根據國際經驗，當一座城市人均GDP達到3000美元，就具備了便利店發展的基礎;當人均GDP達到6000美元，便利店將得到充分發展。根據規劃，北京市力爭在2008年使這一指標突破6000美元。因此，未來幾年將是北京便利店業態發展的最好時期。目前，北京的便利店空間比較大，市場飽和度也不高，可以說，北京便利店必將在今後幾年迎來發展機遇的黃金時期。

　　隨著特許經營的全面開放，不少外資便利店也把目光放到北京。目前，北京的便利店網路覆蓋及建設規模還處於起步階段。因此，對絕大多數便利企業而言，不管是已在北京發展初具規模的便利店品牌，還是剛剛進入或者準備進入北京市場的便利店品牌，幾乎都處在一個相近的起跑線上。

　　比較而言，國內外便利店品牌進入北京市場的動作似乎比進入其他城市都要謹慎。最直接的體現就是目前北京便利店不僅數量少，知名品牌也很少。業內專家分析，北京便利店發展面臨的障礙，既有其他城市便利店普遍存在的定位不準等問題，還包括了城市特有的生活和消費習慣等其他因素。

　　定位不準、角色錯位是現在北京便利店存在的最大問題。

　　定位模糊帶來的一個問題是商品結構不合理。資料顯示，目前美國便利店的毛利率為33%—38%，日本是30%左右，而北京便利店毛利率只有19%左右。這也是很多便利店因地價高而難以在市中心開店的原因之一。

　　地價高同時還存在另外一個問題，店面多大最合適呢?

　　倍順便利的發展是個典型的例子。截至2002年9月份，在北京只有6家倍順店，而且都是按照國外便利店的模式來設計的，單店面積在200—300平方米，單店投資都超過200萬元，當時的投資回報率較差。後來，倍順逐漸意識到單店面積太大的便利店很難在社群中推廣。於是在不斷測試後，倍順逐漸清晰了定位，從2002年9月份開始到目前開的店，面積基本保持在80—110平方米之間。

　　同時，大型超市、賣場開始向北京的各個區域滲透，留給便利店的市場縫隙非常有限，選擇合適的地址成為一個現實的難題。選址方面的成功案例應該算是北京的 物美集團。2001年 物美才開始經營24小時便利店，這些只有4到12平方米的便利店，主要為乘地鐵的人群服務。地鐵人群出來以後，直接經過 物美便利店，在晚上9點鐘時經常可以看到大量顧客進入 物美購物。

　　有專家分析，目前北京的便利店主要還是針對收入較豐厚的上班人群，商品價格比超市高出10%—15%，部分居民自然難以接受。而氣候條件也使北京的夜生活氛圍沒有形成，無論是24小時店還是16小時店，夜間營業情況都不太好。

　　消費者眼中的便利店

　　蘇晴(女，廣州某企業銷售代理)

　　我覺得廣州的便利店很好，乾淨衛生，也不必擔心有假貨，所以我經常光顧。而且因為競爭大，這些店都開得很有特色。我會在OK店買罐裝的肉醬、魚乾，是別的便利店沒有的。我還喜歡在單位對面的便利店給我的羊城通(一種公交地鐵通用的智慧卡)刷卡充值，如果你沒有卡，還可以支付現金，他們有專門的人提供代刷卡業務。

　　黃穎(女，廣州某機關公務員)

　　我家住在建設大馬路，是越秀區非常典型的居民生活區，附近的中小型超市和便利店都很多。不過說實話，我基本不去這些便利店買東西。我們樓下就有一個很大的菜市場，日常飲食都能解決了。一些日用品什麼的就在超市裡買。理由很簡單，價格更便宜。

　　王欣(女，北京某事業單位職員)

　　我們一家都很少去便利店買東西。印象中城裡便利店也不少，單位附近就有好鄰居、快客，聽說也有便利店，但好像都差不多，賣的東西也一樣，可能網點不多吧，我住在豐臺，好像從沒看見過。同樣是居民區附近的小門臉店鋪，我就挺愛去雙匯肉店，主要是買那裡的成品肉。我希望家門口的店能夠更有特色。為什麼便利店不會想著去，一個是價格比較貴，另外那裡有的超市都有，超市離得也很近，幹嗎舍廉求貴啊?

　　劉海寧(男，上海某企業專案經理)

　　便利店?太方便啦，幾乎天天去，因為平時工作挺忙的，一般就是週末上超市一趟。我一個人住，又很少在家，上超市買的東西以日用品為主。所以樓下的便利店我早晚都會光顧，買點吃的喝的和在超市忘買的東西。早餐他們的燒麥和豆漿都挺好的，不用等，吃得放心，晚上再晚了他們也開門，價格倒也不會貴到哪裡去，也不擔心買到假貨。總的來說，便利店很好，不過如果增加上門送貨的服務我想會更受歡迎，比如說晚上送包煙送點啤酒什麼的。

投資一家50至70平方米的便利店，一般需要20萬至30萬元的資金，主要花費在店鋪的裝修、購買各種裝置以及貨物等;房屋的租金因地段的不同各異，平均來講，一般200至300元/平方米;在管理方面，因為要24小時經營，因此一般需要工作人員8到10名左右。

