從目前整合灶的迅猛發展趨勢來看，個人認為整合灶的出現，絕對是對傳統油煙機的一種顛覆。
接下來，我會將整合灶與傳統油煙機進行一個細緻的對比，透過這樣的對比，相信各位也能夠非常直觀的感受到兩者之間的差距。
另外，關注這個問題的各位，相信也正處於對是否購買整合灶舉棋不定的時刻，因此在文末，附帶了答主購買的型號以及使用體驗供大家進行參考。
本文撰寫花費一週時間，結合了我自身購買經驗以及大量調查結果，保證全是良心乾貨，流量黨慎入，多圖預警！
————正文開始————
不管是整合灶還是抽油煙機，核心的功能都是吸油煙，所以最關鍵的就是兩者吸油煙力的比較，這主要和煙機的排風量、風壓、吸油煙距離有關。
1，排風量
指沒有阻力的理想狀態下，抽油煙機工作時單位時間內的排風量，簡單說就是抽油煙機的吸力。
風量越小，抽油煙的速度就越慢，分分鐘讓你家廚房仙氣繚繞。風量越大，抽油煙的速度越快，掌勺人被煙熏火燎的機率也就越小。
但這風量也不能一味求大，事實上把抽油煙機的風量做大並不難，很多品牌都可以實現，之所以很多大品牌也不會做得太誇張，主要是因為掣肘因素太多。
一方面，抽油煙機並不是只抽油煙，它是無差別抽風，周圍的氧氣和熱量也會一併帶走，對燃氣灶的火苗，炒鍋的加熱效果都有影響，原本爆炒的菜，這一頓超大吸力操作下來，可能要變文火慢燉了。
綜上，考慮到掌勺人鼻子耳朵的舒適度，以及猛火爆炒的需求，最適宜的風量區間在14m³/min~20m³/min之間。
目前市面上的主流風量是17m³/min，如果對廚房油煙容忍度很低，或者想做開放式廚房，可以考慮17m³/min以上的。
總的來講，在排風量方面，關鍵要看具體產品的引數，具體問題具體分析，前提是大牌產品，小牌子亂標的不作數。
此外，在相同排風量的情況下，整合灶在控音方面略佔一點優勢，因為傳統的油煙機是上排式設計，風機工作時，距離人耳較近，因此也會產生較大的執行噪音；而整合灶是下排式設計，風機在中下部位置，執行音量會隨之小很多。
2，風壓
指油煙機的排風量降到7m³/min時的靜壓值，說人話就是排煙力，油煙僅僅是被吸到煙腔裡並不夠，還需要藉助風壓排出去。
風壓值越大，抽油煙機向外排油煙就越順暢，反之，風壓值越小，排油煙越困難，油煙可能被堵在煙管裡出不去，甚至被堵回到自家廚房，剛吸進去的油煙，轉眼又給吐出來了。
為什麼會出現這種情況？主要還是公共煙道的問題。
這公共煙道就好比是大馬路，每家每戶的油煙就好比是高速行駛的車輛，風壓值越大車速越快，別家車（油煙）都往前衝的時候，它也能擠得進去，甚至逼得別家車（油煙）讓道。但風壓值小，就只剩被欺負的份了，被堵在自家煙道出不去不說，鄰居家油煙甚至能一路殺到你家廚房。
一般來講，煙管在2米以內，無90°彎曲，樓層不高，或無公共煙道的情況下風壓在300pa就足夠順暢排煙。如果煙管過長，有較多彎曲，樓層較高，有公共煙道，儘量選擇風壓在350pa以上的。當然太高了也沒必要，浪費。
此外，高層且走公共煙道的住戶，還要留心油煙倒灌的問題，也就是怎麼防止鄰居家油煙一路殺到你家廚房。因為樓層越高，煙道里的壓力越大，向外排油煙就越困難，油煙倒灌的風險也越高。
遇到這種情況，一定要安裝止逆閥，止逆閥雖然不能幫助裡面的油煙往外排，但至少可以防止外面的油煙往裡跑。
總的來講，在風壓方面，還是要認準產品引數，認準大品牌。
