最大的誤區、少吃主食會不健康，沒營養。
大家好，我是您的減肥搭檔DZ
在多年的健身瘦身指導中，其實顧客都很可愛，對於鍛鍊大多雖會討價還價，但都是會盡量配合。而過往最讓我覺得困難的，是需要顧客配合飲食來達到瘦身效果的這方面。往往都非常困難，我形容是一碗米飯毀掉所有辛苦的運動付出。
為什麼這麼說呢？因為隨著科學越來越發達，營養學也越來越先進。從原來三餐必須要有米飯，肉可以少吃，飯要吃飽。到現在發現越來越多因為糧食吃太多導致血糖升高的包括肥胖、糖尿病、高血壓高血脂等問題後，鼓勵全民低碳低糖飲食。
2018年10月4日，美國糖尿病協會（ADA）和歐洲糖尿病研究協會（EASD）The American Diabetes Association (ADA) & the European Association for the Study of Diabetes (EASD) 發表的糖尿病共識報告中，第一次把低碳飲食納入了成人糖尿病管理方案中。
早些時候，2018年8月份，澳洲糖尿病協會更新了他們的治療方案，低碳飲食首次得到允許。
這次，美國糖尿病協會（ADA）和歐洲糖尿病研究協會（EASD）的聯合共識報告，再次實錘認可低碳飲食對於糖尿病的好處。
他們現在開始意識到，低碳飲食對於成人糖尿病管理來說是安全，有效的。
recognize a low carbohydrate dietas safe and effective lifestyle management of T2D in adults.
而我們華人最多的糖攝入，就是我們原來賴為營養的主食：米麵粉面包饅頭糕點及各色飲料及高澱粉含量的根莖植物等等。從小我們就大量吃這類食物，配合少量的肉，及儘量少的脂肪。
為什麼？因為一是一代代延續的飲食習慣，再就是1972年美國FDA推出的食物金字塔建議。但我們很多人不知道的是，美國已經在2005年自己推翻，並推出我的金子塔的建議。
但習慣就是習慣，觀念沒那麼容易改變。更難的是大環境對想執行健康飲食的消極影響！
我們經過交流，讓顧客明白也願意接受新的健康飲食。但回去後顧客在飲食的知音太少。90%以上的朋友及家人都是反對的，因為沒有機會了解而反對。舉著愛你的旗幟，行使著繼續傷害你健康之實。
讓更多人透過吃對食物而減肥及更加健康，真的是一個需要不斷提高抗挫折能力的苦差事！
那如果我們原來佔飲食高比例的主食少吃了，會不會讓我們不健康呢？想回答這個問題，必須瞭解主食在我們營養架構中的位置。
礦物質、脂類、蛋白質、維生素、碳水化合物、水和膳食纖維這七種營養素，在人體可以發揮三方面的生理作用：
其一是作為能源物質，供給人體所需要的能量（主要是蛋白質、碳水化合物和脂類）；
其二是作為人體“建築”材料。供給人體所需要的能量，主要有蛋白質；
其三是作為調節物質，調節人體的生理功能，主要有維生素、礦物質和膳食纖維等。
這些營養素分佈於各種食物之中，只要你能進食食，就可以得到。只是我們不要再用已經被證明錯誤的飲食比例來進食。而在這裡面我們最重要的是蛋白質，碳水，脂肪。
但今天我們不是要聊這三種營養素分別是什麼作用，我們說另一個問題。
營養學裡，我們身體需要的有必須脂肪酸，必須氨基酸，但沒有必須碳水。
所謂必須，就是我們身體自己沒有辦法制造合成，只能靠從外界食物攝入獲取。
必須脂肪酸從食物的脂肪獲得。
必須氨基酸從我們攝入的蛋白質在體內分解還原成氨基酸。
我們從碳水會獲得的是：能量（糖）、纖維、維生素、礦物質等。
而現在很多文章和指導經常說的碳水，其實很多時候導致讀者誤讀！造成很多疑問！
基本上所有食物都含有碳水，所以我們必須要了解一下究竟什麼是碳水。這裡我們不說冗長的什麼碳水結構，我們還是說說大家能理解的食材。
食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。
所有的減肥飲食建議，基本都會要求控制碳水
其實說的都是糖類碳水化合物，特別是高糖碳水化合物。
而最關鍵的是，低糖的蔬菜，水果，是我們非常鼓勵大家每天充足攝入的。您的礦物質、脂類、蛋白質、維生素、碳水化合物、水和膳食纖維都鼓勵您大量從各種膳食攝取，您的營養是得到了充分保證的。
再次強調，我們建議鼓勵控制的是碳水中提供大量糖的高糖碳水而已！
關於高糖對身體健康及肥胖的糟糕影響，我們再開文章聊聊。
祝您在未來的日子裡，吃對飯，吃好飯，越來越健康，漂漂亮亮的活到天荒地老哈哈。
