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  • 1 # 花兒的美食廚房

    雖然女孩子都這樣:口裡說的是甜品熱量有多高、吃了要長多少肉肉,可是面對誘人的甜品,還是會不由自主的就深陷其中,即便只買一小塊,也能好好的享受一下午,因為吃甜品真的讓人很開心,聞著甜品店裡那甜美又溫暖的氣息,看著一塵不染的櫃檯裡安安靜靜的甜品,簡直就是在召喚你啊。

    寒風中,有些倦了,有些疲憊,心情也有的差,如果你路過這樣的一家甜品店,一定要用凍的有些僵硬的手推開門,讓自己暫時忘掉一切,充分享受這童話般的美妙世界。

    如果可以細細的品嚐幾款甜品,我最想吃的,首先是這款茉莉花的千層蛋糕。有些人愛蓮,因為其是堅貞有氣節的象徵;而這花瓣小小卻芳香悠遠的茉莉花,香味濃郁而不膩,沁人心脾而不倦,世人更是品不夠的茉莉花茶。萃取茉莉茶之香,混合淡奶油之香甜,層層暈染於文火慢煎的可麗餅皮間,輕咬一口,唇齒留香,回味無窮。

    第二款,讓我心儀的,就是這種有著層層酥皮的藍莓拿破崙蛋糕。其法文的意思是一千次酥皮,所以對起酥的製作有著較高的要求,酥皮層次要多,而且酥皮之間還需要有餡料的夾心,水果和淡奶油Celesta Elantra在之間,既不能喧賓奪主,又需要時時應景,所以一款有著雍容華貴之感的女王糕點。

    最後我選的,絕對是吃出幸福味道的提拉米蘇蛋糕。

    這種有著濃郁咖啡酒香味道的意式蛋糕,是義大利甜品的傑出代表,其姿態輕柔曼妙,色澤誘人,口感上更是把咖啡的苦味、蛋與砂糖的清潤、巧克力的甜美、乳酪和淡奶油的醇香、可可粉的乾爽,都魔術般的結合在一起,所用食材超過十餘種。品味提拉米蘇的感覺,是把你味蕾中,你的記憶裡,所有和甜美、和幸福有關的感覺,都依依喚醒,這是戀愛的味道,是愛的氣息,是永恆的幸福的滋味。

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