吃烤肉是許多人的最愛。因為烤肉味道香氣撲鼻、食之有味，成為許多人聚會的首選。殊不知，烤肉在燻燒的過程中，容易帶來很多健康問題，比如脂肪含量高，膽固醇的含量也很高等。尤其值得關注的是：據一項最新的科學研究顯示，吃烤肉時如果搭配可樂，還會有導致骨癌的危險! 　　如果只是單喝可樂或者只吃烤肉倒不會有太大的關係，只要不過量都不至於產生很大的影響，但是如果這兩樣食物搭配在一起，同時進食的話，就會對身體健康帶來很大的影響。因為可樂中所含的咖啡因會加速燻燒食物分解後的碳離子活動，這被稱為JAJ現象。這種現象會導致體內的鈣質嚴重流失。由於人體有自行修復的機制，因此當鈣質嚴重流失的時候，人體會不由自主地想要生成更多骨細胞。這種過度增殖容易產生病變，導致骨癌。 　　雖然這是一項極新的研究，還有待進一步證實。但是吃烤肉時，帶來的很多健康問題，應該引起重視。這些火烤、煙燻食品，燒烤時炭火中的嗆煙含有多種致癌物質，如硫氧化物、氮氧化物、顆粒物、二噁英、苯並芘等。肉類在烤爐上燒烤時散發出誘人的芳香氣味，同時隨著香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。因此，應儘量減少吃烤肉的次數和數量。 　

吃燒烤搭配可樂會導致骨癌嗎？目前這方面的證據並不充分，但這不等於這樣吃是健康的，不等於不會增加癌症風險。以下展開來分析。

大家要懂得致癌的一個基本常識，那就是“離開劑量談毒性都是耍流氓”，什麼意思呢？致癌是一個相當長的過程，一般不會一天幾天就發生癌症，接觸致癌物（包括生物的、物理的和化學的致癌物）到最終導致癌症發生，有一個相對較長的過程，需要一定的量的積累，比如吸菸是明確的可以致癌的高險行為，但如果只是吸幾支煙，肯定不會致癌，即便是直接的致癌物，如果只是短期內接觸，問題不大，怕就怕長期接觸，比如長期吸菸的人，其患肺癌等癌症的風險就會明顯增加，當然，癌症並非單一因素，長期吸菸者得癌症風險增加，不是一定會得癌症，因為還有其他原因。不要把問題簡單化。回到這個問題本身，吃燒烤搭可樂，暫不論其他方面的損害，對骨骼的傷害還是有的，而且確有可能增加骨癌的風險，但可以肯定的是，偶爾吃燒烤搭可樂不會有什麼大問題，也肯定不會導致骨癌，但如果長期這樣做，經常這樣做，就要注意了。

其實，不要說這種搭配，即便是這兩種東西單一食用，比如，燒烤這種東西本身就對健康不好，肉在燻燒烤過程中，會產生一些可能的致癌物，前面說了，偶樂吃沒關係，如果養成習慣，經常吃這類東西，你要小心了，不管你是不是搭配可樂，它都可能增加患癌風險，包括胃癌食管癌這些癌症。又比如，可樂作為一種飲料，這種碳酸飲料長期飲用除了對骨骼的傷害，本身含糖分，長期飲用可能增加肥胖風險，間接也可能增加多種癌症的發病風險。

所以，不管是吃燒燒，還是喝可樂，還是兩者搭配，都是不提倡不建議的，如果只是偶爾為之，倒也不必為這糾結煩惱，但不要經常這樣做。看回復中有人說，只要兩者不搭配著吃就沒事，這是顯然不對的，也誤導人。記住：少吃燒烤，最好是不吃，可樂這類飲料也儘量少飲用。