1、含鋅豐富的食物

（指100克可食用食品中的含量）

1. 生蠔 (鋅含量：71.2mg)

2. 小麥胚粉 (鋅含量：23.4)

3. 蕨菜(脫水) (鋅含量：18.11)

4. 蟶乾[蟶子縊，蟶青子] (鋅含量：13.63)

5. 山核桃(熟)[小核桃] (鋅含量：12.59)

6. 馬肉 (鋅含量：12.26)

7. 羊肚菌[幹狼肚] (鋅含量：12.11)

8. 扇貝(鮮) (鋅含量：11.69)

9. 泥蚶[血蚶，珠蚶] (鋅含量：11.59)

10. 赤貝 (鋅含量：11.58)

11. 豬膽肝 (鋅含量：11.25)

12. 魷魚(幹)[臺灣槍烏賊] (鋅含量：11.24)

13. 沙雞 (鋅含量：10.6)

14. 山羊肉(凍) (鋅含量：10.42)

15. 螺螄 (鋅含量：10.27)

16. 芝麻南糖 (鋅含量：10.26)

17. 墨魚(幹)[曼氏無針烏賊] (鋅含量：10.02)

18. 臘羊肉 (鋅含量：9.95)

19. 糌粑(稞麥熟品) (鋅含量：9.55)

20. 牡蠣[海蠣子] (鋅含量：9.39)

21. 火雞腿 (鋅含量：9.26)

22. 口蘑(白蘑) (鋅含量：9.04)

23. 松子(生) (鋅含量：9.02)

24. 香菇(幹)[香蕈，冬菇] (鋅含量：8.57)

25. 辣椒(紅，尖，幹) (鋅含量：8.21)

26. 香杏片口蘑(幹) (鋅含量：7.83)

27. 兔肉(野) (鋅含量：7.81)

28. 香醋 (鋅含量：7.79)

29. 香杏丁蘑(幹，大) (鋅含量：7.78)

30. 三刀蜜 (鋅含量：7.77)

31. 羊肉(凍) (鋅含量：7.67)

32. 香腸 (鋅含量：7.61)

33. 牛肉(前腱) (鋅含量：7.61)

34. 黑筍(幹) (鋅含量：7.6)

35. 咖哩牛肉乾 (鋅含量：7.6)

36. 太倉肉鬆 (鋅含量：7.35)

37. 牛肉乾 (鋅含量：7.26)

38. 南瓜子(炒)[白瓜子] (鋅含量：7.12)

39. 醬牛肉 (鋅含量：7.12)

40. 乳酪[乾酪] (鋅含量：6.97)

41. 牛肉(裡脊) (鋅含量：6.92)

42. 鴨肝(母麻鴨) (鋅含量：6.91)

43. 榛蘑(幹)[假蜜環菌] (鋅含量：6.79)

45. 貽貝(幹)[淡菜，殼菜] (鋅含量：6.71)

46. 雞蛋黃粉 (鋅含量：6.66)

47. 雙孢蘑菇[洋蘑菇] (鋅含量：6.6)

48. 山核桃(幹) (鋅含量：6.42)

49. 蘑菇(幹) (鋅含量：6.29)

50. 瓊脂[紫菜膠洋粉] (鋅含量：6.25)

51. 河蚌 (鋅含量：6.23)

52. 松蘑(幹)[松口蘑，松茸] (鋅含量：6.22)

53. 羊肉乾 (鋅含量：6.19)

54. 石螺 (鋅含量：6.17)

55. 桑葚(幹) (鋅含量：6.15)

56. 芝麻籽(黑) (鋅含量：6.13)

57. 羊肉(瘦) (鋅含量：6.06)

58. 葵花子(生) (鋅含量：6.03)

59. 麩皮 (鋅含量：5.98)

60. 雞蛋粉[全蛋粉] (鋅含量：5.95)

61. 葵花子(炒) (鋅含量：5.91)

