謝謝邀請，作為一個做過飯男人，我只能告訴你，做菜好不好吃，和什麼調料沒關係，關鍵是你喜歡吃什麼菜，煎，炒，燜，燉，炸，蒸，燒，烤…還有清淡和濃郁的…再說什麼食材處理方法也是不同的…調料自然也不同…再說同樣的食材也有多種吃法…比如雞就有好多種吃法

看個人口味吧，我就說說我做菜放的調料吧。1.素菜，除了雞蛋用蒜片兒熗鍋，最後撒蔥花，其餘菜我都喜歡用少量姜粒和蒜片熗鍋，調料只放姜粉和花椒粉及鹽，看情況是否倒醬油。

2.豬肉類用姜蒜粒兒熗鍋，倒料酒去腥，放大香粉及姜粉花椒粉，鹽，倒老抽。

3.雞肉，如果是清燉，只放花椒和鹽，如果是炒，放蒜熗鍋，倒料酒，放花椒粉，鹽。

4.羊肉牛肉暫時不會做，只會涮著吃

這都只是我按著自己口味做的，剛結婚，手藝還有待提高，但家人說挺好吃的。

做菜沒有什麼固定模式，固定放哪個調味品，時間長了，自己都可以鑽研出菜品和做菜的方法，只要用心做就可以了。

做菜也是要有一份熱愛的，懷著興趣去做，都能做好，這不是調味品的問題哈，火候，烹飪方法，都影響口味。

我建議你下一個app，什麼香哈菜譜，下廚房，美食傑都可以，菜譜非常全的。

真的看有沒有天賦~我做了很久很久~同一道菜沒有同味道過~有時候好吃有時候難吃~搞得我覺得也許做蛋糕是最簡單的~反正什麼都有配料~中餐卻是食材火候什麼的太多了~至今我做的包子還是硬的~也就不用醒發的餃子餅好一些~~~