在冬季由於天氣比較寒冷，會遇到雨雪天氣，小麥等作物容易發生凍害，我們可以採取一些補救措施：

1、追施肥料。可以透過在麥田覆蓋牛糞等有機肥，起到覆蓋增溫的效果。麥田解凍後，在目前土壤墒情好的情況下，要根據遭凍小麥受害程度，只要分櫱節不死，及時追施速效肥料，使麥苗恢復生長，產生新生分櫱，提高3、4級高位分櫱的成穗率。凍害嚴重且底肥不足的，要加重追肥，每畝可施尿素10公斤。

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2、中耕保墒。中耕鬆土，蓄水提溫，能有效增加分櫱數，彌補主莖損失。"麥鋤三遍草，病少蟲少長得好"，冬鋤與春鋤，既可以消滅雜草，使水、肥得以集中利用，減少病蟲發生，還能消除板結，疏鬆土壤，增強土層通氣性，提高地溫，蓄水保墒，要早鋤、淺鋤，儘量避免傷根。鋤草應結合追肥進行，做到以土埋肥，以土壅根。此外，還要防止畜禽吃青。

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3、麥田覆蓋。"地面蓋層草，防凍保水抑雜草"，在越冬期給麥田行間蓋上一層草、麥糠，有利於防風、防凍、保溫、保墒，對防止來春旺長具有良好的作用。麥秸、稻草等均可切碎覆蓋，覆蓋後撒土，以防大風颳走，開春後，將覆草扒出田外。

還有就是，受凍麥田待春季氣溫回升後，應及時結合澆水追施速效肥料（每畝施尿素10公斤，缺磷麥田可以將尿素與磷酸二銨結合施用），促使麥苗儘快恢復生長。特別是對於主莖或大分櫱幼穂已經凍死，但分櫱節尚未凍壞的麥田應儘早管、細管，以促進春季分櫱生長成穗。

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影響秋冬作物前期生長的一個重要制約因素是低溫凍害天氣。作物防凍害一定密切關注重大天氣變化，及時掌握氣溫變化，提早做好防範低溫凍害的技術、資金、物資等各項準備，落實好防禦措施。

下面對各類作物凍害防護措施進行說明：

　　油菜生產中應針對凍害的不同原因採取綜合性的防凍措施。首先是注意選用抗寒性強的品種（生產中黃籽油菜品種抗寒力差）；其次應根據品種特性合理安排播期，冬性較強的品種適當早播早栽可增加幹物質積累，實現壯苗早發，並提高抗凍能力。同時採取以下技術措施防止凍害：

　　1.追施苗肥，抓好壯苗防凍： 油菜要獲得穩產、高產，必須在苗期實現“秋髮”“冬壯”，奠定產量基礎。 冬前應抓住有利時機追施苗肥，特別是晚栽的小苗和直播較遲的苗，要抓緊中耕鬆土、施肥、間苗、補苗，以促進油菜冬前營養生長，形成強大的根系，分化較多的葉片和花芽。苗期追肥要增施磷鉀肥，磷能促進油菜根系發育，增強油菜抗性；鉀可提高油菜抗寒、抗病、抗倒伏的能力；應適當控制或減少氮肥的施用量，以免植株柔嫩多汁，抗寒力變差。

　　2.中耕培土培根： 培土高度一般以培到基部第一片葉為宜，既可疏鬆土壤提高土溫，又能直接保護根部，有利於根系生長和防止倒伏。

　　3.灌好越冬水： 越冬水最好在寒冬前一個月灌，冬前灌水可縮小晝夜溫差，改善田間小氣候，緩和低溫襲擊，防止幹凍死苗。越冬水要灌足、灌透。

　　4.摘除早薹早花： 甘藍型冬油菜在立春之前出現抽薹開花應予摘除，以減少凍害，摘後必須追施一次速效性氮肥，使植株體內養分得以補償，以促進其恢復生長，促發分枝，增加角果數。

　　5.重施臘肥： 可在油菜的行間增施土雜肥、廄肥、人糞尿、草木灰等肥料，可提高地溫2-3℃，起到防寒保暖的效果，同時還可以起到冬肥春用的效果。

　　6.地面覆蓋：可在油菜行間覆蓋稻草、茅草等農作物秸稈，既可以提高土壤溫度，又可以保水保溼，還可以抑制雜草的生長，秸稈腐爛後又是很好的有機肥。

　　7.一旦發生霜凍，適時採取人工煙燻，提高區域性環境溫度，減輕霜凍危害。

　　8.預防病害、施用葉面施肥。凍害後的油菜抵抗力下降，應噴施藥劑預防病害發生，同時結合防病噴施葉面肥，補充作物營養，如0.3%磷酸二氫鉀、腐熟稀薄人畜糞尿等增強植株的抗逆性，促進生長髮育。

　　1.凍前灌水。凍前進行澆水或灌水,灌水一定要在降溫之前進行,澆水時結合施用腐熟人糞尿等有機肥，效果更好。凍後，則不宜再灌水，以免加重凍害。

　　2.樹幹塗白。在霜凍來臨前，用生石灰10千克　、硫磺粉1千克、食鹽0.2千克，加水30-40千克攪拌均勻，調成糊狀，塗刷主幹。

　　3.覆蓋樹盤。冬季在樹盤周圍用稻草、茅草等覆蓋10-20釐米　厚，或用地膜覆蓋，可提高土壤溫度。

　　凍後應急措施。

　　1.搖去積雪。樹冠上的積雪要及時搖掉或用長棍打掉，以防積雪壓斷枝條。

　　2.及時灌溉。樹體凍後失水較多，根系和樹體十分需要水分，應在解凍後，及時灌水，一次性灌足灌透。

　　3.及時修剪。解凍後，對受傷的樹體樹枝及時進行修剪，剪除凍傷和積雪壓傷的枝葉。

　　4.預防病害、噴施葉面施肥。凍害後的果樹抵抗力下降，應噴施藥劑預防病害發生，同時結合防病噴施葉面肥，補充作物營養，如0.3%磷酸二氫鉀、尿素等增強植株的抗逆性，促進生長髮育。

