一般來說這種小吃攤或者餅攤是很有市場的，一般就在小區周邊，最好不要再鬧市區或者交通繁忙的路段。這個原因大家應該都清楚，城管看你在哪裡擺攤肯定是要來找你麻煩的。到時候得不償失，本來就是賺的幾個辛苦錢，到最後給城管打工。

基本上想用餐飲小吃這一塊來創業的人，都是沒多少資金文化水平不高的普通老百姓。所以在選擇做生意的時候，也要考慮多方面因素，下面我為大家舉一個例子，從例子當中你就能體會擺餅攤有沒有前景。

我也是一個普普通通的打工者，每天早上都要經過一個小區周邊。以前早上走在那裡到處都是路邊攤，而且客人是相當多。基本上在哪裡做生意的都賺到錢的，最後因為這個城市要舉行重大的活動，所以城管管得非常嚴格見一個收一個。但是有一對夫妻膽子很大一直就在那裡偷偷擺餅攤

他們做的是那種雞蛋餅，加一點調好的麵粉打一個雞蛋在上面，然後在上面撒一點蔥花，最後裡面放的東西客戶自己另外再加，加的多就越貴但一般一個在四塊錢左右，然後再賣一些牛奶豆漿之類的。一頓早餐在他那裡吃下來不會超過十元錢。

每天從哪裡經過的時候，基本上看他們都沒有停過。一直在那裡忙，一個月基本上都是上萬的收入，因為成本不高但是銷量好，而且她的速度也挺快。位置選得也好在小區門口，而且旁邊離得不遠還有一個公交站。

1.品種不能太複雜，做就做一樣把他做出差異化，讓別人想到這樣東西就想的是你的產品

2.因為主要是以做早餐為主，所以速度一定要快，很多人都是趕時間去上班的

3.產品利潤不高，就必須搭配幾樣利潤高的產品（比如飲料、牛奶、豆漿之類）

4.位置選擇也很重要，推薦幾個地方廠房或者員工宿舍周邊；學生上學的必經之地；小區公交車站周邊

最近網上一直流傳煎餅攤月收入過萬等，肯定也不是空穴來風的，我認為自己要注意以下方面：

1、選址，這個非常重要，涉及到人流量；

2、消費物件，我們要觀察選擇地址是一些年輕人還是其它的，如果是年輕人我們就要考慮味道，乾淨衛生等問題；

3、特色，要有自己的獨特之處，比如味道或者其它細節地方；