以下食物熱量都遠低於普通菜餚，具體數值大家有興趣可以去算，注意，少油少鹽是基本。

　　【主食類】（意思是這東西代替你當餐的主食）

　　1、各種粥

　　材料：隨便，各種米，各種豆，紅棗枸杞百合南瓜等等

　　做法：你需要一個九陽多功能料理機，按一下

　　評價：多種糧食原味糅合的感覺非常好，而且你完全可以按自己的喜好隨意調換成分和比例。

　　

　　2、水果燕麥牛奶

　　材料：各種時令水果、牛奶、燕麥

　　做法：燕麥煮熟後，加入牛奶一起燒煮，水果切碎加入即可。可加葡萄乾、各種堅果碎。

　　評價：天然的甜味合著飽腹的滿足感……

　　

　　【冷盤類】

　　1、小蔥拌豆腐皮蛋

　　材料：內酯豆腐一盒、小蔥一把、皮蛋一個、食鹽極少量、醬油極少量、麻油極少量、可以視自己口味新增腐乳或者老乾媽，最後可以再撒一點炒芝麻

　　做法：小蔥切碎，皮蛋切小塊，攪拌進豆腐，加上自己喜歡的調料，冰箱冷藏一會

　　評價：要不是擔心結石，我可以吃一整個夏天！

　　

　　2、魚乾芥藍

　　材料：罐頭魚乾（我用的鷹金錢的豆豉鯪魚）、芥藍

　　做法：芥藍切絲，入鍋加鹽熟後入盤，罐頭魚用筷子夾碎，撒在盤內芥藍上攪勻即可

　　評價：如果家裡有碎冰塊，夏天加在盤子裡，不能再棒！

　　

　　3、蟹棒三絲

　　材料：蟹棒、魔芋、金針菇、黃瓜

　　做法：蟹棒煮熟手撕成細絲，魔芋切絲，黃瓜切絲，金針菇洗淨，分別焯水至熟，三者入鍋攪拌，加入醋、醬油、香油，或者其他你喜歡的調味料

　　評價：口感！口感！口感！一筷子夾下去後，蟹棒絲軟柔，黃瓜絲清爽，金針菇韌滑，魔芋生脆~

　　

　　【炒菜類】

　　1、低熱版魚香茄子

　　材料：少量裡脊肉、茄子、番茄、醋

　　做法：茄子切條，放盤子隔水蒸熟，手撕成條盛盤稍等。裡脊肉切碎放油小炒，番茄切塊同炒，加醋（也可以不加醋改加一點點糖）成汁。茄條入鍋翻身入味即可。

　　評價：有條件再加點香菜碎，色香味俱全。

　　

　　2、蛋澆培根蘆筍

　　材料：培根一片、蘆筍、雞蛋

　　做法：培根切成很多寬繩狀長條，每條繞包住兩根蘆筍段，放點水在鍋底慢慢翻動，加鹽，煮八成熟，水收略幹後倒入打好的蛋液澆上去。

　　評價：蘆筍和培根是絕配，誰反對誰就是不客觀！蛋液也可以改成融化的起司，油也可以換成黃油，那就是西式版。

　　

　　3、蝦米冬瓜

　　材料：冬瓜、蝦米、蔥、蒜、花椒

　　做法：首先炸花椒油放旁邊待用，冬瓜切絲焯水，蝦米焯水，蔥蒜等切末和花椒油入鍋一起炒香，最後倒入冬瓜和蝦米攪拌。

　　評價：把冬瓜吃出肉味來！

　　

　　【燉煮類】

　　1、雞肉香菇丸燴小白菜

　　材料：雞胸肉、香菇、小白菜、食鹽、視自己喜歡可以加雞精

　　做法：雞胸肉剁碎，香菇切小塊，揉捏成肉丸，入少量水，汆半熟後，加入小白菜（任何快熟的時令蔬菜皆可），最後加雞精收幹。

　　評價：要打個雞蛋進去還可以變親子弁！但是香菇和雞胸肉已經很相合，配上綠葉菜，完美。

　　

　　2、青椒鱈魚豆腐煲

　　材料：青椒、鱈魚、豆腐、鹽、香油、視個人口味可以加豆豉

　　做法：青椒切細墊底，然後放鱈魚塊和豆腐塊，煮開水後，放豆豉小火稍煮，颳去頂部浮沫，撒鹽倒香油。

　　評價：總之就是很好吃！

　　

　　3、牛肉雜燴湯

　　材料：海帶、肥牛片、青菜、洋蔥、鹽、黑胡椒粉

　　做法：海帶切小放鍋裡煮一小會兒，加入洋蔥絲，再加鹽或其他你喜歡的調味料，等洋蔥透明後加入肥牛片（為了熱量最好少加點），再撒上黑胡椒粉，肥牛片近熟後，加入青菜，關火燜一分鐘。