此前國內的抽油煙機普及率很高，為方便正常安裝抽油煙機，各大樓盤通常都只會預留上煙道孔。而整合灶是側吸下排煙，安裝時就需要將原本的上煙道孔封住，在下方重新打孔。
不過現如今整合灶的普及程度越來越高，已經開始有部分開發商在廚房中為住戶預留下煙道口的情況出現。也就是說，整合灶的普及度已經開始逆向影響大產業鏈中的其它行業了。
3，吸油煙距離
前面排風量和風壓方面，整合灶和抽油煙機其實並沒有拉開差距，真正拉開差距的是吸油煙距離的設計，相比於抽油煙機，整合灶有先天的高度優勢。
整合灶的吸菸口位置更低，距離鍋口大約15-25cm，油煙剛冒頭，還沒來得及擴散，就被一股腦吸進去了，且油煙不經過人臉，健康方面也更佔優勢。
而抽油煙機的吸菸口位置高，距離鍋口大約40-50cm，雖然只比整合灶多出25cm左右的距離，但油煙在上升過程中很容易就擴散開，且油煙經過人臉，不可避免的要被吸進肺裡一些。
抽油煙機這個弊端一直都存在，這也給了整合灶機會，整合灶初期產品深井式整合灶，就是打著近水樓臺先吸菸的主意，吸菸口和鍋口的距離非常近。
但過猶不及，距離太近，反而容易導致火苗不穩定，燃氣燃燒不充分，一旦有火星被吸入煙腔裡，容易引發爆炸，所以深井式最終被市場淘汰。
目前市面上流行的是高度模組化設計的整合灶，吸取了前輩的教訓，在保持近距離優勢的前提下，把吸菸口和鍋口的距離拉開到安全範圍，既保障了安全，也不會影響火焰燃力。
抽油煙機則經歷了從傳統的中式、歐式抽油煙機，演變到側吸式抽油煙機，高度降下來一些，但和整合灶相比還是有差距。在同等排風量和風壓的情況下，佔距離優勢的整合灶，吸油煙效果無疑更好。
對此，抽油煙機的解決方案是加大排風量，高度不夠，風量來湊，這也是為什麼整合灶能保持17m³/min排風量不變，而抽油煙機要鉚足勁把排風量做到20m³/min。效果自然是有，但就像前面提到的，追求大風量有很多掣肘因素，技術要求更高，伴隨著的噪音會更大，價格相對也更貴，且油煙過臉的問題還是無法徹底解決。
除了關鍵的吸油煙效果外，廚房的收納也是所有消費者都會關注的問題，那麼整合灶與油煙機在所佔空間的大小上，也需要對比一下。
4，空間
抽油煙機是上排煙，煙管走頂櫃，然後接到天花板裡的煙道，明面上就只佔用一組頂櫃的空間。
整合灶是下排煙，煙管走地櫃，不佔用頂櫃空間，而且自帶蒸箱/消毒櫃/烤箱，可以省去一米檯面和地櫃的錢。部分整合灶的煙機上方會有置物平臺，可以多出來部分收納空間。
但走地櫃沒有天花板遮擋，煙管需要直穿過整合灶到煙道口之間的地櫃。具體佔用多大空間，要根據整合灶和煙道口的距離來計算。
當然，考慮到煙管長度對排風量的影響，無論是整合灶還是抽油煙機，都應該儘量安裝在距離煙道口近的位置。
5，整合灶的獨特優勢
相比於抽油煙機，整合灶還有一個特殊性，在於它是集油煙機、燃氣灶、蒸箱/消毒櫃/烤箱於一體的整合化產品。
煙機和燃氣灶是家家必備，但蒸箱/消毒櫃/烤箱的需求就要因人而異了，整合灶比傳統的抽油煙機價格貴，很大一部分也是貴在這裡，所以對附加功能的需求情況，也是決定選整合灶還是抽油煙機的關鍵。
如果有消毒櫃、蒸箱、烤箱方面的需求，那選擇整合灶無疑有很大優勢，相當於有套餐優惠，而且整合灶附帶的蒸箱，容量要比普通蒸箱大很多，價效比更高。而且從操作簡便程度上來說，使用多功能櫃會比普通炒菜更加快捷，起碼不必在旁看火，比較適合忙碌的上班族。
