吃什麼可以明目？

　　1、枸杞

　　枸杞味甘性平，歸肝、腎、肺經，質潤氣和，可升可降。具有補腎益精、養肝明目、潤肺生津等功效。枸杞還有降低血壓、血脂和血糖的作用，防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。枸杞頭也有同樣的功效。

　　2、紅花菜

　　紅花菜別名碎米薺、紫雲英，產於中國南方大部分地區，有清熱解毒、涼血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。

　　3、豆苗

　　豆苗有清肝明目的食療功效，它含有大量的鎂以及葉綠素，有助於排出體內毒素，保護肝臟，而且其中富含胡蘿蔔素和葉黃素，對保護視神經、改善視力非常有益。

　　4、桑葉

　　桑葉具有疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目等保健養生功效。且有風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花的祛病作用。

　　5、決明子

　　《神農本草經》記載，決明子具有清肝明目、潤腸通便的功能。決明子對女性而言，每晚晚餐後可喝決明子茶，以達消除油脂、讓小腹變平坦的功效。用決明子做的茶，是夏天裡一種很好的清涼飲料，既能清肝明目、宣散風熱，又能益腎補精、潤腸通便。

　　6、西蘭花

　　西蘭花含有的植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。此外，花椰菜、球芽甘藍、白蘿蔔和捲心菜等十字花科蔬菜都有護肝的特性。

　　7、菊花

　　菊花裡含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效，經常覺得眼睛乾澀的電腦族，多喝些菊花茶有利無害。眼睛不幹澀，不近視，就如人稱的明目貝齒了。

　　8、薺菜

　　薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。《名醫別錄》言其“主利肝氣，和中”；《食經》言其“補心脾”；《陸川本草》言其“消腫解毒，治瘡癤，赤眼”。薺菜含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C，鈣、鐵含量也較高。

例如，菊花，決明子，紅蘿蔔，豬肝，等等，要持之以恆哈，還要多做眼保健操，不要看手機，電腦時間長了，空閒時站在窗戶像著山頭藍天眺望，或者閉閉眼睛適當讓眼睛等到休息，這是我的經驗，所以在我這個年紀絕大多數看書都要戴著老花鏡，我的眼睛從年輕也沒近視，現在也不老花，貴在於堅持哈！

(1)富含維生素A的食物，維生素A與正常視覺有密切關係。如果維生素A不足，則視紫紅質的再生慢而且不完全，暗適應時間延長，嚴重時造成夜盲症。如果膳食中維生素A繼續缺乏或不足將會出現乾眼病，此病進一步發展則可成為角膜軟化及角膜潰瘍，還可出現角膜皺摺和畢脫氏斑。維生素A最好的食物來源是各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、禽蛋等；胡蘿蔔、菠菜、莧菜、苜蓿、紅心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的維生素A原能在體內轉化為維生素A。

(2)富含維生素C的食品，維生素C可減弱光線與氧氣對眼睛晶狀體的損害，從而延緩白內障的發生。含維生素c的食物有柿子椒、西紅柿、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果。 (3)鈣，鈣與眼球構成有關，缺鈣會導致近視眼。青少年正處在生長高峰期，體內鈣的需要量相對增加，若不注意鈣的補充，不僅會影響骨骼發育，而且會使正在發育的眼球壁——鞏膜的彈性降低，晶狀體內壓上升，致使眼球的前後徑拉長而導致近視。含鈣多的食物，主要有奶類及其製品、貝殼類(蝦)、骨粉、豆及豆製品、蛋黃和深綠色蔬菜等。

(4)鉻，缺鉻易發生近視，鉻能啟用胰島素，使胰島發揮最大生物效應，如人體鉻含量不足，就會使胰島素調節血糖功能發生障礙，血漿滲透壓增高，致使眼球晶狀體、房水的滲透壓增高和屈光度增大，從而誘發近視。鉻多存在於糙米、麥麩之中，動物的肝臟、葡萄汁、果仁含量也較為豐富。

(5)鋅，鋅缺乏可導致視力障礙，鋅在體內主要分佈在骨骼和血液中。眼角膜表皮、虹膜、視網膜及晶狀體內亦含有鋅，鋅在眼誆斡胛??谹的代謂}與運輸，維持視網膜色素上皮的正常組織狀態，維護正常視力功能。含鋅較多的食物有牡蠣、肉類、肝、蛋類、花生、小麥、豆類、雜糧等。

(6)珍珠，珍珠含95％以上的碳酸鈣及少量氧化鎂、氧化鋁等礦物質，並含有多種氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸等，珍珠性味甘鹹寒，用珍珠粉配龍腦、琥珀等配成的“真珠散”點眼睛可抑制白內障的形成。

