穀雨是二十四節氣之一，是春季的最後一個節氣。穀雨之後，氣溫會逐漸地回升，農忙也就逐漸地開始，農村可以種瓜種豆了。當前的時蔬有韭菜、大蔥、波菜等等。

穀雨的季節當然與農業有關聯囉，穀雨前農民忙採茶炒茶能掙份收入。穀雨之前採的茶葉我們叫“雨前茶”能賣平時多幾倍的錢一斤，穀雨過後的茶茶廠不要了大家隨便採拿回去自己喝。

這忙活完了正好可以撒播種子，為春耕春種作準備。市場上賣的大棚蔬菜一年四季什麼菜都不缺。農村就不一樣了，蒜薹季節已過，現在只是孤零零的老窩筍可以吃，時不時要上街買些菜新鮮萊回來度日。

穀雨的節令與農業有什麼關聯？

今天是二十四節氣春天的最後一個節氣——穀雨。穀雨對於我們農民來說是非常重要的一個節氣。穀雨，顧名思義，雨生百穀。穀雨至，雨水見多，氣溫日漸變暖，早晚溫差變小，農作物開始生長變快。我們當地有句這樣的歇後語“清明要清，穀雨要雨。穀雨無雨，後來哭雨”。意思是清明的時候要大天晴，穀雨的時候要下雨。如果穀雨不下雨，今天的收成就不好，如果穀雨那天不下雨的話，當年很可能會出現旱情，田地需要雨水滋潤的時候就會確雨。若是恰逢穀雨當天降雨，我們老百姓就會是認為是春耕的好兆頭，豐收有望了。二十四節氣是我們炎黃子孫千百年來勞動智慧的結晶，是老百姓的智慧。

現在時蔬和特色食品有哪些？

這個問題就因地制宜了。現在的時蔬非常多，種類也是五花八門。時蔬還是應季的好，反季節的我還是不建議購買，雖然反季節的時蔬價格偏貴。這個季節的時蔬我們當地有萵筍，菜臺，芹菜，小白菜，生菜，菠菜，茼蒿等。特色食品就更具有地方特色了，每個地方都有自己的特色食品。我們安徽霍山當地特色食品就是鍋仔，蒿子粑粑，面魚等等。

清明前後種瓜點豆，是一句農業諺語。清明節與農業生產有著密切的關係，清明一到，氣溫升高，雨量增多，正是春耕春種的大好時節。