胰腺炎是臨床上比較常見的消化系統疾病。得了胰腺炎的患者具體吃什麼食物好，是根據患者胰腺炎的病情分期和嚴重程度有關。

對於急性期的胰腺炎儘量做到絕對禁食。對於恢復期的胰腺炎，腹痛消失之後，可以適當地進食一些低脂的流質飲食，如米湯，豆漿，果汁，綠豆湯等。病情進一步好轉以後，可以加一些優質的蛋白質，低脂的魚類，脫脂奶粉，蛋清等。也可以吃一些新鮮的水果蔬菜，如土豆，菠蘿，韭菜以及一些芹菜等。對於慢性胰腺炎，應該儘量選用低鹽低脂，優質的蛋白食物。如雞肉，魚肉，蝦，豆腐，瘦牛肉等。同時還要補充碳水化合物和維生素，多以穀類和薯類為主，並保證避免食用含有脂肪過多的食物，避免飲酒。這些對於胰腺炎的恢復都有一定的好處。

患有胰腺炎的病人吃蔬菜要多吃青菜，比如胡蘿蔔、西藍花、菠菜、青花菜等就是比較好的選擇。桃子、香蕉這些不酸的水果非常適合胰腺炎患者食用。如果吃很多酸性水果，會增加胰腺的負擔。胰腺炎的患者不能吃太鹹的食物，會導致胰腺充血引起水腫，對胰腺炎的治療有不良影響，對於急性期的胰腺炎儘量做到絕對禁食。對於恢復期的胰腺炎，腹痛消失之後，可以適當地進食一些低脂的流質飲食，如米湯，豆漿，果汁，綠豆湯等。病情進一步好轉以後，可以加一些優質的蛋白質，低脂的魚類，脫脂奶粉，蛋清等。也可以吃一些新鮮的水果蔬菜，如土豆，菠蘿，韭菜以及一些芹菜等。對於慢性胰腺炎，應該儘量選用低鹽低脂，優質的蛋白食物。如雞肉，魚肉，蝦，豆腐，瘦牛肉等。同時還要補充碳水化合物和維生素，多以穀類和薯類為主，並保證避免食用含有脂肪過多的食物，避免飲酒。這些對於胰腺炎的恢復都有一定的好處