　　評價：總之也是很好吃！

　　

　　【甜品小食類】

　　1、胡蘿蔔雞蛋海苔卷

　　材料：胡蘿蔔、雞蛋、海苔（紫菜片也可）、大蔥、鹽

　　做法：胡蘿蔔切碎丁，雞蛋攪碎，大蔥切碎，三者攪拌到一起，加適量鹽和醬油。平底鍋抹油（為了控制熱量不要放太多，最好有不粘鍋）後，攤成蛋餅，在蛋餅上蓋海苔片，用鍋勺卷兩次後成蛋卷。出鍋切塊裝盤，可以撒點肉鬆。

　　評價：看著都能知道很好吃！

　　

　　2、香橙果凍

　　材料：瓊脂、橙子、一點點糖

　　做法：橙子對半切，用研磨器把橙汁榨出（半邊橙皮是完整的），鍋裡用水煮化瓊脂，等到完全化了後再倒入橙汁，然後馬上關火，加糖攪拌。攪好後倒入橙皮裡，等冷卻凝固即可食用。

　　評價：怎麼說呢，喜之郎果肉果凍弱爆了。

　　

　　3、香蕉可可冰淇淋

　　材料：一小包袋奶粉、好時純可可粉、香蕉兩根

　　做法：香蕉攪成糊，加入奶粉可可粉攪拌（量看你自己口味），放入冷凍 3 小時後就可以吃了，跟冰淇淋口感一樣，熱量低很多

　　評價：據說草莓弄碎混酸奶裡冰凍也很好吃，我沒試過，大家可以試試。

　　

　　總之，太多了……可以換成喜歡的食材，大家自由發揮。

　　

西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、番茄紅素，與大家分享個西紅柿青椒雞蛋碎卷生菜~一個簡單易學的菜式，它簡單營養好吃，熱量又低，做起來也簡單。

1.準備一個西紅柿和一個青椒，打入2個雞蛋。

2.西紅柿上面和底部都劃個十字，放入鍋中煮沸。

3.在鍋中滾動，煮沸去皮。

4.西紅柿青椒切丁，雞蛋打碎。

5.雞蛋打碎加入西紅柿青椒丁，加鹽少許，白糖少許。

6.熱鍋後鍋底刷一層油，小火煎至蛋面金黃，搗成蛋碎。

7.碗中鋪入生菜，把炒好的西紅柿青椒蛋碎放入，撒入少許黑胡椒，擠上一層番茄醬（根據個人口味增加）。

這樣就做好了，簡單易學的菜式，它簡單營養好吃，色彩也豔麗，好多人都喜歡。

西紅柿

西方人叫做番茄，傳入中國之後，因為跟中國的柿子外形相似，所以我們稱之為“西紅柿“，而今它卻是人們日常生活中不可缺少的美味佳品。一般以果形周正，無裂口、無蟲咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚，心室小者。宜選擇成熟適度的番茄，不僅口味好，而且營養價值高。

或許廚房，就是，人間天堂~

END .

滷料澆頭的油膩程度決定它的熱量，無油豆腐腦熱量較低，是適宜減肥期間食用的大豆製品。

豆腐腦屬於低熱量，高蛋白食品，100克/毫升的豆腐腦，其熱量為47千卡。所以說豆腐腦的熱量是比較低的。豆腐腦是集大量大豆的精華，由此可見豆腐腦中的營養物質是非常豐富的，有研究表明，在一塊小小的豆腐腦中都含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等營養物質，以上這些都是我們人體必需的營養元素。除此之外，豆腐腦中，還含有豐富的糖類、植物油和豐富的優質蛋白，因此具有“植物肉”的美稱。而且豆腐的吸收率可高達95%以上，不管是老人還是小孩都不用擔心消化不良。