總之，多功能的設定滿足了更多人群的不同使用需求，消費者在選購的時候，只需要依照自身的烹飪習慣來進行判斷就足夠了。而且在能夠滿足不同使用需求的情況下，也同樣加速了整合灶的普及。
說了這麼多理論方面的，最後再說下我個人購買的型號及使用體驗，包括一些比較細節的選購經驗，給大家做個參考。
我家走養生路線，比較注重飲食健康，下廚頻率很高，除了中午點外賣，早晚都會自己做，週末有時間的話，還喜歡請三五朋友來家裡小聚，相對來說更在意廚房品質，尤其是吸油煙效果，綜合考慮下來，買了火星人整合灶E6蒸箱款。
價格上有點小貴，但考慮到一次購物決定了將來多年的生活品質，狠狠心還是選了具有價效比的產品。事實證明，這筆錢花的很值，連我媽這種特心疼錢的節儉派，用過之後都覺得很不錯。
1，最明顯的感受自然還是吸油煙效果，完全不存在油煙嗆人，或者廚房煙霧繚繞的情況，油煙剛起來就被吸進煙機裡，不過臉，即便是炒很重口的菜，也基本聞不到油煙。
2，噪音小很多，不用一到做飯時候，就要靠吼輸出，跟著影片學做菜的時候，也不用特意調到很大音量。自帶的置物平臺也蠻好用，除了放調料，還可以放手機，不用擔心放在臺面上，被水弄溼了。
3，重點表揚一下煙灶聯動功能，一開啟燃氣灶，煙機就自動開始工作，不用手動啟動煙機。這個功能在整合灶上基本是標配，但在抽油煙機裡屬於高階款配置，我開始不覺得它有多高階，但用過之後越發覺得這種小細節很人性化，很方便。就好比是電腦有開機密碼，雖說輸個密碼要不了幾秒，但每次開機都要輸一遍，也挺麻煩，終歸不如沒密碼的方便。
4，還有就是油網清潔方面，我家這款是大平面油網，孔洞大，方便清潔，而且油網採用不沾油材質，平時做完飯，順手用抹布擦一下就乾淨了。不會像老式的抽油煙機那種蜂窩油網，孔洞很細密，用久了附著一層油，特別難打理。
5，買之前看到有人說整合灶火力小，炒菜變成燉菜，我買的時候就特意選了火力大的。火力無非就是看熱負荷，熱負荷越高火力越大，一般來講4kw足夠，我家這款是4.2kw，爆炒完全不在話下，而且是一級能效，還節能。
6，售後方面，我們當地就有火星人的售後維修點，維修很方便，畢竟要長久用的機器，難免出點問題，當地沒有售後點就很麻煩，這也是我最後決定買火星人的一個重要原因。另外，我選整合灶的時候，只看模組化設計的，這種各部分功能可以獨立運作，比如說燃氣灶壞了，不影響煙機和蒸箱，不會說燃氣灶出了一點小故障，整臺機器都要返廠維修。
7，最後說一下蒸箱，買之前主要是看中了它容量大，有朋友來家中小聚，或者家庭聚餐的時候，可以提高做飯效率，不至於就兩個鍋，還要幾個人輪換著用，旁邊人乾著急，也免得第一道菜都放涼了，最後一道菜才剛出鍋。
實際用下來，還比較驚喜的一點是，蒸箱做出來的食物口感很好，不會像微波爐加熱後的口感乾柴，也不會像普通蒸鍋做出來的，額外多出好多湯水，就很新鮮，味道很還原，也沒有多餘的湯水，平常用來蒸個菜，熱個菜什麼的，方便又好吃，還不會串味。
現在好像新出了蒸烤一體整合灶，個人覺得實用性也很高，既能蒸又能烤，只能說買得早不如買的巧吧，感興趣的不妨考慮下。
最後的最後，再給大家理順一遍，如果只是想了解整合灶與油煙機之間的對比，重點看前面的對比分析部分。
當然，如果還決定入手一臺整合灶的話，可以看下我個人使用體驗部分，有些小細節選購的時候注意下。
以上。
