泥鰍養殖場應選擇交通方便，靠近江河、小溪更等，或是地下水豐富，有一定水源條件的地方。養殖場在漲水季節不會被水淹，池塘四周較空曠，採光較好且沒有樹葉掉入池中為好。

若有現成的魚塘，可以稍做防護處理則可使用，只要池塘不漏水根本不用擔心泥鰍會逃跑，沒有現成的魚塘則需要進行改建。

一、池塘規格：養鰍池塘每口面積以2-3畝為宜，具體根據地勢而定，若面積大點也行，但應做成長方形，池塘寬度最好不要超過20米，以便日常投餵、預防、起捕等操作。池塘水位能達1米以上為宜。

二、池塘修建：將稻田或空地改建成泥鰍塘，採用挖機砌埂，埂下寬上窄，埂底寬2-3米，然後往上變窄，埂表面1.2米左右，以方便推車過往。挖機築埂體時操作仔細，將砌埂泥土壓實，以防池塘埂漏水。在池塘下風口埂底埋設PVC排水管，排水管採用160釐米以上的管，在塘內管口安一彎頭，彎頭上插上一段直管，以便以後排雜及控制水位。

三、防護設施：

為防水位過高及敵害進入，應將整片池塘外圍埂外側埋設防逃網，防逃網採用8目左右聚乙稀網片，防逃網高度1米左右。然後在埂上適當打樁並拉鐵絲，用網孔為10釐米左右的魚線網將池塘加蓋，以防止白鷺和夜鷺危害。

四、廢水處理：養殖場不能向處直排養殖廢水，應根據情況幾口泥鰍塘間留池塘做廢水處理池。泥鰍塘需要排廢水，則抽入處理池，淨化處理池適當放白鰱和花鏈魚以及少量草魚，並種植水生蔬菜。