63. 甲級龍井 (鋅含量：5.88)

64. 榛子(幹) (鋅含量：5.83)

65. 豬肝 (鋅含量：5.78)

66. 麻子籽 (鋅含量：5.58)

67. 梭子蟹 (鋅含量：5.5)

68. 松子(炒) (鋅含量：5.49)

69. 驢鞭 (鋅含量：5.28)

70. 黃蘑(幹) (鋅含量：5.26)

71. 奶疙瘩[乳酪幹，幹酸奶] (鋅含量：5.24)

72. 章魚[真蛸] (鋅含量：5.18)

73. 雜色蛤蜊 (鋅含量：5.13)

74. 扇貝(幹)[乾貝] (鋅含量：5.05)

75. 牛肝 (鋅含量：5.01)

76. 地衣(水浸) (鋅含量：5)

77. 羊肉串(電烤) (鋅含量：4.94)

78. 馬心 (鋅含量：4.93)

79. 早糯谷 (鋅含量：4.92)

80. 胡麻籽 (鋅含量：4.84)

81. 駱駝蹄 (鋅含量：4.81)

82. 油菜(脫水) (鋅含量：4.78)

83. 蠶豆(帶皮) (鋅含量：4.76)

84. 牛肉(肥瘦)(均值) (鋅含量：4.73)

85. 眉豆[飯豇豆] (鋅含量：4.7)

86. 牛腦 (鋅含量：4.69)

87. 白菜(脫水) (鋅含量：4.68)

88. 驢肉(醬) (鋅含量：4.63)

89. 松子仁 (鋅含量：4.61)

90. 螺(均值) (鋅含量：4.6)

91. 牛肉(前腿) (鋅含量：4.5)

92. 煨牛肉(罐頭) (鋅含量：4.5)

93. 滷煮雞 (鋅含量：4.42)

94. 驢肉(煮) (鋅含量：4.4)

95. 茶磚[磚茶] (鋅含量：4.38)

96. 陳醋 (鋅含量：4.38)

97. 大麥[元麥] (鋅含量：4.36)

98. 踞緣青蟹[青蟹] (鋅含量：4.34)

99. 綠茶 (鋅含量：4.34)

100. 杏仁 (鋅含量：4.3)

2、成年人每日補鋅量3、不能每天都吃生蠔怎麼辦？

根據表中的量，可以適當增加肉類、內臟的攝入。內臟每週1-2次，100g/次。紅肉類每日保證2兩。

4、快速補鋅

對於缺鋅比較嚴重或想快速補鋅的人群，則應及時用鋅劑來補，這樣補鋅更全面。用鋅製劑補鋅時，最好用無副作用吸收更好些的蛋白鋅。

目前常見的主要有這些，自己對比：

一代無機鋅：硫酸鋅、氯化鋅、硝酸鋅（屬藥類，副作用強烈，已淘汰，目前多應用於臨床以促進傷口癒合）

兩代有機鋅：葡萄糖酸鋅、甘草鋅、醋酸鋅、檸檬酸鋅、氨基酸鋅、乳酸鋅等（屬藥類，價格低廉但有些副作用，要飯後服用，兒童及孕婦不建議用）

三代蛋白鋅：新稀寶牌鋅硒寶片（補鋅效果很好，屬保健食品，沒副作用吸收更高，淘寶銷量第1鋅劑，堅持服用3-5個月左右的量，可以起到鞏固不反彈的明顯改善效果）可以找找。

