豆漿和芋頭是可以一起吃的，不錯的搭配。完全沒有問題，而且營養豐富。

芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高。芋頭可食用部分為84%，每100g含熱量331kj、水分78.6g、蛋白質2.2g、脂肪0.2g、eudk膳食纖維1g、碳水化合物17.1g、胡蘿蔔素160μg、視黃醇當量27μg、硫胺素0.06mg、核黃素0.05mg、尼克酸0.7mg、維生素C 6mg、維生素E 0.45mg、鉀378mg、鈉33.1 mg、鈣36mg、鎂23mg、鐵1mg、錳0.3mg、鋅0.49mg、銅0.37mg、磷55mg、硒1.45μg。

豆漿極富營養和保健價值，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。豆漿的鈣含量比其他任何乳類都豐富，豆奶蛋白質含量比牛奶還要高，另外豆奶中還含有大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因子。

豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預防老年痴呆症，防治氣喘病。豆漿對於貧血病人的調養，比牛奶作用要強，以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，調節中老年婦女內分泌系統，減輕並改善更年期症狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使面板白皙潤澤，還可以達到減肥的功效。

完全沒有問題，而且營養豐富。。。

　　從營養角度講 ，豆漿是蛋白質含量很豐富的飲料，但是它只有在攝入足量澱粉食品後才能不被作為熱量來消耗，而真正發揮構造新組織，修補組織的作用。如果空腹飲用豆漿，它只能代替澱粉作為熱量消耗掉，這樣不僅使蛋白質浪費掉，又使體內營養失去平衡，從而加重消化、泌尿系統的負擔，因此極不經濟。

　　喝豆漿的正確方法是應與碳水化合物（糖）、澱粉多的食品，如餅乾、饅頭、麵包等共食，或在早飯後1～2小時飲用。這樣，豆漿便能在胃中與胃液發生比較充分的酶解作用，並可以使飲食平衡，有利於消化吸收，有利於充分發揮蛋白質的營養效果，使營養素完全被人體吸收，從而有利於人體健康。

　　喝豆漿禁忌：

　　。。忌衝紅糖，紅糖中的有機酸能夠與豆漿中的蛋白質結合，產生沉澱物。

　　。。忌衝雞蛋，雞蛋中的黏液性蛋白容易被豆漿中的胰蛋白酶分解，產生不易被人體吸收的物質。

　　。。忌不煮透，豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，如果煮不透，人喝了會出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。

　　。。忌用暖瓶盛，豆漿中的皂角苷能清除保溫瓶中的水垢，時間長了細菌繁殖，能使豆漿變質，對人體產生不良影響。

　　還有，芋頭忌與香蕉同食----因為會使胃不適，感覺脹痛。