花生醬是用花生做成的糊狀物，是一道香港傳統甜湯。做法是將花生磨成末狀後，用溫水或沸水衝開，就可以食用了。花生醬營養價值很高，花生富含鋅，具有促進兒童的腦部發育、啟用老年人的腦細胞，增強記憶力。常吃花生醬能夠抗老化、延緩大腦功能的退化並保護面板減緩老化。可以補血養顏，強體健身。而且對治療面色蒼白，精神不振，手足不溫，腰腳無力有益。而且製作簡單。先準備材料：熟花生仁200克，花生醬1大勺，糯米粉50克， 藕粉30克，水800克， 純牛奶50克， 熟芝麻、冰糖適量。拿去賣的話，量自己按照這個比例新增就可以了。
做法：
1.將熟花生仁剝去紅衣
2.放入幹磨杯中，設定高速攪拌
3.把打磨好的花生粉放入盤中備用
4.將糯米粉和藕粉混合攪拌均勻
5.在料理杯中倒入800克清水
6.一次將混合均勻的糯米粉和藕粉倒入料理杯中，低速攪拌均勻
7.接著將全部的花生粉、1大勺花生醬和純牛奶倒入料理杯中，
8.中速攪拌至均勻無結塊後倒入小鍋中，加入冰糖
9.開小火，朝一個方向不停攪拌至煮沸呈濃稠狀關火
10.盛入碗中，撒上少許熟芝麻、花生碎即可
需要注意的是：一.用攪拌機研磨花生時，要直接設定成高速，這樣打出的花生粉才夠細膩
二.加入一大勺花生醬，可以增加花生醬的香滑口感和色澤
三.最後熬煮時開小火，全程需不時攪拌花生醬，這樣熬出的花生醬才夠細滑，不結塊。
花生醬是用花生做成的糊狀物，是一道香港傳統甜湯。做法是將花生磨成末狀後，用溫水或沸水衝開，就可以食用了。花生醬營養價值很高，花生富含鋅，具有促進兒童的腦部發育、啟用老年人的腦細胞，增強記憶力。常吃花生醬能夠抗老化、延緩大腦功能的退化並保護面板減緩老化。可以補血養顏，強體健身。而且對治療面色蒼白，精神不振，手足不溫，腰腳無力有益。而且製作簡單。先準備材料：熟花生仁200克，花生醬1大勺，糯米粉50克， 藕粉30克，水800克， 純牛奶50克， 熟芝麻、冰糖適量。拿去賣的話，量自己按照這個比例新增就可以了。
做法：
1.將熟花生仁剝去紅衣
2.放入幹磨杯中，設定高速攪拌
3.把打磨好的花生粉放入盤中備用
4.將糯米粉和藕粉混合攪拌均勻
5.在料理杯中倒入800克清水
6.一次將混合均勻的糯米粉和藕粉倒入料理杯中，低速攪拌均勻
7.接著將全部的花生粉、1大勺花生醬和純牛奶倒入料理杯中，
8.中速攪拌至均勻無結塊後倒入小鍋中，加入冰糖
9.開小火，朝一個方向不停攪拌至煮沸呈濃稠狀關火
10.盛入碗中，撒上少許熟芝麻、花生碎即可
需要注意的是：一.用攪拌機研磨花生時，要直接設定成高速，這樣打出的花生粉才夠細膩
二.加入一大勺花生醬，可以增加花生醬的香滑口感和色澤
三.最後熬煮時開小火，全程需不時攪拌花生醬，這樣熬出的花生醬才夠細滑，不結塊。