　　冷天棚室栽培蔬菜，應利用生物、物理、化學、農業等綜合措施，來做好保溫防凍工作。這對於促進蔬菜植株的正常生長，提高蔬菜的產量和品質，都是極為重要的。合理茬口安排，冬季考慮不種植果菜類等要求溫度比較高的蔬菜，可以種植溫度要求較低的葉菜類蔬菜，等春季溫度回暖再種植果菜類蔬菜。現將常用的技術措施介紹如下，供菜農朋友參考。

　　1.配製熱性土層。腐熟的雞糞和牛糞均屬透氣性好的熱性有機肥料。在棚室蔬菜育苗移栽前，可按雞糞∶牛糞∶土=2：2：6的比例施肥後整地。因這種混合配製的生長土層吸熱、生熱效能都比較好，故對菜苗的根系發育和生長十分有利。

　　2.加蓋草苫（草簾）護膜。 草苫（草簾）的導熱率低，護圍防寒效能好。生產中利用稻草等秸稈製作草苫（草簾），並根據當地、當天的氣溫適時揭蓋（以蓋後1小時棚室溫度在18℃左右為宜，高於18℃遲蓋，低於18℃早蓋）。陰雪天氣的晚上再在草苫（草簾）外覆蓋一層防寒的塑膠薄膜，可使棚室內增溫 2～ 3℃。如在棚室內育苗，則還應在苗畦上再搭一個小拱棚，使用多層覆蓋這樣保溫保墒的效果會更好。在低溫凍害來臨前在行間撒草木灰、鋪稻殼、稻草、酒糟等可提高地溫護苗。

　　3.人工增溫、補充光照。棚室蔬菜生產不怕天寒地凍．就怕連陰雪天光照不足。因此，增強和補充棚室內的光照，對於保障蔬菜植株正常生長非常重要。方法是，可在棚室的後牆掛一道反光膜，以增加栽培床的光照強度，亦可在棚室內安裝電燈，於陰雪天光照弱的情況下，早晚開燈各補光3小時左右（注意夜晚需保證有8小時左右的黑暗時間）。這樣，既可提高棚室內的溫度，又可促進蔬菜植株的光合作用。當棚內溫度降至蔬菜要求的最低溫度時，應增火（可以用熱風爐、或生普通的爐子）升溫，但應注意切忌把棚溫提得過快、過高。另外需要注意煙道一定要密閉，嚴防煙霧在棚內瀰漫，對蔬菜造成傷害。對於育苗溫室，培養原苗時可採用溫床，如電熱溫床。分苗時採用架床。

　　4.調整棚室空氣。 寒冷季節，棚室內由於氣溫低、通風換氣少，幾乎處於密閉狀態，故易造成空氣中氧氣過剩、二氧化碳不足，這對蔬菜植株的呼吸作用影響很大。對此可利用二氧化碳施肥技術，如燻煙、硫酸與碳酸氫銨反應等方法，來調整棚室內的空氣成分，補充二氧化碳含量。這樣，亦可增強蔬菜植株的抗寒能力。

　　5.葉面噴施肥液。 在氣溫低、光照弱的情況下，棚室蔬菜的根系吸收養分的能力大為減弱，特別是遭受凍害後葉面呈鹼性萎縮，光合作用製造養分的能力更差。此時，應儘量少用或不用生長類激素，而用葉面噴施肥液的方法予以解決。例如，噴施濃度為的0.3%磷酸二氫鉀、100～300倍的米醋、白糖和過磷酸鈣混合液，可補充蔬菜植株的營養不足，增加葉肉的硬度及含糖量，從而提高蔬菜抗寒性和緩解凍害的危害程度。

　　6.灌水保墒護根。一般情況下，棚室蔬菜的凍害多系缺水所致。在蔬菜植株生長的關鍵時期，選擇晴好天氣（氣溫在20℃以上），採用膜下暗灌或滴灌的方式，灌足土壤水分保墒，可有效的防止凍害。這是因為水比空氣的比熱高、散熱慢，棚室內的土壤含水量適中，保溫效能就好，蔬菜植株的根系便可免遭凍害。

　　7.加強雪後管理。 陰雪天氣裡，當室外氣溫在 -10℃左右時，棚室內的溫度一般在 16℃左右，內外的溫差比較小。可是天氣一旦放晴，中午棚室內的溫度可上升到 30℃以上。此時，很多人認為，這是久凍逢溫促生長的最佳時期，不宜放風。其實，這時應反覆放風，使棚室內外的溫差與前幾天接近，然後再緩慢升溫，讓蔬菜植株對環境有個適應過程，才能恢復正常生長。否則，會造成“十日受抑，一日猛長”而閃苗，以致再次降溫時更易發生凍害。除了用揭蓋苫來調控外，還要立即噴施葉面肥來補充作物營養，增強植株的抗逆性，促進生長髮育。

　　8.預防病害。凍害會降低蔬菜的抵抗力，誘發病菌的侵染，降溫後，應及時噴粉或用煙霧劑燻蒸，預防病害發生。