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1 # 茶人
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2 # 青年茶學院
養壺,是指紫砂壺在平常使用中的養護。
養壺是紫砂壺保藏的一項重要內容,把紫砂壺置之不理、敬若神明,只藏壺而不養壺,並不是真實的紫砂保藏者。養壺的意圖在於增強紫砂壺“蘊味育香”的功用,並能夠使紫砂壺的外表亞光(又名“包漿”)漸起,愈用愈亮光,甚顯典雅檔次。例如黑紫砂壺,久養之後會呈瓦藍黑色,黑而不黑,澤潤生光;紅泥小壺,久養之後會紅若南國之紅豆;有書畫陶刻裝修的舊壺,更具書卷之氣。
另外養壺還有辨別效果,是不是紫砂古壺,或壺所用泥質的好壞,在養壺程序中都能看出來。
有的壺家購壺後只知運用和賞玩,卻不大懂得“養”壺。事實上,一把壺燒成後,因為胎骨火氣重,紫砂間微孔佈局松,壺性很脆,簡單受熱脹冷縮的影響,只要經過“養”才幹改動其“性情”。再好的紫砂壺都是需求養上幾年才幹抬升報價。宜興當地有工作養壺的,花上千元買把新壺,每天用上好的茶水浸泡,然後不停地把玩,一兩年後養出光澤,再以十多倍的報價賣出去,從中賺取贏利。這儘管只能算得上一種商業行為,但也從另一方面闡明“養”關於紫砂壺的重要性。
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3 # 大寶尬聊
紫砂壺原產地在江蘇宜興丁蜀鎮,又名宜興紫砂壺。據說紫砂壺的創始人是中國明朝的供春。古來名壺,從明正德嘉靖年間供春的樹癭壺、六瓣圓囊壺,到當代同時能泡兩種茶水的紫砂鴛鴦茶器:中華龍壺,每一把壺都獨具匠心。
因為有了藝術性和實用性的完美結合,紫砂壺才這樣珍貴,令人回味無窮。更加上紫砂壺泡茶的好處、和茶禪一味的文化,這就又增加了紫砂高貴不俗的雅韻。明代文學家李漁評價紫砂壺的特點:“名壺莫妙於砂。壺之精者又莫過於陽羨。”
紫砂壺因其特殊的材質,泡出的茶水更具風味。紫砂壺的冷熱急變性好,即使將其放到火上燒,或者在微波爐中使用,茶具也不會爆裂;紫砂壺吸附性強,坯體能夠吸收茶的香氣,偶爾不放茶葉,單用水衝之飲用,仍可覺茶的香味。因此,便有了“一壺不事二茶”的說法。除此之外,紫砂壺的透氣性好,用其泡茶不易變味,即使是久放的隔夜茶也不會餿掉。
正因為其獨特的性質,紫砂壺成為了茶友們泡茶的不二之選。而養壺亦是在此風氣中盛行開來的。
紫砂壺為何要養?養壺的目的是什麼?有的人覺得養壺是為了讓茶具增值,有的人覺得養壺是為了讓茶具更加溫潤有神,有的人覺得養壺是為了提升藝術品味與藝術價值。
實則不然,好的茶具無論養與不養價值都是一樣的,而一般的茶具也不會因為養過而價錢更高。養壺的目的主要在於,人與茶具在養的過程中互動。茶具參與了人的生活,人品過何種茶, 壺亦品何種茶,經過吸收茶香與茶葉的內容物,茶具便有獨特的變化。
養壺如種樹,不可操之過急,否則將毀於一旦。在長久的撫摸與養護中,人與茶具的情感便發生了微妙的變化,人的脾性也有所轉變。
這才是養壺的真正目的及意義。
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4 # 使用者78177748
目的只有一個 那就是。。。。。 ‘’裝逼‘’。
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5 # 柳澤堂的張圓寶
