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1 # 川鄉三妹兒
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澳洲白綿羊是國外專門化粗毛型肉羊品種的最新成果,2009年在澳洲註冊為品種(INC9892274),2011年3月正式在澳洲上市。該品種集成了白杜泊綿羊,萬瑞綿羊,無角道賽特綿羊和特克賽爾綿羊品種基因,透過對多個品種羊特定肌肉生長基因標記和抗寄生蟲基因標記的選擇培育而成。澳洲白綿羊是繼杜泊綿羊之後、中國引進的第二個專門化肉羊品種,不僅適合與中國不同地區的綿羊品種進行直接雜交,也可以配套杜泊綿羊,與中國不同地區的綿羊進行三元雜交生產優質肉羊。澳洲白綿羊的中、大體型和生長速度快的特點,使之成為專門化肉羊三元雜交組合的終端父本,也是開展新品種選育和配套系選育的關鍵品種。
自2011年首次引進澳洲白綿羊後,在內蒙鄂溫克旗、興安盟、東北三省、甘肅、新疆、貴州、河南、河北、山東、天津等地,相繼開展相關的抗逆性和雜交試驗。試驗證明澳洲白綿羊在抗寒能力、生長速度、肉用體型、板皮質量和羊肉品質方面表現突出,尤其在高寒地區,表現出比本地綿羊更加抗寒、不易掉膘的特點。在放牧加補飼條件下5-6月齡羔羊可達到23公斤胴體,舍飼條件下,該品種6月齡胴體重可達26公斤,且脂肪覆蓋均勻,板皮質量具佳。此品種使養殖者能夠在各種養殖條件下用作三元配套的終端父本,可以產出在生長速率、個體重量、出肉率和出欄週期短等方面理想的商品羔羊。
二、澳洲白綿羊的主要優點
1. 抗逆性好:粗髮型,耐熱、抗寒,新生羔羊成活率高。
2. 生長速度快、體型結構好:3月齡平均活重公羔35公斤,母羔33公斤。
3. 胴體質量好:6月齡胴體可達26公斤,優質肉比例高,眼肌面積大。
4. 肉品質量好:大理石紋,多汁、適合國內外中高階羊肉產品烹飪,尤其是西餐燒烤等。
5. 管理成本低:性情溫和易管理,耐粗飼、飼料轉化率高。
6. 行走能力強:四肢結構好,行走能力強。
7. 性成熟早,繁殖能力強:7月齡可配種,四季發情。
8.適合區域廣:適用於中國不同地區,是不同雜交組合中的關鍵品種。在湖羊、寒羊等多胎品種的雜交組合中,用做終端父本(第二父本),在其他單胎綿羊品種的雜交組合中,用做輪迴雜交、自我補群。
三、為什麼澳洲白是專門化羊肉生產的關鍵品種?