從目前整合灶的迅猛發展趨勢來看，個人認為整合灶的出現，絕對是對傳統油煙機的一種顛覆。
接下來，我會將整合灶與傳統油煙機進行一個細緻的對比，透過這樣的對比，相信各位也能夠非常直觀的感受到兩者之間的差距。
另外，關注這個問題的各位，相信也正處於對是否購買整合灶舉棋不定的時刻，因此在文末，附帶了答主購買的型號以及使用體驗供大家進行參考。
本文撰寫花費一週時間，結合了我自身購買經驗以及大量調查結果，保證全是良心乾貨，流量黨慎入，多圖預警！
————正文開始————
不管是整合灶還是抽油煙機，核心的功能都是吸油煙，所以最關鍵的就是兩者吸油煙力的比較，這主要和煙機的排風量、風壓、吸油煙距離有關。
1，排風量
指沒有阻力的理想狀態下，抽油煙機工作時單位時間內的排風量，簡單說就是抽油煙機的吸力。
風量越小，抽油煙的速度就越慢，分分鐘讓你家廚房仙氣繚繞。風量越大，抽油煙的速度越快，掌勺人被煙熏火燎的機率也就越小。
但這風量也不能一味求大，事實上把抽油煙機的風量做大並不難，很多品牌都可以實現，之所以很多大品牌也不會做得太誇張，主要是因為掣肘因素太多。
一方面，抽油煙機並不是只抽油煙，它是無差別抽風，周圍的氧氣和熱量也會一併帶走，對燃氣灶的火苗，炒鍋的加熱效果都有影響，原本爆炒的菜，這一頓超大吸力操作下來，可能要變文火慢燉了。
綜上，考慮到掌勺人鼻子耳朵的舒適度，以及猛火爆炒的需求，最適宜的風量區間在14m³/min~20m³/min之間。
目前市面上的主流風量是17m³/min，如果對廚房油煙容忍度很低，或者想做開放式廚房，可以考慮17m³/min以上的。
總的來講，在排風量方面，關鍵要看具體產品的引數，具體問題具體分析，前提是大牌產品，小牌子亂標的不作數。
此外，在相同排風量的情況下，整合灶在控音方面略佔一點優勢，因為傳統的油煙機是上排式設計，風機工作時，距離人耳較近，因此也會產生較大的執行噪音；而整合灶是下排式設計，風機在中下部位置，執行音量會隨之小很多。
2，風壓
指油煙機的排風量降到7m³/min時的靜壓值，說人話就是排煙力，油煙僅僅是被吸到煙腔裡並不夠，還需要藉助風壓排出去。
風壓值越大，抽油煙機向外排油煙就越順暢，反之，風壓值越小，排油煙越困難，油煙可能被堵在煙管裡出不去，甚至被堵回到自家廚房，剛吸進去的油煙，轉眼又給吐出來了。
為什麼會出現這種情況？主要還是公共煙道的問題。
這公共煙道就好比是大馬路，每家每戶的油煙就好比是高速行駛的車輛，風壓值越大車速越快，別家車（油煙）都往前衝的時候，它也能擠得進去，甚至逼得別家車（油煙）讓道。但風壓值小，就只剩被欺負的份了，被堵在自家煙道出不去不說，鄰居家油煙甚至能一路殺到你家廚房。
一般來講，煙管在2米以內，無90°彎曲，樓層不高，或無公共煙道的情況下風壓在300pa就足夠順暢排煙。如果煙管過長，有較多彎曲，樓層較高，有公共煙道，儘量選擇風壓在350pa以上的。當然太高了也沒必要，浪費。
此外，高層且走公共煙道的住戶，還要留心油煙倒灌的問題，也就是怎麼防止鄰居家油煙一路殺到你家廚房。因為樓層越高，煙道里的壓力越大，向外排油煙就越困難，油煙倒灌的風險也越高。
遇到這種情況，一定要安裝止逆閥，止逆閥雖然不能幫助裡面的油煙往外排，但至少可以防止外面的油煙往裡跑。
總的來講，在風壓方面，還是要認準產品引數，認準大品牌。