我希望問答能把我的答案推薦出去!因為我實在看不下去了,從百度上覆制貼上有意思麼?我是個業餘選手,但是起碼我保證我的字都是認認真真一個一個碼出來。源於我愛喝茶☕(專業選手勿噴)
為什麼養壺?這個和為什麼會喝茶同理,我個人覺得這個問題比較複雜,要分好幾塊來說,那麼請各位茶友聽我一一道來。
茶有新中老,茶客,茶器亦如此。
1:新茶客。
剛開始喝茶的茶友無論對茶葉還是茶器都是比較模糊的,但基本都知道紫砂,不過新茶客對紫砂分辨力沒什麼分辨力,也很容易被人忽悠,不是喜歡去淘寶上買很便宜的紫砂壺,就是買所謂的一些大師壺。然後開始迷迷糊糊的喝茶“養壺”……新茶客養壺十有八九就是聽賣壺人或者其他茶友說的。新茶客對紫砂比較空白,他們不知道哪種泥料適合泡什麼茶?不知道這把壺或者那把壺叫什麼?也不知道哪種泥料的壺要如何保養才能使壺越養越養眼能更好的把玩。
2:中段茶客
這類茶客在喝茶的道路上已經教過了一些學費也成長了不少經驗,對茶和茶器都已經有一些瞭解。他們對茶和茶器都有一定的解析度,比如鍾情的紫砂壺形;哪種泥料的壺;這種泥料的壺好養不;這壺到底是本地泥還是外地泥……等等
3:老茶客
說到老茶客,我這裡指的老茶客不僅喝茶時間久而且對茶和茶器都很精通的一類茶客。覺得這類老茶客可真是不得了。舌頭靈的不要不要的什麼茶一喝便知,家宅中的好茶自然不少,而且存茶量都能開店了。不過老茶客就是老茶客,他們是一群生活品質不錯,並且相當精明和理智的人,他們看上的紫砂壺一般都挺不錯的,而且價格也不低,多出於名家之手或者工藝非常好的匠人之後,他們對泥料的要求很高,也知道如何養壺最不錯。
最後簡單的說一下如何識壺養壺基礎知識:
識壺
1:現在宜興很多泥料都是外山泥,所謂的外山泥就是宜興以外的紫砂礦區產的紫砂,不能說這些泥料不好,但是跟真正的紫砂泥料相比確實遜色不少,所以很多壺商會做拋光蒙一些新茶客。一般宜興不錯的半手工基礎紫砂壺不會做拋光,根據壺形、大小、泥料、做工價格在400-1000之內,這就要看商家做生意的心了。
2:淘寶上幾十塊錢,一兩百塊錢一把甚至一套的紫砂壺都是用化學色泥做的,切莫貪小便宜損害了身體,如果有買的趕緊拿去種花花草草吧。
養壺
1:不同泥料收縮比例不同,價格也有差異,養壺的時間也有長短。
2:網上很多奇葩的開壺養壺方式,我只想說:呵呵……
其實開壺很簡單,沸水注入壺中,不停澆燙十分鐘即可;或者用一隻未使用過的乾淨的鍋,把壺放裡面煮至水沸後在煮5-10分鐘即可,其實就是為了去除紫砂壺的土腥味。
3:建議一把壺泡一種茶,(不建議用紫砂壺泡綠茶)一般泡紅茶類,普洱茶類,黑茶類,白茶類…都可以,不建議各種茶混泡,因為這樣不益於養壺。
4:每次喝完茶之後一定要記得把紫砂壺清洗乾淨,用沸水澆燙一下,用一塊乾淨的茶巾擦乾即可,這樣養出來的壺就不容易出現花斑。
我只是一個業餘茶客,希望我碼的這些字能幫到需要的人。
回覆列表
1、個人愛好
喜歡喝茶,喜歡玩壺的人,就好比喜歡養寵物的人,愛好養花草的人一樣,沒有什麼太過功利性的目的,只是在用養中找到快樂。
2、為了喝茶
器為茶之父,喜歡喝茶的老茶客,都懂的一茶一壺的妙用,紫砂壺對茶的裨益不冗述。一個好的廚師,沒有一把好刀,是不行的。
3、修身養性
有句話叫“拿得起,放得下”,在紫砂壺的用養過程中,能親身體會這一過程。尤其是在用朱泥類紫砂壺,因其含鐵量高,用沸水淋壺,泡茶,在出湯時,再燙手也不能撒手。戒驕戒躁,心平氣和,持之以恆,做不到,紫砂壺先別說用養的漂亮,能否善終都不一定。
4、賣相好看
若按行規,紫砂壺出窯,大都是灰頭土臉,烏突突的。但見一些商家貨架上的,外看極是漂亮。快速用養的目的是能賣個好價錢。