很多人以為，串串香加盟店只要味道好，生意就會很好。其實不然，如果真那樣，開串串香店就沒必要加盟了，我們就只需要請個好廚子就行了，因為店鋪的生意好壞與許多因素有關。所以，很多人都是一頭霧水，不知道從哪兒下手。

其實，和大多數行業一樣，加盟一家串串香店只需要“把複雜的問題簡單化”就可以了，只需要自問幾個問題，把這些搞清楚了，餐廳怎麼經營，怎麼賺錢也就搞明白了。

第一問：消費者來店裡吃什麼？這個問題涉及到串串香店的定位、品類，以及消費者的消費習慣。串串香經營者要多觀察市場，分析找到市場的痛點和熱點，要知道消費者最愛吃什麼。然後再對店裡的產品進行調配，可以類似精簡選單那種方法，在細化、精化店內產品的同時，找到本店最吸引消費者的菜。

第二問：消費者為什麼來我們店裡吃？搞清楚消費者來店裡吃什麼之後，就要考慮我們的店憑什麼能吸引消費者了。憑與眾不同的味道，還是憑熱情細緻的服務，以及憑新鮮刺激的環境體驗？

開一家串串店，務必要搞清楚吸引消費者的點在哪裡。產品好吃，哪家店的不好吃？得做到讓消費者記住，非來你家不可。說白了，就是你家的差異性和稀缺性。那麼，怎樣加盟一家串串香？

2、實地考察：加盟者在加盟前可到加盟總部進行實地考察，瞭解相關資訊。

3、提交申請：在詳細瞭解後加盟者可向總部提交加盟申請。

4、加盟規劃：針對加盟者的店面，總公司會進行相關的規劃。

5、加盟簽約：在雙方無異議的情況下籤約合同，加盟者向公司繳納加盟費。

6、加盟籌備：加盟總部安排相關人員，按照加盟規劃協助加盟商開展籌備工作。

7、加盟開業：在開業前，總公司會派人員下店給予開業及其他指導，讓加盟者和店員熟悉業務，能夠正常獨立操作運營。

8、加盟跟進：成功開業後，建立經營檔案，隨時跟進提供經營指導，幫助加盟者解決相關經營問題。

一、地點，開店之前選址是很重要的，好的位置是成功的一半，看看這個位置是否有同樣的店，他們的生意如何，這個地方的人群主要是哪一類

二、面積，店面不能太將就，至少也得100平左右，太窄太擁擠，給顧客體驗不好

三、裝修，要有特色，讓顧客感覺舒適，愜意

四、味道，味道是關鍵，只有好的味道才能留住顧客的胃，做生意更多需要的是回頭客和轉介紹，味道不好很難擁有回頭客

五、服務，服務也是關鍵，服務不好，給顧客體驗不好，也留不住回頭客

六、資金，資金充裕才能更有信心經營

七、調研，調研附近的使用者喜愛度

八、衛生，糟糕的環境留不住顧客，給顧客體驗差，做不了長久生意

因此，開店之前就要做好這些準備，做好系統管理，生意才能長久

一、選址，一定要調查好周圍人群，是否有人流量，看人流量大不大，消費怎麼樣？這都是不容忽略的。

二、開業前期的活動及宣傳，一定要做到位。這樣才能達到開業活動最好的效果，為你吸引更多的人群。

三、裝修風格，裝修不能將就，因為現在的年輕人不僅對吃的很挑剔，對環境也是很挑剔的，所以裝修要注意。

四、味道，味道不好，別人來一次就不會來第二次了，這也是不能忽略的