富平張橋有油酥饃夾肉，很多人排隊，這點就可以看出很受歡迎，在一個就是價錢公道，量足，味道好，油酥饃夾肉在這邊還是很有名氣的，很多慕名而來的人帶走好幾份， 一個小店就有三四個打餅的師傅，據說一天賣好幾頭豬，由此可見這個肉夾饃絕對特色，排隊的人很多，

所謂名吃，先不管好吃不好吃，但一提名字人就知道來自哪裡。比方一提肉夾饃人立馬就想到西安，一提洋芋擦擦就想到陝北，一提時辰包子就知道是渭南的，一提熱乾麵就知道來自武漢......名吃之所以是名吃就是名聲在外，被公眾知名是一個標準，要有明顯的地域特色與相對廣為人知的群眾基礎。

富平張橋有名小吃嗎？這話你在張橋附近某村一問，估計有人會給你一指，說誰家的某某食品味道不錯！ 但你要到整個陝西一問，那基本絕大多數人都會反問你“張橋在哪裡？”，可見張橋範圍太小了！ 如果張橋有名吃都不能在整個富平為人所知的話，那能有名到哪裡去呢！

那整個富平來說，有兩個相對比較有名的點，一個是莊裡監獄，一個是瓊鍋糖！ 莊裡監獄之所以有名，那是因為監獄這單位不是到處都有，有監獄的地方就是一個記憶點！在一個是瓊鍋糖，因為瓊鍋糖這東西也並不是到處都有人做，而富平有人做且做的不錯，鶴立雞群不想有名都難！ 當然富平肯定也有扯麵包子豆腐腦，但那不是富平名聲在外的名吃！

以後要有人再問富平有什麼名吃，你就說瓊鍋糖，因為除了瓊鍋糖比較有名氣外，其它富平能有的所謂名小吃，可以說全陝西乃至整個北方到處都可見！ 比方什麼攪團,魚魚,手擀麵......