結論：花生上的紅衣有一些抗氧化物質，但是營養價值很有限 ，對女性的健康益處幾乎可以忽略不計。

花生上的這層紅衣中主要成分是一些植物抗氧化成分，其中以原花青素為代表。

花生外面的那層紅皮大約佔到花生重量的3%，它的成分主要是多酚化合物，其原花青素的含量比著名的“抗氧化產品”葡萄籽還要高。此外，白藜蘆醇、兒茶素，在花生皮中也含量較高。

由於它有很好的抗氧化性，所以科學家就推測它是不是有什麼健康作用。

很多研究對它的健康作用進行了探索和研究。在動物實驗和細胞實驗中，一些多酚化合物展示了抗菌、抗病毒、抗炎、抗過敏還有抗癌的活性。

但這些實驗結果並不算堅實，尤其是在人的身上能否體現、需要吃多少才能體現，也都沒有確鑿的證據。

要知道，動物實驗中用的量都很大，而人們靠吃花生就要吃很多花生。

比如，動物研究發現花生紅衣對於降低膽固醇有好處，但是它實驗中使用的劑量是每公斤體重300毫克提取物，相當於一個成人需要每天吃20克左右。而花生紅衣只佔花生的3%，這就意味著每天要吃600多克花生，正常人很難吃到。

即使你真的吃這麼多花生，花生脂肪含量高，多吃還會增加肥胖及相關慢性病風險，也不是什麼健康的習慣。

有的人可能會說，那我剝下紅衣，只吃紅衣呢？關鍵是，這樣好吃嗎？何必委屈自己！

總的來說，花生紅衣中的那點抗氧化劑沒有什麼壞處，但是也絕對沒有什麼神奇的好處。想吃皮，就吃；不想吃，也不可惜。