(7)海帶，海帶除含碘外還含有1／3的甘露醇，曬乾的海帶表面有一層厚厚的“白霜”，它就是海帶中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可減輕眼內壓力，用來治療急性青光眼有良好的功效。其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇，也可用來作為治療急性青光眼的輔助食品。

2．有助於改善視力的保健食品 透過飲食可以增加營養，改善視力，所以我們應多攝入上述食物，如能在日常膳食的基礎上，選用適當的具有改善視力功能的保健食品，則可起到良好的輔助治療的作用。可選用的保健食品有：

(1)富含維生素A的食物，如枸杞類製品。

(2)富含蛋白質、肽類、某些氨基酸、如牛磺酸，核酸等。

(3)含有決明子、菊花、山楂、珍珠粉等的保健茶、沖劑或膠囊。

1、藍莓

　　藍莓中含有大量的維生素、氨基酸、礦物質等成分，有較好的營養保健作用。其營養價值遠高於其他水果，有“世界水果之王”的美譽。國際糧農組織將藍莓列為五大健康食品之一。

　　它還有增進眼部血液迴圈、維持眼壓正常的作用，這些都是藍莓中所含有的“花青素”的功效，多食藍莓能夠減輕電腦工作者的眼疲勞及提高夜間視力。

　　另外，藍莓還有許多對人類有益的健康物質，包括維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和豐富的食用纖維等。這些營養成分可以幫助電腦一族有效保護毛細血管，防止腦神經衰老，增強人的記憶力。

　　2、聖女果

　　聖女果是維生素倉庫。聖女果裡的維生素A的含量在果蔬中屬於佼佼者，聖女果中還含有豐富的維生素C和維生素P，可以清除自由基，具有很強的抗氧化能力，從而能保護細胞的脫氧核糖核酸，避免基因突變。同時，聖女果中的果膠成分能增加面板的彈性，所以把它當成零食來吃，既能美容又能保護眼睛。

　　3、獼猴桃

　　獼猴桃能為人提供大量的維生素C，被譽為“維C之王”。據分析，每100克獼猴桃果肉便含有最少200毫克以上的維生素C，比一般水果高出幾十倍。維生素C可減緩光線和氧氣對眼睛的刺激，可以延緩白內障的發生。長期使用電腦的人，多吃獼猴桃。

　　4、蘋果

　　蘋果還有“明目果”的美稱，因為它含有對視力有關鍵作用的維生素A和微量元素硒。據印度科學家研究，正常視網膜含硒7微克，而鷹眼含硒量是人的100倍，這說明敏銳的視力與硒含量有關;某些人在黃昏視物不清的人，也是因缺乏維生素A而使視紫紅素合成減少所致。因此常吃一些蘋果，可保護視力。

　　5、橘子

　　金橘果皮的營養價值令人吃驚，80%的維生素C都儲存在果皮中，不僅對肝臟有解毒功能、還能養護眼睛、保護免疫系統等，營養價值在柑橘果類中名列前茅。金橘果皮肉質厚、光滑，有許多油胞點（即按壓會產生有芳香性的氣體）。除了帶皮鮮吃之外，它還常被用來製作蜜餞、飲料、果酒等休閒食品。

　　6、柳橙

　　要維持眼睛的健康，就要多補充維他命C，因為它不僅可以增加眼睛微血管的韌性、修護細胞，還可以降低白內障的風險，延緩老年性黃斑部病變的發生以及視力煺化。

　　7、甘蔗

　　甘蔗含有許多人體所需的營養物質，特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，具有“補血果”的美稱。生飲甘蔗汁能清熱、助消化，口乾舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發熱退燒皆可飲用。對眼睛的養護更是功不可沒。

　　8、香蕉

　　香蕉能護眼，首先和其富含鉀有關。其次，香蕉中含有大量的β-胡蘿蔔素。當人體攝入過多的鹽分時，會導致細胞中存留大量的水分，這樣可引起眼睛紅腫，而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多餘的鹽分，讓身體達到鉀、鈉平衡，緩解眼睛的不適症狀。所以，美眉要注意，用眼過度時就吃根香蕉，這樣可透過飲食增加營養，改善視力，並能對眼睛乾澀疼痛等症狀起到—定的緩解作用。

可以幫助明目護眼營養素有：花青素，omega-3脂肪酸，β-胡蘿蔔素，維生素A等，選對食物，“吃”亮雙眼。

花青素-抗氧化，改善眼疲勞，減緩視網膜細胞老化。例如：藍莓，蔓越莓，黑枸杞等深紫or深藍色的水果。Omega-3脂肪酸-保護視網膜細胞。例如：鮭魚，鱈魚，秋刀魚，核桃，亞麻籽油等等。

