嘴裡發鹹的症狀大多考慮是膽汁返流所造成的。具體病症包括膽囊膽固醇沉著症、胰腺炎、十二指腸球部潰瘍等。因為膽汁主要儲存於十二指腸、胰腺、膽囊等消化道組織中，區域性器官發生器質性病變後會導致膽汁調節功能失常，並造成膽汁反流至胃部。胃部組織長期受到膽汁刺激作用下會誘發平滑肌發生收縮痙攣，胃內物質以及膽汁由於內壓升高會反流至食管、口腔等部分，最終造成患者嘴巴發鹹、食慾不振、噁心泛酸等症狀表現。也不排除患者出現有口腔系統疾病的可能性，如牙周炎、口腔炎、蛀牙等。因為口腔發生病變後會導致口腔內部菌群失衡，從而引起口氣加重、口腔發鹹等症狀反應。

在生活中口中如果老有鹹味，還有可能考慮以下幾方面因素，1.可能是患者過鹹的食物。比如做菜放鹽過多或者是吃鹹菜。2可能是咽部有炎症，發炎部位容易有炎性的滲出物所以會有鹹味。

中醫認為，口鹹與腎有關，大多是腎陰不足、虛火上浮造成的津液上泛，有的還伴有腰膝痠軟、頭昏耳鳴、五心煩熱、畏寒肢冷、神疲乏力、夜尿頻長等症狀，多見於慢性腎炎、神經官能症、慢性咽喉炎或口腔潰瘍，牙齦出血等病症。尤其是虛火上浮引發的牙齦出血，新鮮血液就是鹹味的，這個多注意觀察就知道了。

口中老有鹹味，可能是犯了牙周炎，牙周炎會讓牙齦少量出血，血到嘴裡就是鹹鹹的。也可能近些天吃得太過辛辣上火了，口中也會鹹鹹的。