1. 經濟雜交是提高羊肉生產的主要途徑,與養豬生產相似,羊肉生產也將有三元雜交、四元雜交,即三個品種進行雜交,或四個品種進行雜交,每次雜交產生一定的雜交優勢,從而提高羊肉生產。
2. 最優雜交組合,需要平衡考慮該雜交組合在產肉效能、成活率、養殖成本、副產品品質(例如板皮質量)、羊肉品質等方面的綜合因素是否最佳。澳洲白與杜泊綿羊同為粗毛型肉羊品種,
可以與不同的本地粗毛羊進行組合,滿足以上綜合因素,形成最優的粗毛型肉羊三元雜交組合。除杜泊綿羊外,利用澳洲白綿羊,可以繞開半細毛羊板皮質量下降的不利因素。
3. 專門化肉羊中,目前除杜泊綿羊外,澳洲白是最新的專門化肉羊品種,尤其是體型大這個優勢,使澳洲白綿羊成為這樣的雜交組合中的關鍵品種,尤其是作為終端父本。
4. 澳洲白羊肉在澳洲2012年皇家農業展羊肉品嚐比賽中獲得金牌和銀牌。羊肉質量因素,是成為最優雜交組合中的重要考慮因素。
從以上內容中我們可以瞭解到澳洲白綿羊具有抗逆性好、生長快、胴體質量好、易管理等優點,具有肉毛兼用的價值,具有很好的養殖前景。
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2繁殖技術
肉羊的養殖中繁殖期相對來說較為重要,可以有效提高肉羊的繁殖率與產量。無角道賽特羊的性成熟較早,一般出生後5~8個月就可進入性成熟期,公羊性成熟比母羊較早。但是達到性成熟的公母羊不要急於配種,要在飼養的經驗中注意年齡與體重的變化。一般來說,羊初配年齡為8~10個月齡、體重在45kg以上方可進行配種。無角道賽特羊全年均可發情配種,春秋較為活躍,其表現為主動接近公羊或接受爬跨。要把握配種時間,增加羊的繁殖量,從而增加優質肉羊的產量。尤其注意羊羔的哺乳期,要利用優質的母羊進行餵奶,使羊羔在發育期就能夠壯實地成長。同時對小羊羔的防寒保暖工作要著重注意,保證每一個小羊羔都能健康地成長。
3飼養技術
無角道賽特羊覓食廣泛,可以利用大部分植物的莖葉作為飼料,農作物的秸稈、農副產品都能很好地利用。飼養無角道賽特羊需要掌握飼料配置的原則。飼料種類要多樣化,滿足羊對各種營養素的需要,提高日糧的全價性和利用率;為了保證羊的營養和消化系統的正常,應保證有足夠的日糧和其幹化性;日糧中的粗糧纖維含量應占日糧幹物質的15%~25%,否則會影響羊的正常消化和新陳代謝的過程。這要求乾草和青貯飼料不應少於日糧幹物質的60%。精飼料是羊日糧中不可缺少的營養來源,但不宜超過日糧幹物質的40%。無角道賽特羊採用日喂3次的工作方法。實驗表明每天喂3次可以提高日糧營養物質消化率的3.6%。對於生長旺盛、妊娠期和哺乳期的羊採用日喂3次的制度,飼餵順序一般採用先粗後精、先幹後溼、先喂後飲的飼餵順序。
4加強肉羊管理
在肉羊的飼養過程中,還要注意其管理,避免散戶飼養的環境欠佳、飼料過於單一、防疫技術不到位等原因導致羊產生佝僂病、軟骨病等疾病,或因環境不衛生導致羊體內產生寄生蟲的現象。養殖人員要在管理上高度注意,及時清理羊舍的環境,增加消毒次數,全方位有效地管理能夠解決飼養過程中產生的各種問題。
頭略短小,軟質型(soft head,頜下、腦後、頸脂肪多),鼻寬,鼻孔大;面板及其附屬物色素沉積(嘴
澳洲白綿羊(4張)
唇,鼻鏡、眼角無毛處、外陰、肛門,蹄甲);體高,軀深呈長筒形、腰背平直;皮厚、被毛為粗毛粗發。 [2]
頭:側面觀,頭部呈三角形狀,鼻尖鈍。下頜寬大,結實,肌肉發達,牙齒整齊。頭部寬度適中。鼻樑寬大,略微隆起。額平。公母均無角。耳朵中等大小,半下垂。公羊,頭部剛健,雄性特徵明顯。母羊,頭部略窄,清秀。 [2]
頸:長短適中,公羊,頸部強壯,寬厚。母羊,頸部結實,但更加精緻。 [2]
肩:寬度適中,肩胛與背平齊。肩胛骨寬平,附著肌肉發達。肩部緊緻,運動時,無聳肩。 [2]
胸部:胸深,深度達到肘關節,呈桶狀,胸寬適中,利於運動。 [2]
前腿:粗大有力,垂直,腕關節以上部分長,腕骨略