平時喝紅酒，不重要的是菜，而是心情和什麼人喝，比如你中了彩票500w，讓一個不會喝酒的你喝一瓶紅酒都沒問題，再比如你心目中的男神（女神）陪你喝酒，你難道不願意嗎？所以環境場合還有心情，喝出來的味道都不同

個人認為在喝紅酒的時候，如果感覺想要搭配一些東西吃，其實搭配一些牛排或者是肉類都是相當不錯的，主要就是看自己喜歡什麼，只要不是過敏性的體質，適當的吃一些肉類，對身體來說也是比較好的，當然在喝紅酒的時候，也可以適當的搭配一些菜，或者是麵包都是可以的。

紅酒因為有單寧的緣故，喝起來會有酸澀感，如果喝不習慣可以兌一些雪碧、可樂或蘇打水，這是在中國很多人喝紅酒的方法，飲料會中和紅酒的酸澀，使紅酒更容易入口。葡萄酒因為有單寧的緣故，往往會覺得有些酸澀感。於是有的人為了減弱這種酸澀感，就會在飲用葡萄酒，尤其是乾紅葡萄酒時，選擇兌著雪碧或可樂喝。

要注意的是，有的人覺得兌了雪碧或其它飲料的葡萄酒口感更好，就像喝普通飲料一樣，結果不知不覺喝了很多，等察覺到攝入的酒精起作用時，往往已經喝過量了。

紅酒可以搭配的小吃有很多，比如有臺灣手抓餅，炸魚薯條，土豆薯條，鹽酥雞，薯片等接地氣的小吃。紅酒也可以搭配鵝肝醬、魚子醬、特級乳酪，松露甜點等高檔小吃。如果你買的是神祕而美麗的佳美娜紅葡萄酒的話，你可以嘗試著搭配肉丸三明治。如果你的紅酒是口感濃郁的西拉紅葡萄酒的話，你可以搭配培根手抓餅。如果你擁有的是充滿未來科幻感的莫斯卡託白葡萄酒的話，你可以搭配炸雞薯條。如果你喝的是浪漫奢華的卡瓦起泡酒，你就可以搭配小吃辣紅豆。還有一點，大部分的白葡萄酒都可以搭配海鮮。