其實，香菜的用處還有很多，它可以

保健身體

。香菜雖然不是主菜，但是它的作用還是有很多的。在中醫上，認為香菜是很好的藥材，香菜的藥用價值很高。尤其對某些

消化系統疾病

，堪稱是一味良藥。首先，香菜中的香精油能促進唾液分泌，加快

腸胃蠕動

，增進食慾。其次，香菜的活血健胃功效。香菜的藥用價值有很多。民間用香菜煮粥來治療

消化不良

，促進消食下氣。還有人用葡萄酒泡香菜治胃病，效果也不錯，方法是：往廣口瓶裡倒入葡萄酒，再放入洗淨的香菜，比例為1：1，密封連泡一週即可，每天早中晚各服一小杯，連服3個月見效，如將泡過的香菜一起吃掉，效果更好。對

痔瘡出血

也有一定療效。民間用香菜煨肥腸，

可治

痔瘡出血

;用於香菜煙燻肛門可小兒脫肛;還有人用香菜煮湯，燻洗肛門，再用醋煮香菜粉，用布蘸取趁溫熱覆蓋患處，一星期後即可見效。民間還用其內服治

產後無乳

、

小便不通

、牙痛、流感等。 ?芫荽的營養相當豐富，據科學分析，它的胡蘿蔔素含量是西紅柿、黃瓜、菜豆的10倍以上;鈣、鐵含量也高於諸多其它蔬菜。香菜的藥用價值有很多。它之所以能除腥氣和解滑膩，是因為它的葉內含有松精、香葉油和胡荽油醇等化學物質，一經切碎就會揮發出來。 ?以上就是香菜的藥用價值。香菜是很好的蔬菜，它可以豐富我們的口感，還可以對健康有保健作用。香菜是很好的藥材，它含有很多的藥用價值，所以，平時吃一些香菜，對健康還是很有好處的。透過飲食來

調理身體

，是最好的最科學的方法。 推薦閱讀：

面板瘙癢

，香菜泡酒塗抹效果好

香菜的根莖是一種不錯的食材呢。在處理牛肉或者海鮮等味道重的菜餚時，你可以提前將香菜根放到臼中搗碎，用它來醃製，菜餚的味道更加自然，肉或海鮮的異味也能去除不少。中醫認為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經，有發汗透疹，消食下氣之功，適用於感冒、小兒麻疹或風疹透發不暢、飲食積滯、消化不良等。　　《食經》言其“調食下氣”。《食療本草》言其“利五臟，補筋脈，主消谷能食，治腸風”。營養分析表明，香菜含揮發油、維生素C、蘋果酸鉀等。香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮發油及蘋果酸鉀引起的，入食後可增加胃液分泌，增進食慾，調節胃腸蠕動，提高消化力。　　山東中醫藥大學在對香菜的研究中發現，香菜不僅含有植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素，而且還含有豐富的雌二醇、雌三醇，二者能調理女性性激素水平，促進排卵，為此，他們用香菜治療排卵障礙所致的不孕症，取得了較好的效果，方法是水煎服，每日干品20克，鮮品為150克，也可將香菜搗汁，每日服用60毫升，也可將它作為藥引子，放入中藥裡煎服。現介紹幾則香菜食療方。　　香菜能讓人的脾胃更加的健康，還能治療蕁麻疹，但是香菜根的功效也是很大的，但是我們知道，很多時候人們總是忽略香菜的作用，為此現在我們馬上了解香菜根的功效：　　香菜根的功效1、芫荽250克，搗汁，分三次衝酒溫服，治乳癰初起。

香菜我家叫芫荽，主要是配菜，我爺爺以前喂的長毛兔生小兔子就用芫荽給兔子下奶，至於其它功效大家去網上查檢視吧，嘻嘻

香菜是一個排毒養顏的最好食物，記得小時候很多孩子出麻疹出不來，老人就會用香菜搗碎了搓孩子全身，診子很快就能出來了，這個孩子就得救了，在那個幹代我親自見過出不來疹子而死去的孩子不在少數！