目前的西點市場來說，西點師人才缺口太大，供不應求，所以學習西點烘焙還是很不錯的。學成之後創就業容易，而且薪資很可觀，不僅如此，西點師的工作環境也是很高雅的。西點烘焙行業相比普通行業有以下優勢：1.工作環境優越。一般都是在大型連鎖店或者星級酒店。2.福利待遇好。相比普通行業，工作年限越長待遇越高，當然這個也跟個人技術成正比。3.個人發展機遇好。一般在這個行業有成熟的技術水平，後期都會開設自己的工作室。綜上所述，西點烘焙是一個朝陽行業。可以選擇到專業的學校學習喲

你要說哪個最好這個我還具沒法給你說，這個好指的是啥?包含的太多了，但是如果說作前景的話,那肯定是兩個都很不錯的，主要是看你的學習興趣在哪，對吧~感興趣，學啥都有勁如果想學的話也是建議你去專業的學校學習，最起碼要看到對你的幫助有多大，所以你可以去當地或者省會的-些烹飪學校實地考察-下。一看教學設施，二看師資水品，三看實操程度,四看是否有創就業幫助。這些無論是對你現在還是將來都是負責的!

重慶新東方烹飪學院專注烹飪教育，開設有三年制金典主廚、兩年制金領大廚、大廚精英、西餐大廚專業、經典西點技能+職業證書的初高中生對口專業。同時為了滿足廣大創業學子需求，常年開設有短期創業中餐班、西式糕點技術進修專業、特色早點專業、重慶正宗火鍋、特色鍋底菜品、香辣乾鍋、養生湯鍋、重慶麵館技術、秘製川滷技術、特色萬州烤魚、紙上烤魚技術、風味燒烤技術等大眾創業專業！選擇重慶新東方烹飪學院、專業的品質、強大的師資、學不會免學費再學的保障助你成功創業！

學做麵包是高技術，高科技的一門學科，複雜、龐大。學麵包有很大的zhi難度，如果麵包能學好的話，那學做蛋糕就簡單多了。我個人建意先學做麵包，烘烤，這是開店的首要基礎。我做麵包有4年了，但都還有很多面包沒有做過。學做蛋糕就最多1個月就會了，想要做好半年就可以了。做餅乾就學幾天，瞭解瞭解工藝、手法。搞個配方。