不能，並沒有一樣食物/飲品可以吃掉/喝掉就直接起到減肥作用。

世界上並沒有一樣食物可以吃掉以後就直接起到減肥的作用。

減肥的三個要素：提高代謝能力，消耗過多熱量，控制熱量攝入。喝香菜水沒有辦法滿足任何一個條件。所以喝香菜水減肥沒有用。

如果有減肥方法告訴你：只喝香菜水，不吃別的。更是千萬別用，這就變成了節食減肥。傷身體、可能無用，反彈率95%以上。

以此類推：所有宣稱吃某樣東西可以吃瘦的辦法，都不要去相信。人胖起來是一個長期複雜的過程，不可能只吃一樣東西就會瘦下去。

喝香菜有減肥的效果，但是單純靠某種食物來減肥這又不科學。

香菜的熱量是比較低的，如果是合理的利用香菜搭配飲食的話，是有一定的減肥效果的。不過想要透過香菜減肥的話，一定要注意一些事項才可以。

減肥不是一朝一夕的事情，尤其是想要透過控制飲食減肥的話更是如此，只有合理的飲食和運動相結合，才是最有效的減肥方法，才可以真正的達到瘦身效果。

建議減肥不能單靠某種食物來減肥，應該在選擇減肥方法時應以物理減肥和減少飲食為主，而不應該以口服藥物或某種食物為主，可以參考下面所說。

1.制定減肥目標2.寫減肥日記3.多喝水4.要有恆心與毅力5.控制熱量與脂肪6.飲食要清淡7.常吃蔬果8.平衡膳食9.熱量負平衡10.建立良好的生活方式所以，減肥只要有耐心和恆心，堅持就能成功。

題主以上就是香菜的基本營成分圖了，你是可以對照著看看的，香菜內含維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、B2等多種營養成分。一般人食用7克到10克香菜葉就能滿足人體對維生素C的需求量。雖然到目前為止並沒有科學證據證實香菜有減肥功效，但使用此法減肥的人都稱效果不錯。因此，學者猜測，香菜減肥的奧秘，可能是因為香菜奇怪的口味抑制了食慾。這個還只是猜想，所以到最後可不可以實現就不好說了。其實題主你想要來趕走身上的厚脂肪，那麼你是可以來試試這樣的幾種食譜的，效果都是極好的。

一：紅豆山藥西米粥

　　材料：紅豆、山藥、西米

　　做法：

　　1、紅豆洗淨，用水泡上一晚上，放入高壓鍋煮半個小時。

　　2、將山藥洗淨切片。西米用清水泡5分鐘，放入鍋中煮至米粒上浮，且米粒變晶瑩。

　　3、將紅豆和山藥裝入砂鍋，加上紅豆湯，湯沸之後轉文火;

　　4、過幾分鐘之後加上黃糖片，熬至山藥軟爛。

　　5、將煮好的西米撈出倒入粥鍋裡即可。

　　功效：山藥高營養、低熱量，可助消化，能很好的控制食慾。它的飽腹感不亞於土豆等澱粉量高的食物喔！預防脂肪沉積，是一種天然的纖體美食。。。。。。每天飯後一顆俏 佳 姿，幫你有效的趕走厚脂肪。

二：土豆蔬菜粥

　　材料：土豆、糙米、各種蔬菜

　　製作方法：

　　1.將一個乾淨土豆切成小塊，與糙米一起下入鍋中煮成粥，在煮粥的過程中，可以加入自己喜歡的綠色蔬菜，比如生菜、紫甘藍、

　　2.西蘭花、包菜等高纖維素蔬菜。注意只是小量就好，並儘量切得很碎，每天食用，每次飽腹感控制在6分飽為宜。

三：紅豆薏仁粥

　　 將紅豆100克，大薏仁200克一起清洗乾淨之後，加入適量的清水，浸泡四個小時，之後將紅豆和大薏仁放入鍋內加入適量的水，煮開，之後一直熬煮到紅豆和大薏仁熟爛為止，之後再燜十五分鐘，再加入冰糖或者是黑糖就，放涼之後就可以食用了。