烤箱，烤盤，錫箔紙，麵粉，黃油，芝士，雞蛋，還有辦沙拉用的沙拉醬，牛奶，咖哩，黑胡椒粉，鹽，義大利麵，酸黃瓜，番茄醬，披薩烤盤，刀，叉，勺，咖啡，燕麥片

西點製作常用的攪拌工具有拌料盆、打蛋器、木板、攪拌及溫控棒；定型用工具有抹刀、鋸齒餅刀、鋸齒麵包刀、分刀、去皮刀、片刀、刮刀、糕餅花邊刮刀、滾刀、酥盒麵糰切割器；模具工具有烘烤用模具、甜點模具、巧克力模具、辦成品及成品刻壓模具、蛋糕裝飾模具；麵杖工具有普通麵杖、通心槌；案臺工具有刮刀、粉掃、粉篩等。

家庭與批次製作不用那麼多東西，許多都用不上，買來還不知如何放，當然土豪無所謂。我在家裡的供參考。作常用的攪拌工具有拌料盆、打蛋器、；定型用工具有抹刀、鋸齒餅刀、鋸齒麵包刀、分刀、去皮刀、片刀、刮刀；模具工具有烘烤戚風蛋糕與土司用模具、月餅刻壓模具；麵杖工具有普通麵杖、通心槌；案臺工具有刮刀、粉刷、粉篩等。

在家做簡單的西點，烤箱肯定是必備的，可以先買個手動攪拌機，拌料盆，油紙，軟皮刮板，蛋糕模具等，做的東西不一樣，用的東西不同。現在有一些可以線上學習的的課程，你可以去關注，瞭解常用工具和原材料，每天還可以免費學習

烤箱：西點都是烤制而成的，所以烤箱當然是重要的角色，建議您採用可以上下管加熱，並有溫度和時間刻度的烤箱，而且容積至少要在13升以上，燃氣烤箱也可。

烤盤：烤盤的材質有玻璃、陶瓷、金屬、一次性錫紙烤盤和耐熱塑膠烤模，尺寸和形狀也各不相同，家庭烘焙時可根據個人的喜好選擇自己喜歡的烤盤。

篩網：用於過篩麵粉。可使麵粉在攪拌過程中不會形成小疙瘩或是結塊，確保蛋糕的口感細膩。

打蛋器：建議您採用電動打蛋器、手動式或臺式均可，這樣打蛋白比較節省時間和精力。普通打蛋器也可以，但使用普通打蛋器打發，對我們的臂力和耐力，是一種近似瘋狂的挑戰。

分蛋器：用於分離蛋黃和蛋清，如果有把握，直接把蛋殼敲破，分為兩半，來回倒，蛋黃和蛋清就可以分離開來了。

橡皮刮刀：用於攪拌材料。製作西點的各種容器底部一般都會有一定的角度，而橡皮刮刀的刀面很有彈性，可以是西點的原料和容器內的表層緊密貼合，在製作過程中可以輕易將材料颳起並隨意攪拌。購買時大家一定要留意刀面的軟硬度，軟質的橡皮刮刀會比較好用。

烤盤紙：俗稱油紙，在烘焙過程中起到防沾的作用。需要強調的是油紙可不是蠟紙，在烘焙過程中也不可以用蠟紙替代油紙，因為蠟紙上面有一層薄薄的蠟面，當高溫或是長時間烘焙時，蠟紙上的蠟會由於高溫而產生煙和異味。如沒有油紙的話，在烤盤中均勻地抹上一層薄油，再均勻的篩上一層薄薄的麵粉即可。

秤：最好選擇可以到克的彈簧秤或電子秤，有了秤，就可以保證蛋糕基本原料的準確配比，這可是西點製作成功的重要保障啊。

量勺或量杯：量勺通常是一套4把。規格為1/4茶匙、1/2茶匙、1茶匙和1湯匙。關於量杯，不同國家和地區的量杯容量也不盡相同。日本和中國臺灣地區常用的量杯容量為200ml;英國、美國、加拿大等國一杯的容量為240ml，澳洲的量杯容量為250ml。因此，如果您拿到一份西點的配方，卻無法確定它的來源地時，最好不要使用量杯作為主要測量工具。