β-胡蘿蔔素、維生素A-維持視力。例如： 枸杞，紅蘿蔔，木瓜，南瓜，番茄等橘黃色or橘紅色蔬果。

另外，目前市面上也有護眼相對應的保健食品，例如：葉黃素、玉米黃素、藍莓、魚肝油、山桑子、黑豆皮等。

下面三類物質多吃可以明目護眼。

1. 富含DHA的食物：DHA是構成眼底視紫紅質的重要成份

2. 富含維生素A的食物：維生素A可以保護視力，缺乏維生素A會導致夜盲症、乾眼症等

3. 富含葉黃素的食物。葉黃素可以吸收大量藍光，減少可見光對視網膜的傷害，具有預防視網膜色素變性 黃斑病變 白內障等作用。

那麼這些食物從哪來呢？

1. 富含DHA的食物有：

深海富脂魚,如三紋魚、馬哈魚、金槍魚等、

深海的海藻和磷蝦等

蛋黃

亞麻籽油、紫蘇油等

除此之個，還有營養補充劑如魚油海藻油等（最可靠）

2. 富含維生素A的食物有：

動物的肝臟，如豬肝、雞肝、鴨肝等，還有魚肝油、全脂奶、蛋黃等

除此之外，富含β-胡蘿蔔素的深色蔬菜、水果等。如：菠菜、胡蘿蔔、韭菜、、南瓜、雪裡蕻、杏、香蕉、柿子、芒果、青豆、地瓜、桔子、彩椒、番茄等。

你問我β-胡蘿蔔素與維生素A有何關係是吧！

β-胡蘿蔔素可以在身體裡以大約6:1的比例按需要轉換成維生素A。

這裡值得一提的是維生素A的攝入並非越多越好。過量的維生素A會導致維生素A中毒。

成人每日推薦攝入量為：800 μgER/天，超高不能超過3000 μgER/天

但對於β-胡蘿蔔素過量不存在中毒的問題，但過量的β-胡蘿蔔素會造成皮膚髮黃的症狀。這種黃對人體無害，只是因多餘的β-胡蘿蔔素暫時儲存在脂肪細胞中的原因，停止食用半月左右這種黃面板會自然消失恢復正常。

3. 富含葉黃素的食物有：

主要存在於深色蔬菜和水果，它是類胡蘿蔔素中的一種，在西蘭花、羽衣甘藍、菠菜等深綠色葉菜以及金盞花、萬壽菊中含量尤為豐富。

促進眼睛發育所需營養

維生素A

人類的眼睛調節能力非常強，它可調整自己的感光細胞反應。負責暗光下視力和明暗變換視力的重要營養素就是維生素A。

缺乏維生素A，可引起夜盲、乾眼病及角膜軟化症。表現為在較暗光線下視物不清、眼睛乾澀、易疲勞等。

應及時補充蛋黃、牛奶、瘦肉、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、大白菜、魚類、油肝油、動物肝臟等，可糾正上述症狀。

維生素B1

缺乏易發生乾眼症、視神經炎或球后視神經炎等。表現出眼睛乾燥、視力下降、瞳孔散大、對光反應遲鈍等。

維生素B1的主要生理作用是促進細胞的新陳代謝過程，特別與神經的傳導功能有關。

應及時補充富含維生素B1的食物，如糙米、麵粉、豆製品、動物肝臟、花生、南瓜子、豆芽、土豆、杏仁、核桃仁等。

維生素B2

缺乏會導致視神經炎、瞼緣炎、結膜炎等，表現為視力下降、眼睛怕光、流淚、結膜充血等。

應常吃含維生素B2豐富的食物，如酵母、奶品、牛肉、動物肝臟、黃豆、菠菜、莧菜、木耳、葵花子及水果等，將有助防治上述眼病發生。

維生素C

維生素C的主要作用是維持細胞間質的形成，參與組織細胞的氧化還原反應和體內其他代謝反應，並有軟化血管的作用。故當維生素C缺乏時，可導致眼瞼、前房、玻璃體、視網膜等部位出血，還可導致白內障等。

應及時補充富含維生素C的食物，主要是多吃新鮮綠葉蔬菜和水果，將有利於防止上述眼部位和全身部位的出血。

因維生素C可減弱光線與氧氣對眼睛水晶體的損害（與白內障發病有關），所以，多吃維生素C豐富的食物，能延緩白內障的發生。

鈣和鋅等礦物質

眼球的轉動需要肌肉的拉動，而鈣與肌肉的靈活性關係十分密切。如果膳食中長期缺鈣，則肌肉僵硬，彈性下降，導致眼球轉動不靈活，眼肌調節能力和恢復能力差，甚至發生眼軸拉長而導致近視度數加深。

