12歲的孩子已經具備了基本的安全意識，所以簡單的菜都可以做了，比如國菜西紅柿炒雞蛋，辣椒炒蛋，韭菜炒蛋，炒白菜，炒包菜都可以。

酸豆角炒肉末1、酸豆角洗洗，切碎段

2、五花肉洗淨，剁成肉碎，加入料酒、生抽、生粉拌勻醃製一會兒

3、紅泡椒切碎，姜和蒜想吃的話也切成碎末，不想吃的就別切碎了

4、鍋中倒植物油燒熱，先爆香姜、蒜

5、倒入肉碎，大火，快速炒至鬆散變色

6、最後倒入酸豆角和紅泡椒，煸炒2分鐘左右，即可

西芹炒午餐肉用料：西芹400克、午餐肉200克、紅尖椒1個、食鹽1小匙、牛肉粉1小匙、植物油2大匙

1、午餐肉切成條狀，西芹切段，紅尖椒切粗絲

2、鍋內倒植物油燒熱，倒入芹菜絲，辣椒絲爆炒

3、炒至芹菜絲，辣椒絲顏色變深，炒熟，放入鹽和牛肉粉調味

4、放入午餐肉迅速翻炒均勻，出鍋即可。

麻婆豆腐用料：豆腐、豬肉、油、生抽、白糖、郫縣豆瓣醬、豆豉醬、鹽、水澱粉、蔥、花椒粉、姜

1.豬肉洗淨切碎，豆腐切成塊用淡鹽水浸泡10分鐘

2.撈出控幹水分，蔥姜切碎，郫縣豆瓣醬細。

3.在熱油鍋中爆香蔥姜，倒入肉末翻炒變色後，加入郫縣豆瓣醬和豆豉，炒出香味之後加入豆腐、清水、生抽、白糖

4.五分鐘之後加入花椒粉，勾薄芡，湯汁濃稠之後就可以關火出鍋了。