此前國內的抽油煙機普及率很高，為方便正常安裝抽油煙機，各大樓盤通常都只會預留上煙道孔。而整合灶是側吸下排煙，安裝時就需要將原本的上煙道孔封住，在下方重新打孔。
不過現如今整合灶的普及程度越來越高，已經開始有部分開發商在廚房中為住戶預留下煙道口的情況出現。也就是說，整合灶的普及度已經開始逆向影響大產業鏈中的其它行業了。
3，吸油煙距離
前面排風量和風壓方面，整合灶和抽油煙機其實並沒有拉開差距，真正拉開差距的是吸油煙距離的設計，相比於抽油煙機，整合灶有先天的高度優勢。
整合灶的吸菸口位置更低，距離鍋口大約15-25cm，油煙剛冒頭，還沒來得及擴散，就被一股腦吸進去了，且油煙不經過人臉，健康方面也更佔優勢。
而抽油煙機的吸菸口位置高，距離鍋口大約40-50cm，雖然只比整合灶多出25cm左右的距離，但油煙在上升過程中很容易就擴散開，且油煙經過人臉，不可避免的要被吸進肺裡一些。
抽油煙機這個弊端一直都存在，這也給了整合灶機會，整合灶初期產品深井式整合灶，就是打著近水樓臺先吸菸的主意，吸菸口和鍋口的距離非常近。
但過猶不及，距離太近，反而容易導致火苗不穩定，燃氣燃燒不充分，一旦有火星被吸入煙腔裡，容易引發爆炸，所以深井式最終被市場淘汰。
目前市面上流行的是高度模組化設計的整合灶，吸取了前輩的教訓，在保持近距離優勢的前提下，把吸菸口和鍋口的距離拉開到安全範圍，既保障了安全，也不會影響火焰燃力。
抽油煙機則經歷了從傳統的中式、歐式抽油煙機，演變到側吸式抽油煙機，高度降下來一些，但和整合灶相比還是有差距。在同等排風量和風壓的情況下，佔距離優勢的整合灶，吸油煙效果無疑更好。
對此，抽油煙機的解決方案是加大排風量，高度不夠，風量來湊，這也是為什麼整合灶能保持17m³/min排風量不變，而抽油煙機要鉚足勁把排風量做到20m³/min。效果自然是有，但就像前面提到的，追求大風量有很多掣肘因素，技術要求更高，伴隨著的噪音會更大，價格相對也更貴，且油煙過臉的問題還是無法徹底解決。
除了關鍵的吸油煙效果外，廚房的收納也是所有消費者都會關注的問題，那麼整合灶與油煙機在所佔空間的大小上，也需要對比一下。
4，空間
抽油煙機是上排煙，煙管走頂櫃，然後接到天花板裡的煙道，明面上就只佔用一組頂櫃的空間。
整合灶是下排煙，煙管走地櫃，不佔用頂櫃空間，而且自帶蒸箱/消毒櫃/烤箱，可以省去一米檯面和地櫃的錢。部分整合灶的煙機上方會有置物平臺，可以多出來部分收納空間。
但走地櫃沒有天花板遮擋，煙管需要直穿過整合灶到煙道口之間的地櫃。具體佔用多大空間，要根據整合灶和煙道口的距離來計算。
當然，考慮到煙管長度對排風量的影響，無論是整合灶還是抽油煙機，都應該儘量安裝在距離煙道口近的位置。
5，整合灶的獨特優勢
相比於抽油煙機，整合灶還有一個特殊性，在於它是集油煙機、燃氣灶、蒸箱/消毒櫃/烤箱於一體的整合化產品。
煙機和燃氣灶是家家必備，但蒸箱/消毒櫃/烤箱的需求就要因人而異了，整合灶比傳統的抽油煙機價格貴，很大一部分也是貴在這裡，所以對附加功能的需求情況，也是決定選整合灶還是抽油煙機的關鍵。
如果有消毒櫃、蒸箱、烤箱方面的需求，那選擇整合灶無疑有很大優勢，相當於有套餐優惠，而且整合灶附帶的蒸箱，容量要比普通蒸箱大很多，價效比更高。而且從操作簡便程度上來說，使用多功能櫃會比普通炒菜更加快捷，起碼不必在旁看火，比較適合忙碌的上班族。