鋅是許多酶類的活性因子，也是視力形成所必需的營養素，眼睛當中鋅含量極高。如果沒有足夠的鋅，會導致視力下降，弱光下視物不清。

含鈣豐富的日常食品是牛奶、酸奶、乳酪、水豆腐、豆腐乾等，以及各種深綠色的葉菜。

蝦皮、海米、芝麻醬之類含鈣量極高，但是一次只能吃一點點，故而不及奶類、豆腐和綠葉菜作用大。

葉黃素和玉米黃素

視網膜後極部存在一個色素性區域，因含高濃度葉黃素而呈黃色，故稱之為“黃斑”。葉黃素和玉米黃素是該組織上僅有的兩種類胡蘿蔔素，它們能非常有效地過濾紫外線和藍紫光，能夠有效的保護眼睛免受損傷。

葉黃素在體內轉化為玉米黃素，從而發揮保護眼睛的作用，主要體現在三個方面：

1、藍紫光的濾過作用

2、抗氧化作用

3、改善細胞間隙連線通訊功能

應多吃芥藍、綠菜花、菠菜、油麥菜、小白菜等各種深綠色葉菜，其中菠菜、羽衣甘藍、莧菜含量特別高。胡蘿蔔、南瓜、紅心甘薯、芒果、柑桔、番木瓜等橙黃色的蔬菜和水果也含有葉黃素。

花青素和類黃酮

花青素是植物中的色素，花青素類物質和類黃酮類物質都屬於多酚類，有保護微血管的作用，改善眼睛的供血。

同時還有利於加速視紫紅質蛋白再生，減輕眼睛的疲勞感，改善對弱光的視力敏感性。

可多食用藍莓、黑莓、桑葚、紫紅色櫻桃、紫黑色大李子（布朗）、黑加侖、紫葡萄、楊梅、草莓、蔓越莓、紫甘藍等藍紫色和紅紫色的蔬菜水果，還有紫薯、黑豆、紅豆、黑米等其他植物性食品。

一般來說，藍、紫、紅、黑的顏色越深濃，花青素的含量就越高。

更好地保護視力，呵護眼健康，補充眼睛營養，prisma防藍光眼鏡助你擁有輕鬆的精彩視界！

用眼過度可是時下里大夥的共性問題，那麼吃什麼可以保護眼睛呢？眼睛又喜歡那些營養素呢？看過來。

眼睛喜歡玉米黃素。

玉米黃素，是視網膜黃斑的主要色素。黃斑裡的玉米黃素能非常有效地過濾紫外線和藍紫光，避免它們傷害眼睛。如果沒有玉米黃素的保護，眼睛就會提前衰老。

枸杞是天然食物中含玉米黃素最豐富的食物。喜歡用枸杞泡水的小夥伴們，在喝水的同時，要記得把枸杞吃掉哦，不然可沒有作用。除此之外，西蘭花、羽衣甘藍、菠菜等深綠色葉菜也會含有。對玉米、蛋黃中的咱也不放過。

眼睛超級愛維生素A和胡蘿蔔素！

維生素A最好的食物來源就是各種動物的肝臟，全奶和全蛋也含有一定的維生素A。富含胡蘿蔔素的食物包括芥藍、西蘭花、菠菜、油麥菜等各種深綠色蔬菜及南瓜、紅心甘薯、芒果、柑橘、番木瓜等橙黃色蔬菜和水果。特別是胡蘿蔔中含量最高。所以顏色越綠、越黃，則胡蘿蔔素含量越高。

眼睛說喜歡花青素！

眼睛高強度工作時需要充分的血液供應，花青素能夠增加眼底微迴圈的血流，加速物質代謝交換和增強對毛細血管的保護作用。這種植物化學物還有很強大的抗氧化能力，有助預防脂肪氧化，改善黃斑恢復時間。

富含花青素的食物包括紫薯、藍莓、紫甘藍、櫻桃、草莓、桑葚、黑米等等也就是深色的蔬果和深色的糧穀物。

除了上邊說的這些營養素之外，包括維生素B族、鈣、鋅、維生素C、維生素E等這些營養也是眼睛的最愛。

劃重點：

眼睛其實不僅“好色”對營養的種類需要還有點貪心。這點其實挺好。只要咱們滿足眼睛的小心願，眼睛滿足了，自然我們的心願也就實現了。不過還是需要提醒的一點是，眼想要保護眼睛，除了營養上有點貪心之外，其實眼睛的保養方式就是能省著用，多給一些休息時間，不要用眼過度。

近年來由於電腦的普及，近視眼、乾眼症等眼睛的問題越來越多，很多人為了“明目”而經常攝入豬肝，理由之一是豬肝富含維生素A。可是，護眼就要多吃豬肝嗎？

肝臟是動物體內儲存維生素A的重要器官，100克豬肝中大約含有5000微克維生素A。而維生素A的重要生理功能之一就是維護角膜的正常結構，維持視網膜的正常功能，對於維持正常視力有重要作用。

但是，維生素A並不是吃得越多越好。維生素A是脂溶性的，不易從身體中排出，攝入過量時可能帶來毒性，可能導致骨骼生長異常，對孕婦的影響更大，成年人攝取維生素A的上限是每天不超過3000微克。

