麵包行業利潤也是有的，而且現在年輕人都喜歡用麵包代替早餐和宵夜，甚至忙起來，午餐晚餐也代替了。特別是比較大的城市。

但是做的人多了，利潤肯定就小了。

大家好我是老王，麵包行業真的火爆嗎？這個問題不可能有準確答案。如果說火爆有人開的麵包店生意非常冷清，說不火爆有人開的麵包店人來人往。這個是傳統的烘焙行業，現在隨著人們對健康的重視，家庭烘焙越來越受歡迎，越來越多的人開始在家制作麵包了。

麵包行業在現實生活中處於很尷尬的位置，在我們現實生活中普及程度並不是很高，最主要的原因就是價格，一個普通的小麵包也要5-6元，同樣的價格可以買6-7個饅頭，如果拿麵包來當主食吃，一頓要20-30元的費用，如果是饅頭價格可能只有麵包的十分之一就能吃飽。

麵包的價格並不是售賣著故意提高的，是製作麵包的原料本身就比饅頭要貴上很多，拿最主要的麵粉來說，最不好的中國產麵包粉也要4-5元一斤，而製作饅頭的富強粉大約在2元左右。麵包中還要加入黃油，這個也是麵包成本的重要原料，一斤黃油大約要20元左右。

現在很多企業為了降低麵包成本，用了很多東西，比如改良劑，甜味劑，奶香粉等等，省去了很多真正的原料，來降低麵包的成本。但是價格卻沒有降下來多少，人們的眼睛都是雪亮的，既然吃了不健康還不如吃饅頭。所以很多人選擇不吃或者乾脆在家自己做。至少在原料上能夠自己把控。

麵包行業火爆程度是要分地方的，城市中麵包消費量要明顯大於廣大的農村地區。我這裡說的麵包是真材實料的麵包，那些加工廠出來的麵包不算在內，看看配方表就知道，好點的用的是植物油，不好的就是人造奶油。這樣的麵包我只能呼籲大家儘量少吃。你吃出來的味道都不是原料的味道。

【總結】：麵包行業火爆嗎？在這裡先給想開面包店的朋友澆一盆冷水，麵包的毛利率很高，但是純利潤並不高，扣除房租，員工，水電等等費用，一個麵包的利潤並不是很多。前提是你還要能夠賣出去。如果是加工廠製作的麵包，只要你價格夠低，就不愁銷量。如果自己開店一定要找一個有消費能力的地方。

以上就是我的回答。我是踏踏實實做事，老老實實做人的老王，一個愛做飯愛烘焙的老王。看了我的回答希望對您有所幫助。喜歡烘焙和做飯的朋友可以關注我，很多烘焙和家常菜影片教程等你來看。如有問題可以在下方留言交流。本問答是原創回答，未經許可禁止轉載。