平時飲食補鋅 宜多食粗麵粉、豆腐等大豆製品、牛肉、羊肉、魚、瘦肉、花生、芝麻、奶製品、可可等食物。<br /><br />第一代是無機鋅，比如硫酸鋅。它和胃酸結合，產生氯化鋅。而氯化鋅是強腐蝕劑，對胃腸道有刺激作用，引起噁心嘔吐等。<br /><br />第二代是有機酸鋅，如葡萄糖酸鋅、乙酸鋅、甘草鋅等，它們是弱酸弱鹼鹽，和胃酸結合，依然能產生氯化鋅，因此有一定的副作用。且因含鋅量較高，能拮抗鈣鐵等營養素的吸收。長期服用能導致缺鈣貧血等症狀。例如葡萄糖酸鋅長期服用會引起下眼線的浮腫。<br /><br />第三代蛋白鋅，生物態鋅。蛋白鋅，從蛋白提取，鋅的含量很低，幾乎和食物的含鋅量相當，絕對安全，對人體無任何副作用，可飯前服用。它的活性高，可有效促進人體對各種營養素的吸收和利用，且不會拮抗鈣鐵等營養素的吸收，從而最終達到使人體從膳食來補充各種營養素的效果。蛋白鋅，純生物劑，高活性易吸收，見效快。且安全無任何激素及毒副作用，非常有利於鈣和其他微量元素的吸收。

人類的身體是由各種元素（分宏量元素和微量元素）組成的一個有機體。

而我們人類的發育、成長、生育、內分泌、免疫等重要階段中，鋅起著重要的作用。

鋅也是人體必需的微量元素之一，如果人體鋅元素不足，除了會對兒童成長髮育造成嚴重影響，成人缺鋅也會引發多種疾病。

那麼，成人為什麼會缺鋅？

成人缺鋅的原因一般有三個。

1、鋅元素隨著汗液排出流失；

2、人的機體代謝鋅隨著消耗；

3、先天儲備不良、攝入不足、吸收不良；

4、膳食中攝入不足(如膳食質量不佳、嗜酒合併肝硬化、體衰)，吸收不良、排出增多、遺傳性代謝缺陷等。

成人缺鋅自測，看看你缺鋅嗎？

1. 注意力不集中反應慢；

2. 口腔潰瘍反覆發作；

3. 經常感冒發燒，免疫力低下；

4. 感覺不到餓，普遍食量減少，不主動進食；

5. 睡覺盜汗、出虛汗、扁桃體炎、肺炎等；

6. 身體有傷口時，不容易癒合；易患皮炎、頑固性溼疹；

7. 眼睛模糊，視力下降，容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等。

七大缺鋅症狀可以對照自己進行缺鋅測試。

如果符合3-5條，表示身體輕微缺鋅；

如果符合5條以上，則表明身體嚴重缺鋅了。

成人吃什麼補鋅？

1、透過蔬菜堅果等食物補鋅

在植物性物中含鋅量比較高的有豆類、小米、萵苣、捲心菜、茄子、蘿蔔、大白菜等；

堅果中硬核類食物含鋅豐富，如核桃、花生、瓜子等；

動物性食物普遍含鋅量比較高，如魚、肉、肝臟、海產品等，其中鋅含量更高的要數牡蠣。

2、缺鋅症狀明顯，透過鋅劑補鋅

如果有明顯缺鋅症狀，應在專業營養醫生的指導下透過鋅劑來補鋅，如新稀寶鋅│硒寶片、蛋白鋅等，蛋白鋅沒有無胃腸道刺激，鋅還能促進傷口癒合、加速體弱多病者康復的作用。如果身體有其它疾病的話，要嚴格按照醫生的指導小劑量、間歇服用蛋白鋅或其它鋅製劑。

缺鋅預防方法：

1、注意飲食粗細搭配，儘量避免長期吃精製食品。

2、多吃含鋅豐富的食物，如：牡蠣、魷魚、紅色肉類、動物肝臟等。

3、已經缺鋅人群必須選擇服用補鋅製劑，這樣補鋅才全面及時。

成年人補鋅，可以縮短感冒病程

來自印度昌迪加爾的米努·辛格博士，他回顧了涉及1360名志願者的15項研究，發現有感冒初期流涕、咽痛等症狀的成人，如果在早初的24小時內鋅補充鋅劑，多數患者症狀會減輕，能在短時間內康復。