說了這麼多是不是有點熱了，現在我就來教大家這道小吃：豆腐腦

絕不失手的炒雞好吃的豆腐腦向你跑來了

豆腐腦

幹黃豆200g

內脂粉2g

做豆腐腦雖然看起來有一點複雜，但是其實真的很簡單，我就是在網上搜羅了各種教程後，一次製作成功呢，所以你們也可以哦！

❥幹黃豆180—200g 提前浸泡一晚

❥將泡好的黃豆和水倒入料理機中，水加至最高水位線，可多打幾次，打至豆漿越細越好

❥ 用一個濾網過濾打好的豆漿將豆渣濾出

❥ 用紗布二次過濾豆漿，將豆漿濾得越細，豆腐腦做出的口感也會更細膩哦

❥ 2g內脂粉中加入一小勺溫水提前浸泡

❥ 浸泡內脂粉的時間裡可以煮豆漿，因為豆漿很容易撲鍋，所以可以保持中小火慢慢熬煮，煮豆漿時鍋底會糊底，沒有關係，據說這些焦糊的味道會使豆漿更香哦

❥ 豆漿煮熟後撈去表面的油皮

❥ 將浸泡好的內脂倒入電飯鍋中

❥ 煮好的豆漿沿鍋壁倒入鍋中，不用攪拌豆漿，儘量沿著鍋壁，如果可以最好可以衝出豆漿進入鍋裡旋轉起來的效果，讓豆漿充分衝散內脂

❥ 蓋上鍋蓋等待20—30分鐘即可（電飯鍋不插電，只是當作容器使用，電飯鍋可以起到保溫和防止水汽下流進豆漿的效果，如果沒有用一個大的容器加蓋也是可以噠）

豆腐腦做好了，來做一鍋老北京的打滷吧，不光可以澆在豆腐腦上吃，煮麵條時配上也是超好吃的，不知道你們那裡的滷汁是怎麼做的呢？

全部食材：黃花 木耳 香菇 雞蛋

醬油 鹽 澱粉 蔥花 大料

❥ 將洗乾淨的黃花，木耳，香菇溫水泡發

❥ 撈出攥幹多餘水分切碎

❥ 雞蛋打散待用

❥ 熱鍋涼油下入蔥花大料瓣炒香

❥ 加入黃花，木耳，香菇碎一同翻

❥加水煮沸

❥ 倒入適量醬油調色

❥ 燉煮一小會調小火倒入水澱粉攪拌均勻

❥ 再次煮沸後關火，碗拉高晃動倒入雞蛋液，讓雞蛋液呈均勻的細長的蛋液注入鍋中，倒入蛋液後用筷子攪動鍋中的蛋液形成蛋花

❥ 最後加適量鹽調味，一鍋香噴噴的老北京打滷就完成裡

❥ 一碗豆腐澆上幾大勺滷

❥ 通常在早點攤要了一碗豆腐腦後桌子上還有自行新增的小料，辣椒油，蒜汁，韭菜花，榨菜，香菜，可以按照自己喜歡的口味隨意搭配

❥ 依次加入我喜歡的蒜汁，韭菜花，和榨菜

❥ 貨真價實超有料的老北京豆腐腦就完成啦

❥ 我喜歡吃時攪拌碎了再泡著油條吃，覺得這樣味道更均勻。也有人喜歡保持豆腐腦的完整性，舀一勺吃一口

吃完鹹的在來碗甜的吧，冷藏之後的豆花可以直接撒上白砂糖，也可以將白砂糖煮成糖水澆上一起吃，因為我實在不知道正經的甜豆花應該怎麼做，所以就做了不正經的紅糖水來搭配吃啦

