謝謝邀請。蛋糕分很多種類，要看做什麼蛋糕了。做最簡單的戚風蛋糕的話，8寸的蛋糕成本在10元以內。如果要裱花還要加上水果等裝飾品，用好的藍風車之類的奶油，8寸蛋糕要用500ml左右的奶油，成本25元左右，另外水果的話大概10元。芝士蛋糕的話成成本也是差不多，大概50元左右。

去外面的DIY店裡做60～80元左右比較合理，外面店裡很少放水果吧，基本就是奶油和蛋糕胚，奶油又是植物奶油，其實成本低的嚇人，不如自己在家做做，加上各種水果什麼的60元也夠了的！

首先看你是以什麼角度提問這個問題的。

1.你是以DIY店鋪老闆提問的話，那麼你一定希望比成本越高越好了。一般先市場上DIY一個八寸蛋糕價位在100-200多之間（看圖中搜索結果），你可以把DIY分出檔次來，先定三個價位，看看你開店位置的客戶群體能接受哪一個檔次多，然後你再完善你的價格定位。

2.如果你是以顧客的一個心理去問，肯定希望既便宜又好吃了。最好能比大品牌店的蛋糕便宜，品質也不差。像市場味多美八寸蛋糕208元（看圖），那作為顧客希望去DIY一個八寸蛋糕能比這個價位便宜還好吃，材料新鮮實惠。

這要看蛋糕的種類、材料、製作環境……植奶與動奶質量不一樣吧？進口與中國產不大一樣吧？所以要看你想要一個什麼樣的蛋糕，不好的幾十塊也能做，好的幾百塊也不貴

蛋糕的價格主要還是根據親那邊具體的消費水平來定，

一般現場DIY蛋糕，商家都會提前做好蛋糕胚，如果現場做蛋糕胚不僅需要大量的時間來做蛋糕麵糊，講解烘焙知識，需要更多的時間來烤制，新手操作還很容易失敗，做不好蛋糕胚會影響後面的蛋糕裝飾，所以蛋糕胚子一般是備好的，需要後面的奶油蛋糕裝飾和水果夾餡兒。

所以如果DIY奶油蛋糕，店家除了蛋糕胚，還需要提供淡奶油和新鮮的水果，淡奶油分動物淡奶油和植物淡奶油，很多DIY的店鋪會用到植物奶油，第一價格便宜，成本低，第二是經得起多次打發，不用加細砂糖，植奶穩定，溫度高也不容易融化，很容易定型，對於新手來封胚、多次抹面、練抹面技巧、裱花（可能現場還能學幾種簡單的裱花、例如玫瑰、雛菊等）裝飾花邊等，更容易操作和成功。動物奶油價格貴，特別容易化，不好打發，還要加細砂糖，多次抹面還很容易變成渣，但是要健康的多，口感會非常好。

現場DIY蛋糕的重在參與感、操作和自己設計的趣味感，DIY奶油蛋糕的價格要根據親當地的消費水平來制定，也要看你是站在什麼角度，商家肯定希望利潤高一些，比如按我們這邊，八寸奶油蛋糕私房定製的大約在200元以上了，動物奶油DIY肯定要高於這個價格，因為要算上浪費消耗的淡奶油、準備多一些的水果，還有很多裝飾外掛什麼的，如果植奶的話，夾黃桃罐頭，相對便宜，150左右吧，記得算上人工成本哦~

8寸蛋糕不算大，不過自己DIY，一般需要老師在旁邊教著，用的材料也做不得假，應該都是好原料，如果是一般的奶油蛋糕，價格應該在150左右，如果是什麼慕斯蛋糕估計需要200~300左右。

推薦先找一些簡單好看的造型，這樣做成功的機率更大，送給朋友也好看

之前自己做蛋糕，我都是找王子蛋糕的蛋糕當參考，他們的外表實在太可愛了，味道做出來很好吃，推薦去淘寶直接看圖。

蛋糕價格的高低需要看你使用的食材，如果是好的食材價格會相對高一些的，你可以在美團上看看，都是有團購的價格會比較優惠一些

個人覺得這不是價格能夠相比的，自己手工做一個蛋糕不管是自己家人食用還是送給自己的朋友，閨蜜，親人，都是一種不一樣的感覺，特別是對於兒童而言，又是一種不同的體驗。