用青椒，苦瓜，雞蛋，能做出的菜很多的，

1青椒的做法:

青椒肉絲，青椒回鍋肉，虎皮青椒，青椒玉米…

2雞蛋的做法:

番茄炒蛋，肉沫蒸蛋，蝦仁蒸蛋，青椒炒蛋等等……

3苦瓜的做法

幹扁苦瓜，涼拌苦瓜，苦瓜炒蛋，苦瓜釀肉等等……

用青椒、雞蛋、苦瓜可以做成多少種菜？

01 辣椒青椒雞蛋清炒

02 苦瓜雞蛋餅

03 青椒清炒雞蛋

04 青椒雞蛋餅（顏色外觀和苦瓜雞蛋餅一樣）

05 苦瓜蒸蛋

06 苦瓜羹

07 涼拌苦瓜

08 蛋黃焗苦瓜

09 老乾媽炒苦瓜

10 蜂蜜苦瓜

11 蒜香苦瓜

12 雞蛋辣醬

青椒炒苦瓜

苦瓜炒蛋

青椒炒蛋

青椒煎蛋

苦瓜煎蛋

清炒苦瓜

哈哈，看下我的做法。

1青椒雞蛋放在一塊炒。

2雞蛋苦瓜放一起。

3青椒雞蛋苦瓜放一起。

4青椒單做5雞蛋單做6苦瓜單做

青椒：雞蛋炒青椒，虎皮青椒。

雞蛋：蒸雞蛋羹，炒雞蛋，滷雞蛋！煎雞蛋。

苦瓜：雞蛋炒苦瓜，涼拌苦瓜，釀苦瓜

青椒:虎皮尖椒，清炒辣椒絲，幹熗辣椒，涼拌辣椒，炒碎辣椒，擂辣椒，蒸辣椒

雞蛋:蒸蛋，水煮蛋，茶葉蛋，蛋花湯，炒碎雞蛋，煎雞蛋，荷包蛋，金錢蛋，烤雞蛋

苦瓜:清炒苦瓜，涼拌苦瓜，油淋苦瓜

組合:青椒炒蛋，青椒煎蛋，苦瓜炒蛋，苦瓜煎蛋，青椒炒苦瓜，青椒苦瓜炒雞蛋，青椒苦瓜煎蛋

雞蛋可以做好多種，韭菜炒雞蛋，還能魚燉蛋，還可以煎荷包蛋，還可以炒絲瓜，還能雞蛋做餅，還可以雞蛋炒西紅柿，青椒炒雞蛋，青椒跟茄子還有土豆做地三鮮，青椒還可以做虎皮青椒，還可以青椒炒肉片，還可以青椒包肉清蒸或者油煎，還可以青椒做披薩，還可以青椒炒西瓜皮，還可以青椒跟黃椒紅椒涼拌絲，苦瓜可以做涼拌苦瓜絲，還可以苦瓜炒肉，還能苦瓜炒雞蛋，還能苦瓜包紫薯我做的好吃

我能做出15種菜：

1.雞蛋餅，2.雞蛋羹，3.青椒炒雞蛋，4.苦瓜炒雞蛋，5.涼拌青椒苦瓜，6.涼拌苦瓜，7.涼拌青椒，8.雞蛋釀苦瓜，9.青椒雞蛋湯，10.青椒雞蛋羹，11.雞蛋炒青椒苦瓜，12.青椒圈蛋餅，13.煮蛋，14.雞蛋青椒餃，15.苦瓜雞蛋湯。

總之，雞蛋是營養全面均衡的高階營養美食，被營養學家譽為“理想營養庫”。

雞蛋是百搭美食，與青椒、苦瓜搭配，不僅營養互補，更增色添香，只需展開頭腦風暴就會有所創新，不斷產生各種菜品。

用青椒做出：青椒炒雞蛋、幹炸青椒、虎皮青椒、涼拌青椒、青椒炒肉絲、青椒炒牛肉、青椒炒回鍋肉、青椒雞塊、青椒燜子、青椒釀肉。

用雞蛋做出：小蔥炒雞蛋、辣椒炒雞蛋、茶葉蛋、雞蛋羹、洋蔥炒雞蛋、黃瓜炒雞蛋、番茄炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、黃花菜炒雞蛋、木耳炒雞蛋。

用苦瓜做出：炒苦瓜、涼拌苦瓜、苦瓜釀肉、苦瓜炒肉、苦瓜炒雞蛋、苦瓜炒豆腐、蜂蜜苦瓜、怪味苦瓜、涼拌苦瓜雞絲、苦瓜煎雞蛋。

【青椒炒肥腸】

青椒兩個，肥腸400克，把青椒、肥腸清洗乾淨，青椒切片，肥腸放入砂鍋煮20分鐘撈起切小圈，花生油爆香蒜末和薑末，放入切好的肥腸爆炒半分鐘，加入適量鹽、生抽和清水煮到汁快要幹之前加入青椒片翻炒半分鐘即可起鍋裝盤食用。

