正確的說法應該是：單位體積白酒中純酒精與白酒的體積之比，再換算成百分數。

　　如 40% （V/V） ,就是指這瓶白酒中有40%體積的酒精，而不是質量！

　　還有個誤區，就是平時說的1斤白酒，其實是指500ml，並沒有1斤重（酒精溶液的密度是小於水的）^-^

　　白酒的度數一般指的是酒精合量。一般分為兩類：高度白酒和低度白酒。

　　（1）高度白酒這是中國傳統生產方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。（2）低度白酒採用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。

　　另外還有一種分類：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。

　　1、高度酒：一般不超過65度；

　　2、降度酒：主要指五十四度左右的酒；

　　3、低度酒：採用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）；

　　不過，大眾談的主要指的是第一種分類方法，用的比較普便。

　　乙醇在白酒中的含量比，通常是指酒中含有多少乙醇體積比。42V/V的酒精在國內算中度酒。北京的2鍋頭，陝西的燒刀子等才算高度酒。勁酒在白酒裡算低度了。它只有27度。

　　至於啤酒的度數，主要看它的麥汁濃度。也就是專業上所指的原濃！真正的酒精度只有很小比例。如8度酒裡的酒精含量只有3.4`3.5之間。

正確的說法應該是：單位體積白酒中純酒精與白酒的體積之比,再換算成百分數.

白酒的比重是0.98，所以500毫升白酒重量約是0.98市斤。 一斤白酒相當於0。51升。

如 40% (V/V) ,就是指這瓶白酒中有40%體積的酒精,而不是質量!

還有個誤區,就是平時說的1斤白酒,其實是指500ml，並沒有1斤重（酒精溶液的密度是小於水的）^-^

白酒的度數一般指的是酒精合量.一般分為兩類：高度白酒和低度白酒。

（1）高度白酒這是中國傳統生產方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。（2）低度白酒採用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。

另外還有一種分類：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。

1、高度酒：一般不超過65度；

2、降度酒：主要指五十四度左右的酒；

3、低度酒：採用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）；

不過，大眾談的主要指的是第一種分類方法，用的比較普便。

乙醇在白酒中的含量比,通常是指酒中含有多少乙醇體積比.42V/V的酒精在國內算中度酒.北京的2鍋頭,陝西的燒刀子等才算高度酒.勁酒在白酒裡算低度了.它只有27度.

至於啤酒的度數,主要看它的麥汁濃度.也就是專業上所指的原濃!真正的酒精度只有很小比例.如8度酒裡的酒精含量只有3.4`3.5之間.