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  • 1 # 好品玫瑰

    淮山白芷美白湯

    材料:光雞1只、淮山500克、白芷10克、玉竹10克、枸杞子50克、姜5片、鹽適量。

    做法:

    1、光雞洗淨,斬大件,汆水撈起;

    2、淮山洗淨削皮,切塊,泡在清水裡;

    3、白芷、玉竹和枸杞子洗淨備用;

    4、煮沸清水,撈起淮山,和其他材料一起放入瓦煲裡,武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味即可品嚐。

    功效:健脾益胃、滋腎填精、潤肺止咳、潤膚美白。

    黃芩白芷湯

    處方:當歸、黃芩、防己、防風、川芎、白芷、蒺藜、石決明、草決明、桔梗、青葙、蒙花、茺蔚子、菊花、木賊、知母、赤芍藥。

    製法:上為細末。

    用法:食後茶清下。

    功效:主治眼血翳,淚出羞明,發久不愈。

    川芎白芷魚頭湯:

    [原料]:魚頭1個、豬瘦肉、川芎3克、白芷5克、山藥5克、枸杞5克、黨參。

    [做法]:先將魚頭和氽過的豬肉過油煎炒,然後加入高湯或開水,水開後將魚頭和肉撈至湯罐中,再把洗淨的藥料放入鍋中,煮熟後將湯和藥料倒進罐中,文火煮90分鐘,出鍋前加入鹽、味精、雞精等調味料,這樣,這道川芎白芷魚頭湯就做成了。

    [功效]:中醫認為腎精充足的人,精力旺盛,思維敏捷,記憶力好,頭髮烏黑,牙齒堅固。那麼這道川芎白芷魚頭湯就是透過健脾益氣方法來增加人體的腎精,達到健腦作用的。

    白芷當歸鯉魚湯:

    [原料]:白芷15克、北芪12克、當歸、杞子各8克、紅棗4個、鯉魚1條、生薑3片。

    [操作]:各藥材洗淨,稍浸泡且紅棗去核;鯉魚宰洗淨,去腸雜等,置油鑊慢火煎至微黃。一起與生薑放進瓦煲裡,加入清水2000毫升(約8碗量),武火煲沸後,改為文火煲約1個半小時,調入適量食鹽便可。

    [功效]:白芷當歸北芪煲鯉魚則能通經活血、滋補肝腎[9],雖略帶一股淡淡的中藥味,卻是香醇可口的春日靚湯。白芷性溫,味甘、辛,歸肺、腸、胃經,具有散風除溼、通竅止痛、消腫排膿的功效。以它為主配伍當歸北芪煲鯉魚,對女士有豐胸健體的作用。

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