辛格博士同時強調，目前的研究只是針對身體健康的人群，補鋅對於成年人感冒可以縮短病程，對於兒童可以提高自身抗病力減少生病的機率。

由此可以看出，鋅對成人的健康也是非常重要的。

直接吃鋅片效果穩定但不能長期服用。若食補可吃些生蠔蝦海鮮類紫菜等，也可以天天喝牛奶。鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長髮育、生殖遺傳、免疫、內分泌等重要生理過程中起著極其重要的作用。

對於現在很多的成年人而言，隨著年齡的增長，身體狀況變得越來越差，會出現缺鈣的現象，因此要注意適當的進行補鈣，保證身體的健康，那麼對於成年人補鈣，要注意哪些呢?

1.多吃含鈣豐富的食品

牛奶、豆類、堅果

2.補鈣類的保健品

要注意鈣的吸收，在補鈣的同時補充維生素D，有利於鈣的吸收！

3.堅持有氧運動

每週至少5天，每天不少於45分鐘；同時多曬太陽也有利於鈣質的吸收！

注意 ：

吸收率應該注意，避免危害出現。現在中國對鈣比較重視，很自然，不良商家拿著幌子對著老百姓，讓保健品市場比較混亂，好多都是廣告效益出來的產品，都極力鼓吹產品功效，甚至有的聲稱有95%的鈣吸收率，大家別上當了。 補鈣，應該注意安全的方式，注意安全的方法。選擇大品牌，選擇口碑，選擇安全，而不是選擇價格。不是越高的越好。不是進口的越好，告別崇洋心理。 注意鈣質的補充，有利於吸收的方式。吃下的鈣，補充的鈣，是不等於人體吸收的鈣，這個吸收程度視每人都不一樣，所以不是正比關係，這個要明確。如果補鈣過量，容易產生厭食、噁心、便秘、消化不良，從而影響腸道對營養物質的吸收。都讓也會造成腸胃結石，血管硬化。

所以補鈣，日常應該注意的問題很多，要注意健康的生活方式，增進鈣質的吸收，老年人更加的應該注意自己的身體健康！

鋅是人體正常生長髮育過程中不可缺少的微量元素之一，幾乎人體內所有的器官均含有鋅，鋅是許多金屬酶的啟用劑，缺鋅就會使這些酶的活性下降，影響蛋白質的合成。′此外還可導致傷口不易癒合，面板粗糙，機體抵抗力低下等症狀！

防治缺鋅最好的辦法就是多吃富含鋅的食物。一般來說，高蛋白質的食物含鋅都較高，瘦肉，雞蛋，牛奶等都是鋅的可靠來源，不但含量高，其利用率也高，再就是海產品也是鋅的良好來源，其中以貝類如牡蠣中含鋅最高，硬果類，蘑菇的含量也很多。食物補鋅很少發生鋅中毒，但是以鋅製劑藥物，保健品補鋅時，就要防止鋅攝入過多而發生中毒，因此只有在醫生的指導下服用鋅製劑，切勿亂服濫用，以防中毒！

鋅是我們身體不可缺少的微量元素，我們要多吃含鋅的食物有海產品，牛肉動物內臟等。在生活中特別是男性朋友如果缺鋅會造成精子質量不佳，容易畸形男性朋友還要有良好的生活習慣少煙少酒等

缺鋅我們一般建議食補，富含鋅的動物性食物包括貝類，比如牡蠣等，還有紅肉和動物的肝臟，也是鋅的良好來源。富含鋅的植物性食物包括：乾果類、穀類胚芽及麥麩等，因為植物中富含草酸植酸等抗營養因素，所以植物中的鋅吸收率偏低。糧食精細加工的過程可導致大量的鋅丟失，如小麥加工成精麥粉大約80%的鋅被去掉，豆類製成罐頭比新鮮大豆含量損失60%左右。所以食物的加工方式也很關鍵。

