瘦肉精是一類藥物，而不是一種特定的藥物，定義為任何能促進瘦肉生長，抑制肥肉生長的物質都可以叫做瘦肉精。中國一般瘦肉精通常指克倫特羅。這類藥物主要是腎上腺類的β激動劑，大約有16種，在中國造成中毒的是克倫特羅和美國允許使用的萊克多巴胺.這類藥物如克倫特羅曾經作為治療支氣管哮喘，但由於副作用太大遭國內禁用。比如沙丁胺醇，特布他林，也能起到瘦肉作用，到對人體有害，全球被禁。2011年國務院食品安全委員會辦公室《瘦肉精專項整治方案》中規定了瘦肉精的品種目錄。
瘦肉精，這個詞國內最早被報道是1998年供港活豬瘦肉精中毒事件，此後經常發生比如2001年廣東曾經出現過批次中毒事件。但是，中國農業部1997年發文禁止瘦肉精在飼料和畜牧生產中使用，商務部自2009年12月9號起，禁止進出口萊克多巴胺和鹽酸萊克多巴胺。2001年12月27、2002.2.9號、4.9號，農業部分別下發檔案禁止食品動物使用β激動劑類藥物作為飼料新增劑，農業部176號193號1519號條例。所以瘦肉精在我中國已經禁止，2005年國家組織飼料質量抽查中，“瘦肉精”在商品飼料檢出率為零。
另外，瘦肉精在上海曾經引發過幾百人中毒事件，在臺灣進口美國的豬肉裡有瘦肉精也曾幾乎挑起政治爭端。
還有，很多朋友們經常在電視上看到某某運動員莫名的被瘦肉精陷害，吃了瘦肉精的排骨肉類甚至肉製品，被禁止參賽，開出了處罰甚至收回獎牌。因為雖然我們國內禁止使用瘦肉精，但是我們國家每年會進口國外豬肉，肉製品。由於西方國家一般不吃內臟(內臟中尤其肝臟會有殘餘瘦肉精成分)，因此在美國、加拿大、紐西蘭等國家，瘦肉精這類物質的使用是合法的。
舉個例子，克倫特羅(發現中毒事件最多的瘦肉精)它在豬使用劑量為人用藥劑量10倍以上，用量大，代謝慢，在豬體內殘留量很大，尤其豬內臟殘留較高，人攝入豬肉容易在人體積蓄中毒，世界沒有任何正規的機構批准他作為飼料新增劑用於動物促生長。而且中國嚴禁使用。人吃了含此類瘦肉精0.25千克以上可能就會出現中毒症狀。
再說萊克多巴胺，高效瘦肉精，他有實驗，簡單說就是50公斤體重的人一天吃2.5斤豬肉或者4斤牛肉都是相當安全。其他國家機構比美國都要求嚴格，如加拿大,WHO豬肉標準40ppb含量，聯合國糧農10PPB。日本/紐西蘭不允許使用，但是進口豬肉允許小於10PPB殘留。
在舉個鹽酸萊克多巴胺例子，比較常見，美國餐桌上的豬肉多少都有些許這種物質。1999年美國的藥品食品管理局FDA批准可以使用這種成份。在美國以及亞洲如泰國等24個國家均允許使用萊克多巴胺提高瘦肉率。
前提是，豬上市前殘餘量低於50PPB(每1千克豬肉中含有50微克的藥物殘留), 防止人中毒。某些國家允許使用克萊多巴胺的允許範圍10-40ppb...
