東北殺豬是最熱鬧的時候，堪比過年，但是東北殺豬一般肉是凍起來的，臘肉只有少部分人家在做，因為東北天氣冷，肉的儲存上一般都選擇使用“天然大冰箱”，殺豬的時候能吃到最好吃的殺豬菜。
五花肉最香，大塊五花肉放上蔥薑蒜和各種香料放在大鍋裡煮，一直煮熟，之後下入東北特製的酸菜，把五花肉撈出來切片再回鍋。
接下來最主要的另外一個角色就出場了，血腸，有的人接受不了血腸奇怪的樣子，但是真的超級好吃！！沒有其他異味，血腸是用新鮮的豬血調好味灌到腸子裡製成的。
沾上蒜醬超級好吃。這就是東北的殺豬菜，非常出名，熱熱鬧鬧的一大鍋。
聽南方的朋友說一般他們家裡那邊殺豬的話儲存豬肉的方式一般是掛臘肉。
由於各地的飲食習慣區別，因此佐料也不盡相同，不過足量的鹽加上高度的白酒，那可是必須的，把鹽均勻的抹在肉的表面。當然也可以加一點胡椒粉，這樣的臘肉就更香了。之後就是把肉放在桶裡醃製幾天，入味，最後就是煙燻，這樣過年就能吃上香噴噴的臘肉了，吃過一次他帶來的臘肉，是真的香，臘肉就是自己家醃的香！
雖然南北方在肉的儲存方式上不盡相同，但是好的味道是互通的，就兩個字好吃!
東北殺豬是最熱鬧的時候，堪比過年，但是東北殺豬一般肉是凍起來的，臘肉只有少部分人家在做，因為東北天氣冷，肉的儲存上一般都選擇使用“天然大冰箱”，殺豬的時候能吃到最好吃的殺豬菜。
殺豬菜：五花肉最香，大塊五花肉放上蔥薑蒜和各種香料放在大鍋裡煮，一直煮熟，之後下入東北特製的酸菜，把五花肉撈出來切片再回鍋。
接下來最主要的另外一個角色就出場了，血腸，有的人接受不了血腸奇怪的樣子，但是真的超級好吃！！沒有其他異味，血腸是用新鮮的豬血調好味灌到腸子裡製成的。
沾上蒜醬超級好吃。這就是東北的殺豬菜，非常出名，熱熱鬧鬧的一大鍋。
臘肉：聽南方的朋友說一般他們家裡那邊殺豬的話儲存豬肉的方式一般是掛臘肉。
由於各地的飲食習慣區別，因此佐料也不盡相同，不過足量的鹽加上高度的白酒，那可是必須的，把鹽均勻的抹在肉的表面。當然也可以加一點胡椒粉，這樣的臘肉就更香了。之後就是把肉放在桶裡醃製幾天，入味，最後就是煙燻，這樣過年就能吃上香噴噴的臘肉了，吃過一次他帶來的臘肉，是真的香，臘肉就是自己家醃的香！
雖然南北方在肉的儲存方式上不盡相同，但是好的味道是互通的，就兩個字好吃!