總之，多功能的設定滿足了更多人群的不同使用需求，消費者在選購的時候，只需要依照自身的烹飪習慣來進行判斷就足夠了。而且在能夠滿足不同使用需求的情況下，也同樣加速了整合灶的普及。
說了這麼多理論方面的，最後再說下我個人購買的型號及使用體驗，包括一些比較細節的選購經驗，給大家做個參考。
我家走養生路線，比較注重飲食健康，下廚頻率很高，除了中午點外賣，早晚都會自己做，週末有時間的話，還喜歡請三五朋友來家裡小聚，相對來說更在意廚房品質，尤其是吸油煙效果，綜合考慮下來，買了火星人整合灶E6蒸箱款。
價格上有點小貴，但考慮到一次購物決定了將來多年的生活品質，狠狠心還是選了具有價效比的產品。事實證明，這筆錢花的很值，連我媽這種特心疼錢的節儉派，用過之後都覺得很不錯。
1，最明顯的感受自然還是吸油煙效果，完全不存在油煙嗆人，或者廚房煙霧繚繞的情況，油煙剛起來就被吸進煙機裡，不過臉，即便是炒很重口的菜，也基本聞不到油煙。
2，噪音小很多，不用一到做飯時候，就要靠吼輸出，跟著影片學做菜的時候，也不用特意調到很大音量。自帶的置物平臺也蠻好用，除了放調料，還可以放手機，不用擔心放在臺面上，被水弄溼了。
3，重點表揚一下煙灶聯動功能，一開啟燃氣灶，煙機就自動開始工作，不用手動啟動煙機。這個功能在整合灶上基本是標配，但在抽油煙機裡屬於高階款配置，我開始不覺得它有多高階，但用過之後越發覺得這種小細節很人性化，很方便。就好比是電腦有開機密碼，雖說輸個密碼要不了幾秒，但每次開機都要輸一遍，也挺麻煩，終歸不如沒密碼的方便。
4，還有就是油網清潔方面，我家這款是大平面油網，孔洞大，方便清潔，而且油網採用不沾油材質，平時做完飯，順手用抹布擦一下就乾淨了。不會像老式的抽油煙機那種蜂窩油網，孔洞很細密，用久了附著一層油，特別難打理。
5，買之前看到有人說整合灶火力小，炒菜變成燉菜，我買的時候就特意選了火力大的。火力無非就是看熱負荷，熱負荷越高火力越大，一般來講4kw足夠，我家這款是4.2kw，爆炒完全不在話下，而且是一級能效，還節能。
6，售後方面，我們當地就有火星人的售後維修點，維修很方便，畢竟要長久用的機器，難免出點問題，當地沒有售後點就很麻煩，這也是我最後決定買火星人的一個重要原因。另外，我選整合灶的時候，只看模組化設計的，這種各部分功能可以獨立運作，比如說燃氣灶壞了，不影響煙機和蒸箱，不會說燃氣灶出了一點小故障，整臺機器都要返廠維修。
7，最後說一下蒸箱，買之前主要是看中了它容量大，有朋友來家中小聚，或者家庭聚餐的時候，可以提高做飯效率，不至於就兩個鍋，還要幾個人輪換著用，旁邊人乾著急，也免得第一道菜都放涼了，最後一道菜才剛出鍋。
實際用下來，還比較驚喜的一點是，蒸箱做出來的食物口感很好，不會像微波爐加熱後的口感乾柴，也不會像普通蒸鍋做出來的，額外多出好多湯水，就很新鮮，味道很還原，也沒有多餘的湯水，平常用來蒸個菜，熱個菜什麼的，方便又好吃，還不會串味。
現在好像新出了蒸烤一體整合灶，個人覺得實用性也很高，既能蒸又能烤，只能說買得早不如買的巧吧，感興趣的不妨考慮下。
最後的最後，再給大家理順一遍，如果只是想了解整合灶與油煙機之間的對比，重點看前面的對比分析部分。
當然，如果還決定入手一臺整合灶的話，可以看下我個人使用體驗部分，有些小細節選購的時候注意下。
以上。