而且，最為關鍵的是，那些沒有轉化為維生素A的β-胡蘿蔔素還具有抗氧化作用，對預防心血管疾病、腫瘤以及延緩衰老均有重要意義。因此，富含β-胡蘿蔔素的食物，如西蘭花、胡蘿蔔、南瓜、韭菜、菠菜、西紅柿、蕎菜、紅薯等蔬菜以及柑橘類等水果才是維生素A的最佳來源。

那有什麼護眼的方法呢？保護眼睛不應侷限於保健品，飲食習慣尤為重要。因為眼睛需要維生素B的滋養；視物的過程需要維生素A的參與；視神經的傳導又需要維生素B族的幫助；預防眼睛的老化需要維生素C和維生素E，消除眼部疲勞則需要含有大量對人體視力有益物質的藍莓、胡蘿蔔素等。

比較而言，動物肝臟及其他內臟、蛋黃、瘦肉等富含維生素A的食物，同時也含有較多膽固醇或飽和脂肪。所以，為了護眼而多吃豬肝並不明智，應該多吃新鮮的、深色的蔬菜和水果。

　　眼睛，人們“心靈的窗戶”。但許多人對其重視不夠，長時間玩手機、看電腦等，致使出現眼睛疲勞、乾澀、視力下降等症狀。那麼，多吃什麼食物可以明目護眼呢?下面咱們作以探討，以作共享。

　　1、維生素A。維生素A有助於補肝明目，緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在於各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中。植物性食物只能提供維生素A原。

　　2、β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素和維生素A一樣，有助於補肝明目，緩解眼睛疲勞。β-胡蘿蔔素主要存在於胡蘿蔔、西紅柿、波菜、韭菜、杏、紅薯等黃綠色蔬果中。

　　3、維生素C。維生素C對眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍。隨著年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養不良，久而久之會引起晶狀體變性。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。如獼猴桃、櫻桃、番石榴、紅椒、黃椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、橙子、芥蘭菜花等。

　　另外，推薦幾種食療:

　　1、桑葉粥--

　　材料：鮮桑葉100克、新鮮荷葉1張、粳米100克、砂糖適量。

　　做法：將鮮桑葉、新鮮荷葉洗淨煎湯，取汁去渣;粳米洗淨，與湯同煮成粥，兌入沙糖調勻。

　　功效：桑葉具有疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目等保健養生功效。且能一定程度上治療風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花等疾病。

　　2、菊花蓮子綠豆飲--

　　材料：綠豆、蓮子心、菊花、冰糖。

　　做法：將綠豆，冰糖加水煮沸;將煮開的綠豆水倒入裝有菊花和蓮子心的杯中，待涼後可冰鎮飲用。

　　功效：菊花裡含有豐富的維生素A，菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效。

　　對於明目護眼，飲食只是一方面，平時要注意用眼衛生，避免視疲勞，經常做眼睛保健操會大有益處。

護眼神器“藍莓幹”，想說愛你不容易

網路時代，一天24小時，大多數人幾乎有一半的時間都在和手機電腦打交道，早上睜開眼第一時間就是看手機，吃飯時間還不忘刷朋友圈、上班8小時要對著電腦，下班好不容易回到家又是追劇、又是遊戲，就連睡覺之前還不忘抱著手機，每天我們都在過度用眼，你的眼睛真的受得了嗎?

仔細回憶，你是否發現視力不如以前了、時常會有視力疲勞的感覺，有時不經意照鏡子發現眼睛充滿血絲、走在路上被風一吹竟然開始掉眼淚了，是的這些都是你過度用眼的結果，眼睛帶給我們如此精彩的世界，我們是否也要給它一些呵護!

今天要給大家介紹一款超級護眼食物“藍莓幹”，藍莓被聯合國糧農組織列為世界五大健康食品之一，不僅具有抗癌、延緩記憶力減退、增強提抗力的作用，其含有大量的花青素可以預防視力受損、緩解眼睛疲勞，特別適合用眼過度人群。

藍莓在中國的科學研究和產業發展不到40年，大多藍莓速凍外銷，少量用作鮮食，一部分鮮果加工成藍莓幹、藍莓汁、藍莓酒，這些加工產品作為日常食用方便快捷，也正因為藍莓的高保健效果，使得商家也開始琢磨各種陷阱來獲取更大效益。

藍莓作為一種高營養食物，風靡歐美，被稱為“世界漿果之王”，也正因為如此，藍莓乾的價格不菲，一斤正宗野生藍莓幹高達幾百元一斤，其實這也讓很多消費者望而卻步。但是我們在平常的生活中確常常見到幾十塊錢一斤就能買到的藍莓幹，這些藍莓幹其實多是用黑加侖幹冒充的藍莓幹進行售賣。真的藍莓幹一斤至少要上百元一斤。除了看價格，我們還可以看形狀，正宗藍莓乾的個頭較小，形狀是圓形，而黑加侖幹個頭較大、形狀是橢圓形，而且果乾上還有果蒂根，藍莓幹在加工過程中已去除果蒂根。再者黑加侖幹外皮較厚，吃起來會有明顯的籽粒感。