第1步：選好合適店鋪

花高價轉來的店 至少兩年才回本。想開店，找個好店鋪是必須之舉。“旺鋪轉讓都需要價格不菲的轉讓費用。”吳先生是天福便利店的市場開拓經理，對東莞城區的店鋪轉讓市場相當熟悉，據他介紹，根據地段不同，大致可以分為四類。

以50-60平方米的常規店為例，A類的步行街、繁華街道路段，轉讓費在10萬元以上，租金：100-200元/平方米;B類，就是居民小區附近，轉讓費在5萬元左右，租金大概是80-100元/平方米;C類，城中村，轉讓費在5萬元左右;租金為50-60元/平方米;D類，鎮街上的工業區，轉讓費與租金一般比較低。

　吳先生介紹，花10萬元以上轉讓來的店鋪，一般都需要兩年以上才能收回成本;沒有轉讓費的店鋪，回本大概也要一年半左右。

不過，新樓盤下面的底商，開發商或房東一般不需要轉讓費，但需要較多的裝修費用。在選定位置前，公司都會做相應的商業評估，給出相應的建議。

　第2步：確定加盟品牌

加盟費10-20萬元都有得選

東莞現在有多少家便利店?東莞市零售行業協會給出一份不完全統計資料：4000家，這其中不包括林林總總的雜貨店。　在東莞這個居住、商業地圖正在被重構的城市，好眼光決定賺錢能力。包括美宜佳、上好、天福、7-11、喜洋洋、阿里之門在內，東莞目前有50多個品牌。

在“紛繁”的市場，到底選哪個品牌最靠譜?美宜佳算是東莞的行業龍頭，品牌影響力輻射全市;

上好、天福的影響力相當;喜洋洋主要活躍在長安、虎門等南部片區;而深圳品牌阿里之門在常平、大朗是新進勢力。

如此來看，選個貴的，不如選對的，選擇一個在本區域影響力大的，較為合適。

第3步：裝修標準由公司定

軟體POS系統最貴要3萬 最少要1.5萬元

幾乎所有的品牌便利店，都要求加盟商按照他們的要求來施工，並使用他們的裝修團隊，甚至在加盟報價時，已經算進了施工費用。

不過，很多不涉及品牌LOGO的裝修，可以另找工程隊裝修，可以節省一些錢。　連鎖便利店一般都必備POS、後臺監控系統，就收費而言，都在1.5萬元左右，最貴的要3萬元。

不過，美宜佳多了一個專案，即為HD商業軟體註冊，能自動補貨、配貨、結算一些功能。

第4步：“統一進貨”有變通

大多數便利店自尋進貨渠道

幾乎在所有的便利店公司都跟加盟商約定：統一供貨，“不得私自進貨，違者罰款”，或者沒收履約保證金1萬元左右。但實際上，除了第一批貨，加盟商都會選擇其他貿易商進貨，因為便利店公司的進貨價定得相對較高。

但是，個別龍頭企業對進貨渠道管理相對嚴格，大多數加盟商必須從總公司進貨，即使高價，也要拿貨，這就造成了其零售終端商品往往高於其他便利店。

投資個案

旺季月入3萬元

汪帆在大朗市場附近開了一家連鎖便利店，主要是做居民小區的生意。去掉話費充值營收，現在是淡季，大概每天營業收入在3000元，稍微好一點5000元;夏天旺季到，每天都有7000元左右的營業收入。按照20%的毛利平均來算，每個月的營業收入在3萬元左右。　去掉5000元/月的房租、1000元/月的水電費、3000元/月的人工成本，每個月的淨利潤在1.5-2萬元左右，這算是東莞便利店做得相對較好的例子。

經營竅門

便利店為了便於固定顧客購物方便，故應保證商品的大類的擺放儘量不變;門店的特價商品堆頭展示應醒目，堆頭不宜過大、過雜，以免影響堆頭效果;店鋪的走道設定在80至90釐米左右。根據門店的高峰期合理安排商品的佈局，將難挑選的商品和暢銷商品分開，以避免高峰期購物者堵滿走道，不便於其他顧客的購物。

貨架的高度應當照顧到眾多的家庭婦女的需要，中心貨架不應高於165釐米，最好不要超過6層。同時要注意對端頭貨架的利用，因為這是門店的黃金點，顧客在這些地方的駐足時間最長，應擺設一些高毛利的暢銷商品。

經營要訣

生意從細處做起。據瞭解，在每間便利店每次花費在20元以內的消費者佔68.2%，40元以上的僅有8%，基本上沒有超過100元的。因此，便利店要做好，必須從小處做起，做好每一筆生意。與一般的大超市不同，便利店既賣日常生活用品，又可提供多元的便民生活服務，如免費供應開水、代繳費、為手機充電、為腳踏車充氣、列印數碼相片、代收乾洗衣物、代訂鮮花、代訂各類演唱會門票以及設立自助繳費終端，甚至代辦培訓報名、代訂考試教材等，這種深入社群居民生活的增值服務，有助於聚集人氣。

此外，由於便利店的主要消費群體定位在30歲以下的學生和上班族，針對這一群體易接受新事物、消費力強勁和追求時尚的特點，因此在商品的選擇上要注重創新與更新，結合時尚主旋律。

選擇好店址尤為重要。投資便利店，選擇合適的店址非常重要，這是便利店成功最重要的因素。便利店的優勢在於”便利”，因此便利店大多設在社群和娛樂設施比較集中的地區，使得顧客購物更加方便。