陸羽在《茶經》中說：“山水上，江水中，井水下。”其他並沒有多講，但是，我們經常聽說的陸羽品評“天下第一泉”是怎麼回事？
陸羽品水的故事出自唐朝張又新的《煎茶水記》，裡面講了一個故事，很驚人。官員李季卿在赴任的途中維揚見到了陸羽，李季卿很久之前就聽過陸羽的名字，欣然邀請同行。在揚子驛吃飯前，李季卿說：“陸君善於茶，蓋天下聞名矣。況揚子南零水又殊絕。今日二妙千載一遇，何曠之乎!”就是說不能浪費這個機遇了。
李季卿讓一個嚴謹誠信計程車兵攜水瓶到南零取水，陸羽這邊備好了最好的茶器嚴陣以待。士兵取水歸來，陸羽“用勺揚其水”說：“江水倒是江水，但不是南零水，像是岸邊的水。”軍士分辯道：“我駕船深入江中，幾百人都見到了，敢虛紿乎（怎麼可能有假）？”陸羽一聲不響，將水倒掉一半後，用勺揚了揚剩下的水，點頭說道：“這才是南零之水矣！”士兵聽此言，嚇的跌倒在地，許久才承認回岸邊時因顛簸，水晃出一半。怕不夠，用岸邊的水加滿，沒想到識破了，感嘆：“處士之鑑，神鑑也！”舉座皆服。然後李季卿向陸羽請教各地水質優劣，於是有了傳世的二十等水。其中，廬山康王谷水簾水第一；無錫縣惠山寺石泉水第二；揚子江南零水第七；雪水第二十。
張又新這個故事一千年來傳誦不絕，但信的人不多。
宋朝大家歐陽修就很難接受這個說法，他專門寫了一篇《大明水記》談自己的想法，他覺得名單中“江水居山水上，井水居江水上”的排列方式與陸羽自己的“山水上，江水中，井水下”原則不符，他尤其覺得“其述羽辨南零岸水，特怪誕甚妄也。水味有美惡而已，欲求天下之水一一而次第之者，妄說也。”水有好壞，但精確到可以給天下的水打分，狂妄了。
《唐書》記載，李季卿宣慰江南，有人推薦陸羽，召之。陸羽穿著棉麻類的茶服攜帶茶具進來，李季卿看不慣不穿名牌服裝的人，很是輕慢。陸羽也很不高興，回去便寫下了《毀茶論》。真實的歷史總是讓人無語。
主修《新唐書》的歐陽修也愛茶，但他的愛我們能感覺到是一種歷史學家的愛。如果要在這種愛之前加上一個限定短語，我猜應該是“太陽底下本無新鮮事。”
陸游在《入蜀記》中記載，當地官員史志道送給他谷簾水（就是排名第一的廬山康王谷水簾水），陸游讚歎：“真絕品也。甘腴清冷，具備諸美。前輩或斥水品以為不可信，水品固不必盡當。至谷簾泉，卓然非惠山所及，則亦不可誣也。”
也就是說，張又新的說法當時是被排斥的，但陸游認為至少名單排列順序是有些道理的。
我是天台山人，陸羽的《茶經》就刻在我們天台山的崖壁上，但是我要說這位先生評水沒什麼道理，起碼不符合今天的中國，山水不論，江水如今還有幾處能喝？
陸羽在《茶經》中說：“山水上，江水中，井水下。”其他並沒有多講，但是，我們經常聽說的陸羽品評“天下第一泉”是怎麼回事？
陸羽品水的故事出自唐朝張又新的《煎茶水記》，裡面講了一個故事，很驚人。官員李季卿在赴任的途中維揚見到了陸羽，李季卿很久之前就聽過陸羽的名字，欣然邀請同行。在揚子驛吃飯前，李季卿說：“陸君善於茶，蓋天下聞名矣。況揚子南零水又殊絕。今日二妙千載一遇，何曠之乎!”就是說不能浪費這個機遇了。
李季卿讓一個嚴謹誠信計程車兵攜水瓶到南零取水，陸羽這邊備好了最好的茶器嚴陣以待。士兵取水歸來，陸羽“用勺揚其水”說：“江水倒是江水，但不是南零水，像是岸邊的水。”軍士分辯道：“我駕船深入江中，幾百人都見到了，敢虛紿乎（怎麼可能有假）？”陸羽一聲不響，將水倒掉一半後，用勺揚了揚剩下的水，點頭說道：“這才是南零之水矣！”士兵聽此言，嚇的跌倒在地，許久才承認回岸邊時因顛簸，水晃出一半。怕不夠，用岸邊的水加滿，沒想到識破了，感嘆：“處士之鑑，神鑑也！”舉座皆服。然後李季卿向陸羽請教各地水質優劣，於是有了傳世的二十等水。其中，廬山康王谷水簾水第一；無錫縣惠山寺石泉水第二；揚子江南零水第七；雪水第二十。
張又新這個故事一千年來傳誦不絕，但信的人不多。
宋朝大家歐陽修就很難接受這個說法，他專門寫了一篇《大明水記》談自己的想法，他覺得名單中“江水居山水上，井水居江水上”的排列方式與陸羽自己的“山水上，江水中，井水下”原則不符，他尤其覺得“其述羽辨南零岸水，特怪誕甚妄也。水味有美惡而已，欲求天下之水一一而次第之者，妄說也。”水有好壞，但精確到可以給天下的水打分，狂妄了。
《唐書》記載，李季卿宣慰江南，有人推薦陸羽，召之。陸羽穿著棉麻類的茶服攜帶茶具進來，李季卿看不慣不穿名牌服裝的人，很是輕慢。陸羽也很不高興，回去便寫下了《毀茶論》。真實的歷史總是讓人無語。
主修《新唐書》的歐陽修也愛茶，但他的愛我們能感覺到是一種歷史學家的愛。如果要在這種愛之前加上一個限定短語，我猜應該是“太陽底下本無新鮮事。”
陸游在《入蜀記》中記載，當地官員史志道送給他谷簾水（就是排名第一的廬山康王谷水簾水），陸游讚歎：“真絕品也。甘腴清冷，具備諸美。前輩或斥水品以為不可信，水品固不必盡當。至谷簾泉，卓然非惠山所及，則亦不可誣也。”
也就是說，張又新的說法當時是被排斥的，但陸游認為至少名單排列順序是有些道理的。