還有一些不良商家為了延長藍莓乾的保質期，會在加工過程中加入大量的防腐劑，而藍莓在加工過程中是可以不需要新增這些防腐劑的。還有些商家為了讓藍莓幹看起來更美觀，更有光澤，口感更好，會用植物油和糖水浸泡藍莓幹，這樣經過浸泡的藍莓幹表面亮澤、口感更好，但這無形中又增加了糖和油的攝入量，對於本身可能就超重、肥胖等需要控制體重的人群更加不利。這種藍莓幹摸起來也是較為粘膩的。

由於中國藍莓種植起步較國外晚，而且種植區域主要在吉林、黑龍江、膠東半島及雲貴高原等少數地區，因此網購藍莓幹便是很多消費者的選擇，對於一些沒有見過藍莓乾的朋友更容易被網購的一些陷阱所騙。在網購時最容易出現的問題就是缺斤少量，有不少消費者在購買一斤高達上百元的藍莓干時，到貨後實重確少幾兩，事後找到商家商家確不以沒有當場驗貨拒收為由拒絕負責。這一來一去損失少則幾十多則上百。

藍莓不僅被聯合國糧農組織列為世界五大健康食品之一，而且是世界衛生組織公佈的十大健康食品之一，也是入選的唯一水果。作為高強度用眼的現代人是時候給我們的眼睛穿上一層保護衣啦!不過藍莓雖好，選購時最好還是要選擇正規商場或專營點購買，儘量不要購買流動商販的散裝藍莓幹，購買時還要注意檢視生產日期、產品批次等相關資訊!

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以下幾類食物可以護眼明目，視力不好的人都吃起來吧。

1、類胡蘿蔔素。類胡蘿蔔素能促進視紫質達到正常含量，從而避免暗視野之後出現強光對眼睛所造成的損害。此外，還可以預防夜盲症、乾眼症、角膜潰瘍症等。富含類胡蘿蔔的食物：南瓜、青辣椒、西紅柿、玉米等。

2、維生素A。它能構成視網膜表面的感光物質，夜盲症就是缺乏維生素A引起的。長時間對著電子螢幕，會消耗大量的維生素A。最常見富含維生素A的食物是動物內臟，但膽固醇含量高，不宜大量食用；可以多吃胡蘿蔔、菠菜等黃綠蔬菜。

3、B族維生素。它關係著視神經的健康，也有保護角膜的作用。富含食物有糙米、胚芽米、全麥麵包等全穀類食物，還有肝臟、瘦肉、牛奶、豆類。

4、維生素C，可減弱紫外線對眼睛晶狀體的損害。

5、維生素E。維生素E也是抗氧化物，它能減少眼球中的自由基，延緩眼睛老化。富含食物有植物油、堅果類、小麥胚芽。

6、花青素。可減弱眼底黃斑退化。多吃藍莓、黑櫻桃、紫葡萄等。

7、葉黃素。多吃有利保護眼底黃斑部。多吃玉米、南瓜、洋蔥等。

8、茶多酚。它既能清除體內的自由基，又能防止輻射對眼睛的傷害。經常對著電腦的上班族可以每天使用綠茶。

吃不同的食物可以保護眼睛的不同部位，下面給大家推薦一些對眼睛好的食物。

1、預防夜盲症、乾眼症、角膜潰瘍：類胡蘿蔔素。南瓜、青辣椒、西紅柿、玉米等。

2、長時間對電子螢幕：多吃維生素A。胡蘿蔔、菠菜等，動物內臟也富含維生素A，但不宜大量食用，膽固醇高。

3、保護眼角膜：B族維生素。肝臟、瘦肉、牛奶、豆類、糙米等。

4、減弱紫外線對晶體的損害：維生素C。

5、延緩眼睛老化：維生素E。植物油、堅果等，但每天要適量，不宜多吃。

6、保護眼底黃斑：葉黃素和花青素。玉米、南瓜、藍莓、黑櫻桃等。

7、每天對著電腦的上班族：可每天飲用綠茶，能減少電腦輻射。

自古人們就知道菊花有清肝明目之功效，而透過科研臨床發現，起到明目作用的是菊花裡面含有的葉黃素成分，醫學實驗證明植物中所含的天然葉黃素是一種效能優異的抗氧化劑。

葉黃素是人眼部視網膜黃斑區的主要色素，人體攝入葉黃素可預防和調理各種眼疾，如黃斑變性，視神經萎縮，飛蚊症，糖尿病視網膜病變，老年性眼球視網膜黃斑退化等病症引起的視力下降與失明。同時也可預防細胞衰老和機體器官衰老。