少吃主食，應該看個人體質喜好來定，至於長不長壽，很難去做一個定論，有些老人家少吃主食能活到100來歲，這些個人案例都有的。但是不能一概而論。
最大的誤區、少吃主食會不健康，沒營養。
大家好，我是您的減肥搭檔DZ
在多年的健身瘦身指導中，其實顧客都很可愛，對於鍛鍊大多雖會討價還價，但都是會盡量配合。而過往最讓我覺得困難的，是需要顧客配合飲食來達到瘦身效果的這方面。往往都非常困難，我形容是一碗米飯毀掉所有辛苦的運動付出。
為什麼這麼說呢？因為隨著科學越來越發達，營養學也越來越先進。從原來三餐必須要有米飯，肉可以少吃，飯要吃飽。到現在發現越來越多因為糧食吃太多導致血糖升高的包括肥胖、糖尿病、高血壓高血脂等問題後，鼓勵全民低碳低糖飲食。
2018年10月4日，美國糖尿病協會（ADA）和歐洲糖尿病研究協會（EASD）The American Diabetes Association (ADA) & the European Association for the Study of Diabetes (EASD) 發表的糖尿病共識報告中，第一次把低碳飲食納入了成人糖尿病管理方案中。
早些時候，2018年8月份，澳洲糖尿病協會更新了他們的治療方案，低碳飲食首次得到允許。
這次，美國糖尿病協會（ADA）和歐洲糖尿病研究協會（EASD）的聯合共識報告，再次實錘認可低碳飲食對於糖尿病的好處。
他們現在開始意識到，低碳飲食對於成人糖尿病管理來說是安全，有效的。
recognize a low carbohydrate dietas safe and effective lifestyle management of T2D in adults.
而我們華人最多的糖攝入，就是我們原來賴為營養的主食：米麵粉面包饅頭糕點及各色飲料及高澱粉含量的根莖植物等等。從小我們就大量吃這類食物，配合少量的肉，及儘量少的脂肪。
為什麼？因為一是一代代延續的飲食習慣，再就是1972年美國FDA推出的食物金字塔建議。但我們很多人不知道的是，美國已經在2005年自己推翻，並推出我的金子塔的建議。
但習慣就是習慣，觀念沒那麼容易改變。更難的是大環境對想執行健康飲食的消極影響！
我們經過交流，讓顧客明白也願意接受新的健康飲食。但回去後顧客在飲食的知音太少。90%以上的朋友及家人都是反對的，因為沒有機會了解而反對。舉著愛你的旗幟，行使著繼續傷害你健康之實。
讓更多人透過吃對食物而減肥及更加健康，真的是一個需要不斷提高抗挫折能力的苦差事！
那如果我們原來佔飲食高比例的主食少吃了，會不會讓我們不健康呢？想回答這個問題，必須瞭解主食在我們營養架構中的位置。
礦物質、脂類、蛋白質、維生素、碳水化合物、水和膳食纖維這七種營養素，在人體可以發揮三方面的生理作用：
其一是作為能源物質，供給人體所需要的能量（主要是蛋白質、碳水化合物和脂類）；
其二是作為人體“建築”材料。供給人體所需要的能量，主要有蛋白質；
其三是作為調節物質，調節人體的生理功能，主要有維生素、礦物質和膳食纖維等。
這些營養素分佈於各種食物之中，只要你能進食食，就可以得到。只是我們不要再用已經被證明錯誤的飲食比例來進食。而在這裡面我們最重要的是蛋白質，碳水，脂肪。
但今天我們不是要聊這三種營養素分別是什麼作用，我們說另一個問題。
營養學裡，我們身體需要的有必須脂肪酸，必須氨基酸，但沒有必須碳水。
所謂必須，就是我們身體自己沒有辦法制造合成，只能靠從外界食物攝入獲取。
必須脂肪酸從食物的脂肪獲得。
必須氨基酸從我們攝入的蛋白質在體內分解還原成氨基酸。
我們從碳水會獲得的是：能量（糖）、纖維、維生素、礦物質等。
而現在很多文章和指導經常說的碳水，其實很多時候導致讀者誤讀！造成很多疑問！
基本上所有食物都含有碳水，所以我們必須要了解一下究竟什麼是碳水。這裡我們不說冗長的什麼碳水結構，我們還是說說大家能理解的食材。
食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。
所有的減肥飲食建議，基本都會要求控制碳水
其實說的都是糖類碳水化合物，特別是高糖碳水化合物。
而最關鍵的是，低糖的蔬菜，水果，是我們非常鼓勵大家每天充足攝入的。您的礦物質、脂類、蛋白質、維生素、碳水化合物、水和膳食纖維都鼓勵您大量從各種膳食攝取，您的營養是得到了充分保證的。
再次強調，我們建議鼓勵控制的是碳水中提供大量糖的高糖碳水而已！
關於高糖對身體健康及肥胖的糟糕影響，我們再開文章聊聊。
祝您在未來的日子裡，吃對飯，吃好飯，越來越健康，漂漂亮亮的活到天荒地老哈哈。