這個...其實我很想和你說，等我穿越了回來再告訴你。因為唐朝的美食是什麼誰也不知道！只能靠推敲來說明.....

但是可以有一些據理的分析，古時候的長安也就是現在的西安。那麼在唐朝的時候長安都有什麼人了，有什麼族群了？

在唐朝的長安是一個首都，有來自四方八達的人。據考古研究說最多的時候長安有百萬眾，也就是說長安有一百萬的人口。其中還是以漢人為主，還有吐蕃、回鶻、大食、大秦、新羅、百濟、高麗……可見其經濟發展貿易發達。

由於長年貿易經商所以必有適合某個族群飲食的地方如：伊斯蘭的飲食習慣等等

依此你應該推敲明白那時候的繁華和飲食習慣，全部是多樣多元化的。

我想的美食肯定是以漢人的習慣為主要，如大米、麵粉等。但是那個大米的食用普及及種植影響沒有那麼大，所以主要食物是“麵粉”。麵粉可以做什麼 ？饃 餅 饅頭等等

魚、肉方面的話那更是自然不在話下，我們經常看電視就知道。古時候的人漁、獵都是很盛行，

蔬果方面的話，別說以前就是現在交通不發達的地方。種類也是非常的少，所以除非王公貴族要不基本上是非常普通的幾樣吧。最為有名的當屬“妃子笑”，相傳楊貴妃好吃荔枝。唐明皇不惜千里只為博美人一笑，

長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。