最方便最有效的方法可以使用養視1+1護眼搭檔，內含葉黃素微囊粉、護眼貼，口服加外用，給眼睛最強有效的防護。

工作的時候眼睛粘在電腦上，閒暇時候眼睛注意力在手機上，晚上眼睛在PAD上；每天這扇心靈的窗戶因為過度勞累而顯得乾澀，佈滿血絲，，，在充滿壓力的現代生活中，吃些什麼食物能慰勞如此疲憊的眼睛呢？

含維生素A的食物

維生素A又叫視黃醇，也是抗乾眼病因子，它是構成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的成分之一，充足攝入維生素A可提高眼睛的暗適應能力，維護正常的視覺功能，預防乾眼症，夜盲症以及視力衰退。含維生素A豐富的食物有奶類，動物肝臟以及紅色肉類，蛋類，以及少量黃色植物性食物等等。

含胡蘿蔔素的食物

胡蘿蔔素又被稱為維生素A源，在體內可轉化成維生素A，其中轉化率以β胡蘿蔔素較高。含β胡蘿蔔素的食物有紅色和橙黃色的蔬菜和水果，比如芒果，胡蘿蔔，木瓜，櫻桃，柑橘類等等，還有深綠色的蔬菜中β胡蘿蔔素含量也相當豐富，比如，菠菜，油菜，莧菜等等。 含抗氧化成分的食物 我們的眼睛每天飽受電子輻射，紫外線照射，空氣的汙染，過度的勞累產生過多的自由基讓眼睛加速老化。多吃些含抗氧化成分的食物，可消除自由基對眼睛的傷害，讓心靈的的窗戶再現明亮和清澈。含抗氧化成分的食物一般有新鮮的蔬菜和水果，尤其是深顏色的蔬果，包括剛剛提到的胡蘿蔔素，還有維生素C，維生素E, 維生素A，番茄紅素，葉綠素，花青素等等。

除了食物方面的補給，還應該注意多讓眼睛休息，減少長時間的專注電子裝置，減少熬夜，避免過度消耗。

傳播營養相關科普知識，提倡健康生活方式，提倡全民自我保健。

1.青椒含大量的維他命，糖類、磷、鈣、纖維質和鐵等營養素，是蔬菜中維C含量最高的。2.杏含有適量的維C及豐富的維A原，還含糖、蛋白質、無機鹽、維B1維B

2、脂肪等，是一種營養價值較高的水果。

3.棗營養十分豐富，含有對人體有益的14種氨基酸，維他命含量高出蘋果、香蕉幾十倍，有“活維他命丸”的美稱。

4.胡蘿蔔素、脂肪、碳水化合物、磷、粗纖維、菠菜含有蛋白質、鐵、鈣、核黃素等，它不僅是營養價值極高的蔬菜，也是護眼佳品。

5.西紅柿含有豐富的維他命、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。因帶酸性，所以有保護維C的作用，烹煮過程中不易破壞。

6.韭菜含有很多的維A原、維C，還含有蛋白質、鈣、纖維素、磷、揮發油、鐵和脂肪等。此外，韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。

7.枸杞子含有非常豐富的胡蘿蔔素，維A、維B1、維C、鈣、鐵和維B2等，是健康眼睛的必須營養。常喝枸杞菊花茶能起到養肝明目的功效。

8.胡蘿蔔含很多的蔗糖、葡萄糖和澱粉等，其中以維A的含量最多，其作用和魚肝油相似。另外，胡蘿蔔還含非常多的胡蘿蔔素，可維護眼睛和面板的健康。

9.維C對眼睛也十分有益。人眼中維C的含量比血液中高出數倍。隨著年齡增長，維C含量明顯下降，晶狀體營養不良，長此以往會造成晶狀體變性。所以要多吃維C含量豐富的蔬菜、水果。

10.維A和β-胡蘿蔔素有助於補肝明目，緩解眼睛疲勞。維A主要存在於各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中。植物性食物只能提供維A原。β-胡蘿蔔素主要存在於胡蘿蔔、紅薯、杏、波菜、韭菜和西紅柿等綠黃色蔬果中。

