強烈推薦這款芝麻肉鬆吐司，在家用麵包機就可以做出來，成功率相當高，一定要試試哦。

== 原料 ==

高筋麵粉290g，低筋麵粉60g，奶粉15g，乾酵母4g，細砂糖50g，蛋液45g，鹽4g，水200g，無鹽黃油30g，黑芝麻適量

== 製作方法 ==

1.黃油室溫軟化，備用。

2.麵包機桶內倒入高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、乾酵母、細砂糖、蛋液、鹽、水。

3.選擇和麵程式，麵糰揉至表面光滑，可拉出較厚薄膜。

4.加入軟化的黃油。

5.選擇和麵程式，結束後檢查麵糰，如果麵糰能用手拉出透明薄膜，說明已揉至完全階段。

6.麵糰進行基礎發酵至2倍左右大。

7.取出麵糰按壓排氣，切成3等份，揉圓後靜置15分鐘。

8.然後將麵糰擀成橢圓形，翻面後從上往下捲起來，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

9.再將麵糰卷擀長，鋪上適量肉鬆，從上往下捲成卷。

9.將3個麵糰卷放入麵包機桶內，二次發酵至8分滿，刷上一層蛋液，撒上黑芝麻，

10.選擇烘烤模式，烘烤45分鐘，呈金黃色，取出晾涼。