為了抵抗秋冬霧霾，很多防護攻略中會推薦多吃清肺食物，比如木耳。

不過，吃木耳真的能清肺嗎？

存在清肺的食物嗎？

網上一直流傳著清肺食物名單，比如木耳、豬血、鴨血能清肺；白蘿蔔治痰多咳嗽；雪梨燉百合、銀耳蓮子羹潤肺、抗病毒；羅漢果茶清肺降火……真的存在清肺食物嗎？

其實，無論怎麼吃都沒法防住霧霾，也並不存在什麼清肺食物。

霧霾主要是粉塵，除了濃度，顆粒大小是粉塵汙染的關鍵因素。顆粒越小，危害越大。PM10為直徑10微米的粉塵，PM2.5則是直徑2.5微米的粉塵。

我們吃的食物是從嘴裡進入，在小腸吸收；而PM2.5微粒是從鼻子裡進入，在肺裡沉積。

它們進入人體走的路線就完全不一樣，所以根本不能互相產生什麼影響。

以木耳為例，之所以說它能清肺，主要是說它含有豐富的膳食纖維，是腸道內的“清道夫”，能吸附腸道里的有害物質。

的確，它確實能與汙染物、重金屬等結合，但這樣的結合只能在消化道進行，吸附的是腸道的垃圾，至於肺泡裡的粉塵微粒就實在夠不著，根本不可能直接與霧霾對抗。

所以想靠吃木耳來結合微塵、清除霧霾的想法，相當不靠譜。

除了木耳之外，中醫學中還有許多“清肺”的食物，比如動物血、梨、冰糖、銀耳、蘿蔔等。

但是，在現代醫學中，並沒有“清肺”這個概念。

這些所謂的“清肺食物”，清的也是“中醫學上的肺”，而中醫學所說的“潤肺”“清肺”，實際是清除肺熱、肺火的意思，與現代醫學的清除肺部汙染物不是一個概念。

事實上，目前沒有任何循證醫學的證據證實某些食物有清除人體內霧霾微粒的作用。

“食物抗霾”只是一種美好的願望，任何一種食物，都無法清除或者減輕空氣中的粉塵汙染物對肺的影響，不要奢望藉助某種所謂“清肺食物”來消除或降低PM2.5的危害。

至於市場上的“清肺食物”“清肺保健品”，都只是噱頭而已，買的時候還是多長個心眼。

霧霾天到底應該怎麼吃？

霧霾天最重要的還是做好防護措施，比如，家裡霧霾的時候關門窗，開空氣清淨機，天氣好的時候，開啟窗戶通風透氣，出門帶好口罩。

那麼，是不是飲食對霧霾就完全無能為力了呢？

當然不是。

健康的飲食和生活習慣對於提高我們對霧霾危害的抵抗能力還是有好處的。

霧霾天確實可以多攝入一些富含蛋白質、維生素C、維生素A等營養素的食物。

有研究發現，多吃蔬菜水果，尤其是深色的蔬菜水果，有利於上皮組織(包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的黏膜和面板等)的抵抗力和修復能力，

蔬菜水果中的多種抗氧化物質也有利於降低炎症反應，這些作用對於預防霧霾造成的呼吸道黏膜損害可能有一定益處。

多吃一些富含n-3不飽和脂肪酸的食物，比如魚類水產、亞麻籽油、紫蘇籽油等，能降低炎症反應的效果，或許對霧霾所致的呼吸道炎症有些好處。

目前沒有科學證據顯示某些食物可以清除人體內霧霾顆粒。

中醫學中所說的“清肺”其實是清除肺熱、肺火的意思。

多吃蔬菜水果、魚類水產品、亞麻籽油、紫蘇籽油等，注意均衡飲食，對抵抗霧霾給身體造成的危害是有好處的。

陳允斌老師推薦清肺的果菊清飲。

做法：

方法一：將羅漢果煮40分鐘，取汁沖泡魚腥草和菊花

方法二：將羅漢果壓破，和魚腥草、菊花一起分成三份，每次取一份放入保溫杯燜泡後飲用

功效：祛溼熱，消炎，清肺，排毒，降脂

適合人群：經常長痘、咳嗽痰黃、小便黃、白帶黃、咽炎、慢性炎症、吸菸、三高、空氣汙染及霧霾地區的人日常飲用