這些瘦肉精成分，這類藥物，作為一名醫學院畢業的學生都知道，其實大部分在人類醫學上為平喘藥，激動β2受體，對心臟有興奮作用，對支氣管平滑肌有較強持久的擴張作用，在人類呼吸系統中有比較重要的臨床地位，也給臨床病人帶來很好的治療獲益。
我爸爸作為一個老養豬人經常說一句話“為啥進口瘦肉精的肉，而不允許我們自己國內使用瘦肉精,國家雙標準”。而作為新養豬人我確很慶幸，因為國家的要求禁止瘦肉精使用，我們豬瘦肉率沒有那麼高，豬肉有點肥，尤其是10個月以上豬，但是我們吃的放心吃的安心！！
瘦肉精是一類藥物，而不是一種特定的藥物，定義為任何能促進瘦肉生長，抑制肥肉生長的物質都可以叫做瘦肉精。中國一般瘦肉精通常指克倫特羅。這類藥物主要是腎上腺類的β激動劑，大約有16種，在中國造成中毒的是克倫特羅和美國允許使用的萊克多巴胺.這類藥物如克倫特羅曾經作為治療支氣管哮喘，但由於副作用太大遭國內禁用。比如沙丁胺醇，特布他林，也能起到瘦肉作用，到對人體有害，全球被禁。2011年國務院食品安全委員會辦公室《瘦肉精專項整治方案》中規定了瘦肉精的品種目錄。
瘦肉精，這個詞國內最早被報道是1998年供港活豬瘦肉精中毒事件，此後經常發生比如2001年廣東曾經出現過批次中毒事件。但是，中國農業部1997年發文禁止瘦肉精在飼料和畜牧生產中使用，商務部自2009年12月9號起，禁止進出口萊克多巴胺和鹽酸萊克多巴胺。2001年12月27、2002.2.9號、4.9號，農業部分別下發檔案禁止食品動物使用β激動劑類藥物作為飼料新增劑，農業部176號193號1519號條例。所以瘦肉精在我中國已經禁止，2005年國家組織飼料質量抽查中，“瘦肉精”在商品飼料檢出率為零。
另外，瘦肉精在上海曾經引發過幾百人中毒事件，在臺灣進口美國的豬肉裡有瘦肉精也曾幾乎挑起政治爭端。
還有，很多朋友們經常在電視上看到某某運動員莫名的被瘦肉精陷害，吃了瘦肉精的排骨肉類甚至肉製品，被禁止參賽，開出了處罰甚至收回獎牌。因為雖然我們國內禁止使用瘦肉精，但是我們國家每年會進口國外豬肉，肉製品。由於西方國家一般不吃內臟(內臟中尤其肝臟會有殘餘瘦肉精成分)，因此在美國、加拿大、紐西蘭等國家，瘦肉精這類物質的使用是合法的。
舉個例子，克倫特羅(發現中毒事件最多的瘦肉精)它在豬使用劑量為人用藥劑量10倍以上，用量大，代謝慢，在豬體內殘留量很大，尤其豬內臟殘留較高，人攝入豬肉容易在人體積蓄中毒，世界沒有任何正規的機構批准他作為飼料新增劑用於動物促生長。而且中國嚴禁使用。人吃了含此類瘦肉精0.25千克以上可能就會出現中毒症狀。
再說萊克多巴胺，高效瘦肉精，他有實驗，簡單說就是50公斤體重的人一天吃2.5斤豬肉或者4斤牛肉都是相當安全。其他國家機構比美國都要求嚴格，如加拿大,WHO豬肉標準40ppb含量，聯合國糧農10PPB。日本/紐西蘭不允許使用，但是進口豬肉允許小於10PPB殘留。
在舉個鹽酸萊克多巴胺例子，比較常見，美國餐桌上的豬肉多少都有些許這種物質。1999年美國的藥品食品管理局FDA批准可以使用這種成份。在美國以及亞洲如泰國等24個國家均允許使用萊克多巴胺提高瘦肉率。
前提是，豬上市前殘餘量低於50PPB(每1千克豬肉中含有50微克的藥物殘留), 防止人中毒。某些國家允許使用克萊多巴胺的允許範圍10-40ppb...
這些瘦肉精成分，這類藥物，作為一名醫學院畢業的學生都知道，其實大部分在人類醫學上為平喘藥，激動β2受體，對心臟有興奮作用，對支氣管平滑肌有較強持久的擴張作用，在人類呼吸系統中有比較重要的臨床地位，也給臨床病人帶來很好的治療獲益。
我爸爸作為一個老養豬人經常說一句話“為啥進口瘦肉精的肉，而不允許我們自己國內使用瘦肉精,國家雙標準”。而作為新養豬人我確很慶幸，因為國家的要求禁止瘦肉精使用，我們豬瘦肉率沒有那麼高，豬肉有點肥，尤其是10個月以上豬，但是我們吃的放心吃的安心！！