所謂代餐，就是以其作為主食吧。

如果長期用，簡單來說，就是找死的節奏。

因為蛋黃派的最大特點是不含有任何健康飲食組分，而有害健康的組分一樣都不能少，是最典型的垃圾食品：

高糖、高鹽、高熱量、高飽和脂肪。

一種人們日常的食物，看似小麵包，但吃起來十分酥軟，裡面有類似黃油的東西，富含蛋白質。該標準按照加工方式和工藝將蛋黃派分為:夾心蛋黃派、注心蛋黃派和塗飾蛋黃派三種。夾心蛋黃派的蛋白質含量≥6%;注心蛋黃派的蛋白質含量≥4.5%;塗飾蛋黃派的蛋白質含量≥4%。凡是未達到最低蛋白質量化標準4%的蛋黃派產品，今後都不得再冠以"蛋黃派"的名號進入市場。

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所聯合北京市營養源研究所最近對市面上的21種點心進行了調查，分析了其中反式脂肪酸的含量。

結果發現：超過30%的派類點心，反式脂肪酸含量都在2%以上!而世界衛生組織建議反式脂肪酸每日每人攝入量不要超過總能量的1%，即大約每天不超過2克。

如果每天吃3個這樣的派，反式脂肪酸攝入就極易超標!而攝入過多的反式脂肪酸，會增加中年人患心腦血管疾病、糖尿病的風險，對兒童來說，會影響智力的發育;對老年人來說，會加速認知功能衰退，增加老年痴呆症發生的風險。

小小一隻派，為何會隱藏這麼多反式脂肪酸呢?事實上，酥軟香膩的派皮、香濃的餡料、代可可脂做的巧克力塗層……這些都是反式脂肪酸的“隱藏地”。

看看標籤：植物起酥油、代可可脂、氫化植物油……這些名字，都是反式脂肪酸的代名詞。因此，不要以為蛋黃派就真有蛋黃的營養，巧克力派就真如廣告般溫馨。

這些派類點心要特別關注標籤上的原料標註，當這些原料在前4位置，說明比例比較大，要注意少選擇購買，少吃幾次，否則會損害健康。

黑名單：植物起酥油

植物起酥油其實是氫化植物油的一種。最早的天然起酥油是豬油，因為它能讓餅乾酥脆而得名。後來人們將植物油透過氫化技術加工成軟硬適度的硬脂，用於麵包、糕點等食品生產，這就是“植物起酥油”。研究發現，植物起酥油中含有大量的反式脂肪酸，會對人體健康造成不利影響。

植物奶油有很多好聽的名字——植物奶精、植脂末、起酥油、人造黃油、人造脂肪、植物黃油或麥淇琳等。

反式脂肪酸的危害

含反式脂肪酸最多的就是植物奶油，人體不但無法吸收植物奶油，反而還會給身體造成傷害，研究表明，反式脂肪酸至少可以造成以下危害：發胖、易引發冠心病、影響男性生育能力、降低記憶力、容易形成血栓、影響生長髮育、糖尿病、影響生長髮育期的青少年對必需脂肪酸的吸收等。那麼如何拒絕反式脂肪酸呢?範志紅告訴記者：

防反式脂肪酸要少吃西餐、西點

為什麼我們經常吃的食物中含有反式脂肪酸呢?範志紅說：“因為含有反式脂肪酸的食物口味口感特好不說，還造價低、易貯存。因為好吃，所以人人都愛吃，如人們經常吃的餅乾、薄脆餅、油酥餅、巧克力、色拉醬、炸薯條、炸麵包圈、奶油蛋糕、大薄煎餅、馬鈴薯片、油炸幹吃麵等食物中，均含有不等量的反式脂肪酸。”

對於蛋黃派的危害大家應該知道了吧，因此我們在平時就應該注意少吃這樣的食物，特別是在平時做菜的時候也要注意了，不要製造出反式脂肪酸，尤其是做菜的時候溫度不要過高，不要炒的時間過長，要對自己的健康負責。

本文內容來自大眾養生網

我相信你都選擇用蛋黃派代餐了，那肯定是吃的是非常便宜就可以買到的加工食品蛋黃派，而不是自己用原料在家做的蛋黃派。

你長期只吃它雖然能獲得熱量，但是人體所必需的營養素是攝入不夠的。比如說蛋黃派叫這個名字，是因為透過蛋黃配合植物油和酸可以使得植物油凝固，可並不等於你吃到的那一大坨都是類似蛋黃的成分，因此整體的蛋白質是不夠的，更何況我們人體還需要大量的維生素和礦物質，而從上述的原料中可以看出，這些成分攝入量都是不足的。容易蛋白質不足，而且出現維生素礦物質的缺乏，再有膳食纖維也是不夠的，長期吃可能也會出現便秘，甚至是結直腸癌的風險增加。

這種蛋黃派的營養成分，你完全可以買一份到手之後，直接看背後的配料表和營養成分表，你會發現它為了口感，使用的是小麥粉，添加了大量的植物油，為了更加酥軟，飽和脂肪的含量並不會特別的低，其中夾心部分可能也是用的氫化植物油，也就會使得其中的脂肪酸結構，更不利於人體健康。

為了口感，其中也會加入大量的糖分，這樣會使得整體的血糖反應比較的高，糖尿病、心血管系統疾病的風險增加。

我們建議你要想實現均衡的飲食，還是得保證各種食材的多樣性。在你不感到飢餓的總量的前提下，大約一半是蔬菜水果，1/4是高蛋白質的食物，1/4是各種穀物的飲食結構才是比較健康的。