你好，感謝提問。

創業，尤其是年輕人創業，都想過開一家奶茶店。因為開奶茶店相對比較簡單，客戶群體也比較廣，再加上年輕人都喜歡喝奶茶，那開一家奶茶店到底賺不賺錢呢？今天我就來分析一下奶茶店這個創業專案到底怎麼樣？

很多人都說賣奶茶很暴利，網上曾一度爆料說：一杯奶茶的利潤可以達到90%，那到底有沒有這麼高的利潤呢？我們來計算一下一杯奶茶的成本，我手裡有奶茶店老闆寫出來的一杯奶茶的製作成本：現在市場上的奶茶主要分為兩種，一種是傳統珍珠奶茶，一種是新式鮮果茶飲。傳統珍珠奶茶的成本是多少呢？我們就拿一杯700毫升的奶茶來說。珍珠的成本是五塊錢一斤，平均合到五毛錢一杯。波霸的成本是七塊錢一斤，平均合到七毛錢一隻，植脂末成本是八塊錢一斤，平均也合到七毛錢一杯。還有茶葉、糖這些都是奶茶的成本。另外還有其他的成本，比如注塑杯、杯蓋、封口膜、吸管、打包袋這些，以上的全部加在一起，一杯傳統奶茶的成本大約在2塊7到3塊5左右。如果你賣12塊錢一杯的話，成本大約佔到23%到29%利潤，利潤大概71%到77%，利潤還挺高的。

我們再來看看新式鮮果茶飲，這個因為有水果成本可能要高一些，全部加在一起是6塊5到8塊錢一杯。如果你賣20塊錢的話，成本大概佔到33%到40%，利潤是60%到67%。我們從一杯奶茶的成本和利潤上來看，賣奶茶還是很賺錢的！但是我們畢竟不是在大街上賣奶茶，我們是要開店賣奶茶，所以我們要看一下奶茶店的那個店需要多大成本。

怎麼樣？聽起來是不是很美好？可現實可能沒那麼美好，我告訴你一個數據：中國一年新開業的奶茶店大約是18萬家，而倒閉的奶茶店也差不多18萬家。新開業的奶茶店當中在一年內倒閉的機率90%，甚至以上！也就是說這並不是一個想象非常美好的市場，這是一個完全競爭的市場。奶茶可能很賺錢！奶茶店可能也很賺錢！但是你開奶茶店能不能賺錢呢？那可能就不一定了，因為想開奶茶店的創業者還需要考慮三個問題：第一、有好的店面嗎？奶茶店的經營好壞全靠客流量，因此店面的位置就非常重要，你平時上街多留意一下，你就會發現所有好位置的店面都已經被人給搶佔了，要不然就是租金特別貴，你根本就沒機會。凡是開過店的人就知道好店面可遇不可求，需要慢慢去碰。

第二、同行多，奶茶這個產品從臺灣進入大陸已經快20年，在國內已經沉澱了很多經營奶茶十年以上的高手，他們無論是在規模、經驗、運營上都已經練的差不多如火純情了，這樣的競爭對手不但多而且強！你能打的過他們嗎？比方說一個好店面如果適合開奶茶店，可能早就被他們給搶走了，如果沒被搶走，被你撿到了，可能十有八九都是開店不行的位置，第三、經驗夠不夠？創業是一個有錢可以換到經驗、有經驗也可以換到錢的地方。也就是說沒經驗的人創業賠錢的佔多數，有經驗的人創業賺錢的佔多數。可能有人會說：總是要從沒經驗到有經驗的。是的！這個想法是沒錯，但我的建議是：既然你沒經驗，那就要找一些成本低、競爭少的創業專案，只有這樣你創業成功的機會才比較大。

奶茶店的選址也很重要，商業街已經學校門口是不錯的選擇。加油！

珍珠奶茶是非常大眾的飲品，有人計算過，臺灣有超過一萬家奶茶店，大概2300人就擁有一家。杭州奶茶生意也早已風生水起，高教區、商業街、居民生活區等都有奶茶店扎堆搶灘，飲品業的前景被越來越多人看好。

現在滿大街的奶茶店，飲品店，市場已經飽和了，除非你有足夠新穎的創意，或者獨特的配方吸引顧客，不然論品牌你爭不過連鎖，論價格你爭不過小店。

只有想辦法做出品牌，提高知名度你的奶茶店才有生存下去的希望，而現在想做到這一點已經非常困難了，個人觀點，僅供參考！