【雞蛋煎水豆腐】

主要食材：水豆腐、雞蛋、小蔥、生粉。

準備食材：水豆腐200克切薄塊，雞蛋兩個敲開放碗中打散，裹在豆腐表面，適量小蔥切花備用。

烹飪步驟：鐵鍋熱花生油放入豆腐，慢火煎到兩面金黃，起鍋裝盤，用適量生粉、生抽和白糖勾芡，淋在豆腐上面，撒上小蔥花即可食用。

【苦瓜炒海蝦】

小海蝦250克，去頭清洗乾淨，苦瓜一條150克左右，去子切成小片焯水撈起備用，花生油爆香蒜末，放入小海蝦翻炒半分鐘，加入適量生抽、食鹽和少量清水，翻炒均勻煮開後，加入苦瓜翻炒均勻再煮一分鐘，即可起鍋食用。

【雞蛋番茄湯】

番茄兩個，清洗乾淨切塊備用，起鍋燒油爆香蒜末，放入番茄塊翻炒均勻，加入清水煮開後，再加入適量食鹽和生抽，接著開啟兩個雞放碗裡用筷子快速打散，倒入鍋中攪拌均勻煮開即可起鍋食用。

【苦瓜釀】

把豬肉切丁剁碎裝碟子備用，苦瓜切段去種子，在剁好的豬肉上加入適量生粉、蠔油、花生油、生抽、鹽和雞蛋一個，攪拌均勻。

把調好配料的豬肉餡裝進切段去種子的苦瓜裡面，裝盤放鐵鍋蒸20分鐘，放入一些胡蘿蔔丁在肉餡上面再蒸兩分鐘即可起鍋食用。

【青椒炒豬肉】

青椒兩個，五花肉250克，把青椒、五花肉清洗乾淨，青椒和五花肉切片備用，花生油爆香蒜末，放入五花肉乾煽三分鐘後，加入適量生抽和蠔油翻炒均勻，再放入青椒片翻炒半分鐘，香噴噴的青椒炒豬肉就做好了。

青椒，雞蛋，苦瓜都是我們經常做的食材了。

最常見的就是青椒雞蛋和苦瓜炒蛋。我自己做的話，可以做出幾種組合菜來。我能做出來的也就是這幾種了。

青椒炒蛋，苦瓜炒蛋，農家蒸蛋，煮茶葉蛋，水煮蛋，青椒雞蛋餅，涼拌苦瓜，這些了。

單純的用青椒做菜的話，我想大概就是釀青椒了。小的時候在姑姑家吃過一次，是表姐做的，超好吃。就是用炒肉裡邊的肉湯，做出來的青椒，首先青椒必須是一整個，沒有切開的。這種做出來會有很多汁水，可以爆汁。青椒裡面吸收滿了肉湯，而且是豬油做的。

先把青椒蒂去掉，不去也可以，用肉油爆炒，直到青椒變軟，放入鹽糖醬油調味，再放點醋，味道更好。在我們老家的農村，都是煮大鍋飯，柴火灶。

做出來的飯菜特別可口好吃。炒好的青椒再放到鍋中米飯上面，蒸幾分鐘。那出鍋的時候，真的香噴噴，口水直流呀！

說到苦瓜，我是不愛吃這道菜的，不喜歡的原因自然是因為它苦的緣故。不過處理得好的話，也可以是不苦的苦瓜，不過這樣，也就失去了它原本的味道了。

這三道菜，都是非常常見的食材，組合起來的話，也是可以做出很多道菜的。最愛的就是青椒雞蛋餅啦！相比較青椒雞蛋，我是更喜歡雞蛋餅的，特別是兩面金黃的那種，特別好吃。能吃好多菜，超級下飯菜，沒錯了！

我能做出十二道菜

01 辣椒青椒雞蛋清炒

02 苦瓜雞蛋餅

03 青椒清炒雞蛋

04 青椒雞蛋餅（顏色外觀和苦瓜雞蛋餅一樣）

05 苦瓜蒸蛋

06 苦瓜羹

07 涼拌苦瓜

08 蛋黃焗苦瓜

09 老乾媽炒苦瓜

10 蜂蜜苦瓜

11 蒜香苦瓜

12 雞蛋辣醬

很開心的來回答您提出的問題：

我們經常用這三種食材來做菜和蒸蛋，有著非常獨特的感覺，做岀來的菜很好吃。我們用青椒可以做出美味不同的口味～

青椒炒肉、青椒炒菌類、青椒炒貝類、青椒釀肉、青椒炒雞蛋、虎皮尖椒、青椒炒豆乾、青椒炒地三鮮、青椒炒土豆絲、青椒炒魷魚等等。

雞蛋更為廣泛～小蔥炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、菠菜炒雞蛋、雞蛋羹、茶葉蛋、雞蛋炒西紅柿、雞蛋炒菌類、雞蛋炒鮮芛、雞蛋炒木須肉、滑蛋、西蘭花炒雞蛋、香椿炒雞蛋。還有很多很多！

苦瓜釀肉、苦瓜炒蝦仁、苦瓜炒雞蛋、苦瓜炒三絲、苦瓜木耳炒雞蛋、苦瓜炒雙菇。

這些都是我們經常做的家常菜，各種蔬菜、蛋類都有著自己不同的營養價值，所以我們要經常食用不同的蔬菜來保證自己的身體健康！吃好喝好，有一個健康的身體才是最重要的。

我在桂林時必點的苦瓜炒雞蛋

苦瓜去瓤焯熟 過涼水洗淨 這一步可以去掉大部分苦瓜的苦味，然後起鍋燒油有炒雞蛋，快速炒熟雞蛋，倒入處理好的苦瓜，還有辣椒，放入食鹽，味精，就可以了，苦瓜清火解毒，是非常好的一種東西。