松子

碧根果

核桃

榛子

杏仁

瓜籽

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松子的營養價值

松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷較為豐富，對人的大腦神經也有益處。它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風溼性關節炎、神經衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。

1、松子的營養價值　　（1）松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病；　　（2）松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處；　　（3）松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物；　　（4）松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用；　　（5）松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；　　（6）松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年痴呆也有很好的預防作用。　

2、松子的作用　　（1）松子仁具有滋陰潤肺、滑腸通便作用。　　因其含有豐富的脂肪、棕櫚鹼、揮發油等，能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣，尤其適用於年老體弱、產後病後大便秘結者。　　（2）松子具有抗衰老作用。 　　松子含有豐富的維生素E，是一種很強的抗氧化劑，能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性，使細胞內許多重要的酶保持正常功能。 　　（3）松子具有預防心血管病作用。 　　松子仁所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸，可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預防血栓形成，對心血管系統有保護作用。

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碧根果的營養價值

碧根果又名 “長壽果”，能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏鬚髮。碧根果盛產於澳洲，北美等國家，其果實營養豐富而味美。據科學測定，每公斤碧根果仁相當於 5 公斤雞蛋或 9 公斤鮮牛奶的營養價值。每100 克碧根果仁可產生 670 千卡熱量，是同等重量糧食所產生熱量的一倍。李時珍說，長壽果能“補腎通腦，有益智慧”。將長壽果仁與冰糖共搗成泥，密藏罐中，每次取兩勺，開水衝飲，那衝後浮起的一層白色液體，便是補腦力最強的“長壽果奶”。神經衰弱，失眠者，每日早晚各吃長壽果數個，可收滋補治療作用。常吃長壽果，還可美容。據說，中國已故著名京劇表演藝術家梅蘭芳生前就常吃長壽果，以保持面色紅潤。　　長壽果營養極為豐富，除含有40—50％的油脂外，還含有蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C、E等。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食後不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收。這些油脂還可供給大腦基質的需要。長壽果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益於腦的營養補充，有健腦益智作用。

核桃的營養價值

核桃是補腦的上佳之品。民間孕婦為表達對核桃功用的讚譽，有“母食核桃兒補腦”的說法。它含有很多營養成分，比如DHA對寶寶大腦發育好，鈣對骨骼發育好，以及鋅、葉酸等。　　據測定：1公斤核桃仁相當於5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養，並有補氣養血、溫肺潤腸的作用。其營養成分的結構對於胚胎的腦發育非常有利。因此，孕婦每天宜吃2～3個核桃。嚼核桃仁還能防治牙本質過敏。

　榛子的營養價值

含有不飽和脂肪酸，並富含磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素A、維生素B1、B2、煙酸，經常吃可以明目、健腦。　

杏仁的營養價值

　　止咳平喘、潤腸通便，有效預防孕期便秘。注意，杏仁有小毒，不能多吃。建議一天吃3-5顆為宜。

瓜籽的營養價值

現在市面上“毒堅果”到處都是，孕婦吃著確實不太好。媽媽良品的孕婦堅果是聽孕媽群裡的朋友說的，說這個堅果是營養醫師推薦的，就買了一箱嘗一嘗。味道是原味的，還不錯。

“毒堅果”確實可怕，媽媽良品孕婦堅果就和外面那些高溫加工的不一樣。本人目前懷孕八個月，在吃。每天一袋，一袋含量是25g，避免了吃太多而導致上火的問題。還有就是裡面不含扁桃仁這些容易導致流產的東西，很棒。而且裡面還添加了高蛋白的黑豆，幫助我們孕婦更大限度的補充蛋白質及多種礦物質。

孕媽媽一定要吃堅果的，但一定要吃安全的堅果。

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Setton Farms賽德農場 洋蔥香蒜味開心果198g

口味自成一派的美國健康零食品牌Setton Farms，在加利福尼亞州的中央山谷培育優質開心果，遵循嚴格的種植標準，等待開心果成熟並加以製作，不但風靡美國零食圈，還遠銷海外五十多個國家和地區，滿足了眾多吃貨刁鑽的口舌。未經漂白的開心果經過Sunny風雨的歷練自然開裂，只需輕輕一磕，淡啡色的果殼一分為二，露出被外殼緊緊包裹的飽滿果肉，當果仁與牙齒親密接觸，香脆的口感以及洋蔥和香蒜混搭而成的微甜強烈香氣瞬間豐盈口腔，引爆味蕾狂歡，再挑剔的吃貨也被它美味征服。