全部食材：紅糖 水

❥ 適量紅糖加少許水熬煮至紅糖全部融化（廣東的小夥伴說還可以加入生薑一同熬煮成薑糖水哦）

❥ 多煮一會讓紅糖湯汁更加濃稠

❥熬好的紅糖水倒入容器晾涼

❥ 早上吃了鹹的，晚上來碗甜的，冷藏過的豆花加入紅糖汁

❥ 來吧，開吃吧～

穎涵的溫馨提示

❥ 生豆漿飲用會中毒，所以一定要熬煮熟了不要沒熟就飲用哦

❥ 豆漿和內脂粉的比例一般是1000克豆漿放3克內脂粉

❥ 如果喜歡吃嫩一點的豆腐，尤其是嫩嫩的甜豆花可以適當減少內脂粉的用量哦

彩色飯糰

小飯糰 紫菜 小銀魚 黃瓜 胡蘿蔔 火腿腸 雞蛋 米飯 鹽 香油

❥黃瓜切成小丁

❥胡蘿蔔切成小丁

❥ 火腿腸切成小丁

❥ 熟雞蛋取雞蛋黃，放在細的濾網上壓碎成粉末

❥ 鍋中倒少許油將小銀魚小火煸炒至焦黃

❥ 紫菜在火上燻烤至香脆

❥ 揉碎紫菜和小銀魚攪拌在一起

❥ 成兩碗左右米飯倒少許香油和鹽

❥ 加入紫菜碎和小銀魚攪拌均勻

❥ 黃瓜丁，胡蘿蔔丁，火腿腸丁分別加少許鹽煸炒一下

❥ 將拌飯揉成大小適合的小飯糰

❥ 放入蛋黃末中粘裹蛋黃

❥ 將揉好的飯糰放入香腸丁中粘裹香腸丁

❥將揉好的飯糰放入黃瓜丁中粘裹黃瓜丁

❥ 將揉好的飯糰放入胡蘿蔔丁中粘裹胡蘿蔔丁

❥ ps：也可將米飯分成幾小份，除了蛋黃粉末外，分別和香腸丁，黃瓜丁，胡蘿蔔丁攪拌均勻再揉成小飯糰噢

❥ 香噴噴的彩色飯糰就完成啦

我最喜歡黃色的小飯糰，外面一層毛茸茸的黃色蛋黃粉末，十分可愛哦～

穎涵的溫馨提示

❥ 蔬菜可以根據自己的喜好隨意選擇比如還可以用紫甘藍做成紫色的飯糰哦

我不想多說 吃？

哎 我姓馬

我叫馬牛逼，

知道我有多牛逼嗎？

我敢吃屎。

你們誰敢拉，

我就敢吃。

一天三斤屎，

越吃越牛逼！

從烘焙的甜品類目裡面說說好吃但是低熱量的食物吧~首先是麵包類，

烘焙裡面麵包大概是熱量最低的了，麵包體積大，吃一點就能產生飽腹感，主料是麵粉、糖、奶或水這些，黃油一般軟化了揉麵出筋了混入麵糰，佔比相對比較少，全麥吐司熱量最低了，用了全麥麵粉、多種穀物，加入堅果的這種還健康。不要選擇酥皮類的甜皮，開酥得加大量的黃油，疊來疊去每層都要很多黃油，比如可頌，千層皮，蛋撻皮這種起酥類點心，蛋黃酥，紫薯酥這種中式甜品一般用豬油起酥效果會好，月餅內陷兒一般糖分高熱量，再加上蛋黃所以熱量也比較多。

再就是餅乾類，

好吃酥酥的餅乾一般少不了黃油哦，所以熱量可想而知，尤其是比較流行的牛油小花，網紅曲奇這種有著超級酥鬆口感的餅乾，主要靠黃油的打法加入糖達到的口感，雖然熱量足但確實是好吃~~儘量不選巧克力類的曲奇，裡面有巧克力豆的這種免不了無形中增加了熱量，要吃的話可以選蘇打餅乾，油量少，儘量自己做，可以減少細砂糖的使用。

蛋糕的話其實還好，

一般也就生日來一塊，芝士蛋糕熱量會比較高，裡面會有奶油有芝士，輕乳酪蛋糕相對來說還好，芝士比較少，重芝士啊巧克力蛋糕這種減肥人士不要選，一般的奶油蛋糕不吃奶油的話選戚風蛋糕底，蛋糕體綿軟輕盈，磅蛋糕紮實，麵粉黃油糖一般一比一比一，油類糖類含量比較高~

這是從烘焙來說的一點小建議，希望對親有幫助~

很多人到日料店都喜歡吃土豆沙拉，小編也很喜歡。土豆真是我們的至寶，無論它長什麼模樣，大家都會愛它。作為一份沙拉的主要組成成員，它的那種綿密黏軟大概就是愛吃土豆沙拉的人之所以願意愛它的原因吧。而且它也可以作為主食，作為減肥時的正餐也非常恰當哦。

製作原料

1斤土豆，一點玉米粒，一把青豆，1根火腿腸或者半塊火腿肉，半根胡蘿蔔，半個洋蔥，半段黃瓜。適量沙拉醬，鹽。

製作步驟

1.挑選容易綿軟的那種土豆，最好不要買脆土豆。把土豆過水，清洗乾淨它表面的泥汙。然後刮皮放入蒸鍋中蒸熟，蒸的時間長一點也沒有關係。

2.把所有輔料清洗乾淨，去皮剝粒，該切粒的切粒，該切絲的切絲。由於黃瓜水分較大，所以我們要用鹽醃一會兒，把裡面的多餘水分給逼出來。醃的時候加的鹽不要太多，太多就很鹹了。

3.我們把其他的蔬菜，也就是玉米，洋蔥，胡蘿蔔，青豆放入開水中燙一段時間，把它們煮熟煮透就可以用濾網撈出來，逼除水分放在碗中放涼待用。把黃瓜中多餘的水分倒掉。

4、土豆用勺子壓扁剁碎成泥。所有食材準備好了就依次倒在一個大碗裡，撒上火腿碎，花式擠上沙拉醬。

攪拌均勻就可以食用啦，如果是夏天的話可以放入冰箱裡冷藏一段時間再食用，更有冰爽一夏的感覺喲。