作為一個資深的近視人士和深度手機使用者，有太多的無奈，對於如何護眼，也試了n多的方法，今天給大家分享一下用過的方法。一、禁止在漆黑的環境下玩手機、看電腦，因為在漆黑的環境下，手機/電腦的亮度高能量直射眼睛，直接傷害眼睛的黃斑部，導致視力急劇下降，大學期間，沉迷於各種小說，週末有時候會徹夜的看，度數在兩個月的時間裡，漲了50度。二、不要在床上側躺著玩手機，側躺著枕頭對眼睛的壓迫造成供血不足，時間一長眼睛就會有膨脹感，並且兩個眼睛看到的影像是不一樣的，久而久之兩個眼睛的視力就不一樣了，還有短時性影像重疊這就是近視和青光眼！三、多吃對眼睛有益的食物，比如：魚類、肝臟、菠菜、胡蘿蔔、枸杞、百合等。四、吃點護眼的保健品，比如Swisse的藍莓護眼、blackmores藍莓護眼、很多海外的保健品品牌都有護眼的產品，我自己吃的是SOUTHERNATUR越橘護眼寧，大概吃了3個月了，現在每天工作八小時，眼睛沒有之前那種不適了，具體的大家可以自己去查一下，還有就是提醒大家一點，眼部的細胞是不能再生的，想身體的其他部位的細胞都是可再生的，比如：面板28天、肝臟0.5年等，眼部的細胞不可再生，所以大家不要覺得還年輕就肆意的揮霍自己的身體。 最後想問問，有人做過近視眼手術嗎？ 我很想做，但是好怕啊~看了很多的報道、諮詢了幾個醫生，但是依舊還是不敢。。。。。。

八大護眼食物

1、胡蘿蔔

最久負盛名的護眼食品，胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，在人體內可以轉化為維生素A，因此被稱為維生素A原。維生素A在人體視覺的形成中發揮著重要作用。它參與視網膜內視紫紅質的合成，如果維生素A不足，眼睛對黑暗環境的適應能力就會減退，嚴重時可能導致夜盲症。

食用胡蘿蔔時要注意，胡蘿蔔素是脂溶性維生素，需要與油接觸結合才能被人體吸收，所以一定要熟吃。

2、蛋黃蛋黃中的葉黃素和玉米黃素是公認對眼睛很好的營養素，吃後可以使眼睛更明亮。這兩類營養物質能減少紫外線對眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾。一些高膽固醇、高血脂、高血壓的患者每次不要食用太多，一天以半個蛋黃到一個蛋黃為宜。3、海帶

海帶除含碘外還含有甘露醇，曬乾的海帶表面有一層厚厚的“白霜”，它就是海帶中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可減輕眼內壓力，用來治療急性青光眼有良好的功效。

4、玉米

同樣因為含有大量的葉黃素和玉米黃素可以保護眼睛，擁有強大的抗氧化作用，吸收進入眼睛內的有害光線，保持黃斑的健康。

5、菠菜

6、獼猴桃

眼睛的晶狀體中有高含量的維生素C，它作為抗氧化劑對眼睛起到保護作用，如果缺乏維生素C容易患白內障。獼猴桃的維生素C含量在諸多水果中排名非常靠前。

7、枸杞《本草綱目》中記載：“枸杞，補腎生精，養肝明目。” 枸杞的護眼功效也依賴於其中的玉米黃素。食用枸杞可以減少紫外線刺激，保護視神經不受損。

要想發揮枸杞的護眼功效，最好且最簡單的方法，就是將其嚼爛了吃下去。一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是幹嚼枸杞，吃的數量要減半，否則容易滋補過度。

8、豬肝

動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞。

一、枸杞肉絲準備：枸杞100克，豬瘦肉300克，青筍（或玉蘭片）10克，豬油100克，各種佐料適量。方法：將豬瘦肉洗淨，切成6釐米左右的細絲，青筍也同樣製作，枸杞子洗淨。待油七成熱時，下入肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。作用：枸杞可滋補肝腎、潤肺明目，豬肉富含蛋白質，兩者共食，可使氣血旺盛，營養眼內各組織。二、牡蠣蘑菇紫菜湯準備：鮮牡蠣肉250克，蘑菇200克，紫菜30克，生薑、麻油、鹽、味精各適量。方法：先將菇、姜煮沸一刻鐘，再入牡蠣、紫菜略煮，調以上述佐料，連湯吃下。作用：可滋腎養肝、補血明目，適宜近視、視物昏花或久病體虛、頭昏目眩者。三、核桃棗杞雞蛋羹準備：核桃仁（微炒去皮）300克，紅棗（去核）250克，枸杞子150克，豬肝200克。方法：將豬肝切碎，放瓷盆中加少許水，把其他配料也放入瓷盆中，隔水燉半小時後備用。每日取2～3湯匙，打入兩個雞蛋，加糖適量蒸為羹。作用：有益腎補肝、養血明目的作用，可改善近視、視力減退及頭昏健忘、腰膝痠軟等症狀。

多吃胡蘿蔔，胡蘿蔔含維生素A可以補肝明目；喝點菊花茶，決明子，降肝火而明目；吃枸杞，補肝血而明目！多吃點豬肝，雞肝動物肝臟也可以明目，凡是對於肝臟有好處的都可以明目，因為肝臟的外顯是眼睛！