如果已經出現嚴重缺鋅的症狀，建議透過鋅補充劑來補充。比如湯臣倍健的鋅咀嚼片，每片含鋅4.56mg，4-10歲的人群每天食用一片，成人每天食用兩片。

我自己是一直吃複合維生素哈，很多人會建議食補，但是食補費時費工還不一定消化吸收，所以明明一瓶維生素就能解決的事情嘛

1、不能自行說補，要在醫院就診說缺鋅然後再補；

3、藥物補鋅:如葡萄糖酸鋅、甘草鋅等等；

4、保健品對於補鋅也有一定的幫助。

鋅是人體內的微量元素之一，具有促進人體的生長髮育、維持人體正常食慾、增強人體免疫力等，如果是身體鋅的缺乏會導致相應的臨床症狀發生。成年人在補鋅前需要做一次血液鋅的含量，來決定湯臣倍健鋅咀嚼片的服用量，還要進行食補，可以吃一些含鋅豐富的食物，比如瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等，牡蠣含鋅最為高。

一、那麼成人補鋅吃什麼好？

1、比如在咱們水果裡面蘋果含量是最高的，其次是鮮棗、梨、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、檸檬、橘等。所以每天應該保證吃一到兩種水果，能滿足人體補鋅的需要。吃水果要注意不要空腹，飯後1--2小時吃比較好。

3、牡蠣吃起來特別的鮮嫩，含鋅量也是比較高的，每天吃上牡蠣肉40~75克，就能有效補充鋅元素，還有一些貝類的海產品含鋅量也是很高的。

4、提起豬肝，大家都感覺膽固醇特別的高，所以經常被拒之門外，其實我們在一週內吃兩次的動物肝臟，對我們身體都是比較好的補鐵、補鋅效果都非常的好。

5、常吃魚可以美容養顏、使你變得更加聰明。可你還知道嗎，魚它是也是含鋅高的食物喔。所以，在日常生活中我們可以多吃魚，不僅可以補充我們人體需要的鋅元素，還可以增加我們的智力。

二、下面給大家說說補鋅效果好的美味佳餚吧。

原料：牡蠣、蒜、虴油、香菇、鹽、味達美、香油、料酒、白胡椒。

1、先把牡蠣洗乾淨，蒸熟。

2、蒜米切成小丁，香菇焯水，切小丁備用。

3、蠔油、鹽、味達美，料酒，白胡椒調成料汁。

4、把牡蠣肉拿出來切成小丁。

5、把香菇牡蠣放在碗中，加上料汁調勻，淋上香油。

6、把牡蠣餡料擺在在牡蠣上。最好放上點兒聖女果做點綴。

7、可以開吃了。

在吃牡蠣拌香菇的時候配上主食玉米餅，再喝一碗紫菜雞蛋湯，不僅補鋅、補鐵、補碘、補鈣，並且所含的營養素也很豐富，這樣的黃金搭配，讓營養更要均衡。

對於成年人來講，男性要比女性的需求量更高，達到每天15.5g，只要保證膳食結構合理，補足這個量沒問題。但是如果富含鋅的食物吃得過少，就容易出現鋅缺乏。

缺鋅我們一般建議食補，富含鋅的動物性食物包括貝類，比如牡蠣等，還有紅肉和動物的肝臟，也是鋅的良好來源。富含鋅的植物性食物包括：乾果類、穀類胚芽及麥麩等，因為植物中富含草酸植酸等抗營養因素，所以植物中的鋅吸收率偏低。糧食精細加工的過程可導致大量的鋅丟失，如小麥加工成精麥粉大約80%的鋅被去掉，豆類製成罐頭比新鮮大豆含量損失60%左右。所以食物的加工方式也很關鍵。

如果已經出現嚴重缺鋅的症狀，建議透過鋅補充劑來補充。湯臣倍健的鋅咀嚼片還不錯，每片含鋅4.56mg，4-10歲的人群每天食用一片，成人每天食用兩片