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1 # 菡寳
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2 # 輪迴的歷史
1、牛肉洗淨切成大塊,如圖所示:
2、牛肉焯水洗淨備用,如圖所示:
3、鍋裡倒入適量油,燒熱加入蔥薑蒜,八角、桂皮、香葉爆香,如圖所示:
4、加入牛肉翻炒,加入1勺老抽2勺生抽2、3塊冰糖,繼續翻炒,如圖所示:
5、加入洋蔥,西紅柿翻炒一會,加足量熱水,如圖所示:
6、換砂鍋燉煮1小時,加兩個幹辣椒,如圖所示:
7、燉煮1小時後,在換炒鍋,加入土豆胡蘿蔔,加1勺鹽,接著燉煮20分鐘,如圖所示:
8、燒至湯汁濃稠加少許雞精即可出鍋,如圖所示:
9、可放點香菜或小蔥,如圖所示:
美味又好吃的土豆燉牛肉不僅製作方法簡單而且富有營養,今天就教大家制作這道美食的方法,趕緊進來學習吧。
1.將整塊牛肉切成小塊。
2.將洗乾淨剝好皮的土豆切塊。
3.將處理好的生薑切片。
4.鍋中燒水,倒入牛肉,加入料酒。
5.牛肉煮白撈出,一旁備用。
6.鍋內燒油, 下入白糖,加入牛肉炒至變色,加入蔥姜、大料。
7.加料酒、老抽,翻炒均勻,添水沒過肉塊,加耗油、生抽、鹽、冰糖,蓋上蓋子燉40分鐘。
8.開啟鍋蓋加入土豆塊,挑出蔥姜,加蓋燜煮10分鐘即可出鍋。
9.這樣美味的土豆燉牛肉就做好了。