，每天放了學和小夥伴兒都會買一包辣條。伸著頭吃，防止把油弄到衣服上了，以免回家挨吵，你一根我，一根一包辣條，一會兒就吃完，辣的嘴通紅，又鹹又辣。

小的時候。物質生活條件沒有現在好，零食之類的也沒有現在多。那只有記得，只有：酸梅粉，辣條，話梅乾，冰袋之類的，其他沒什麼可吃的。哪像現在各種各種零食都很多。中國產的，進口的，應有盡有，一進到超市琳琅滿目，可供選擇的太多了，好吃的東西太多了，辣條也有很多種類，偶爾買上一包衛龍辣條，吃起來也就那麼回事。有一種小的，名字好像叫親嘴燒吧，包裝的很精緻，有時候買一包懷舊一下。

吃過太多美味的我們，味蕾已經不那麼敏感，再也尋找不到當初吃辣條的快樂了。

自己吃過最好吃的辣條。周曉玲的。聽說是用屍油做的。誰知道呢？不然就是地溝油！在學校的時候賣的最多！現在的辣條種數太多而且不太好吃。就是辣條界的扛把子衛龍都沒以前的好吃。最主要的是我們長大了，不太喜歡吃這些了。就和八寶粥火腿腸一樣的！吃著沒有以前香！

有2方面原因。第一，以前選擇少，辣條便宜所以吃的人多。第二，現在廠家很多，生產辣條的都是小廠，品質不一。我以前在一家全國前3的醬品廠做銷售，建議大家少吃。都是大把防腐劑色素香精。如果有條件自己家裡醃製點，曬乾蘿蔔條，加辣椒鹽醃起來。吃的時候加老乾媽香油白糖，味道很棒。

辣條規模生產都是從東北買整蘿蔔乾，買回來在水泥池裡加滷水醃製。成熟後機器切條，加入香精鹽糖色素攪拌，最後防腐劑加入包裝上市。蘿蔔乾加水泡發的比例很高，一斤蘿蔔可以泡幾斤水進去。加水少的蘿蔔做出來品相好，儲存時間長。