Rapunzel長髮公主天然有機松子仁 75g

德國有機食品品牌Rapunzel，積累近半世紀的零食製作經驗，以美味、優質、健康的零食俘獲眾多吃貨芳心，旗下產品甚至獲得了德國美食雜誌《Der Feinschmecker》的刊載熱薦。愛吃松子，剝殼卻是一項大工程？Rapunzel嚴選有機栽培成長的松子，經過Sunny充分的曬制後去其外殼，取其果肉，細膩芬芳的松子香氣若有似無，無聲勾引你的味蕾，入口後飽滿的果肉綻放濃郁果香，搭配一杯清茶，便可讓你在午後時分安享休閒美味。

Rapunzel長髮公主天然有機土耳其榛子200g

德國有機食品品牌Rapunzel，積累近半世紀的零食製作經驗，以美味、優質、健康的零食俘獲眾多吃貨芳心，旗下產品甚至獲得了德國美食雜誌《Der Feinschmecker》的刊載熱薦。在注重健康生活方式的現在，對零食的要求也逐漸嚴苛。Rapunzel從源頭嚴抓，悉心培養有機榛子，無需多餘成分打擾，讓它成長的每一步都遵循自然生長規律，收穫後安排日光浴溫暖洗禮，保留營養的同時激發榛子的甘美本味，休閒時分齊分享，一粒一粒愛難停口。

【ANI】As nature intended 有機整腰果 250g

英國有機健康食品連鎖超市出品，英國知名雜誌《Natural Products》力薦品牌，As nature intended以優質有機原料，打造深得吃貨歡心的健康美味。從種植土壤開始嚴格挑剔，保證每一顆腰果為飽滿月牙形，當你咬下腰果，大顆果仁帶來爽脆口感驚豔味蕾，與舌尖炸開的濃郁香氣相得益彰，兩兩疊加美味加倍，口口留香回味無窮。

1.富含營養物質

堅果營養豐富，富含脂肪，低碳水化合物和多種營養物質，包括維生素E，鎂和硒。

2.富含抗氧化劑

堅果是抗氧化劑的發電站。堅果中含有一種叫做多酚的抗氧化劑，它可以保護細胞和低密度脂蛋白膽固醇免受傷害。

3.幫助減肥

儘管堅果被認為是一種高熱量的食物，但研究表明，堅果實際上可能有助於減肥。

堅果被證明有助於減肥而不是增加體重。一些研究發現，人體並不會吸收堅果中的所有卡路里。

4.堅果可以降低膽固醇和甘油三酯

堅果對膽固醇和甘油三酯水平有顯著的影響。堅果可以幫助降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯，同時提高高密度脂蛋白膽固醇的水平。

5.對2型糖尿病和代謝綜合症有益

堅果的碳水化合物含量低，血糖水平也不高。用堅果代替高碳水化合物食物會降低血糖水平。研究表明，吃堅果也可以降低糖尿病和代謝綜合症患者的氧化應激、血壓和其他健康指標。

6.減少炎症

炎症是身體保護自己免受傷害的一種方式，也是細菌和其他潛在有害病原體的一種方式。然而，慢性(長期)炎症會對器官造成損害並增加患病風險。研究表明吃堅果可以減少炎症，促進健康老化。

7.富含纖維

纖維對健康有很多好處，雖然身體不能消化纖維，但結腸中的細菌卻可以。腸道細菌將纖維發酵並將其轉化為有益的短鏈脂肪酸(SCFAs)。這些SCFAs具有強大的益處，包括改善腸道健康，降低患糖尿病和肥胖症的風險許多堅果富含纖維，可以降低患病風險，幫助你保持飽腹感，減少熱量吸收，改善腸道健康。

8.降低心臟病和中風的風險

堅果對心臟非常有益。一些研究表明，堅果有助於降低心臟病和中風的風險，因為它們對膽固醇水平、低密度脂蛋白顆粒大小、動脈功能和炎症有好處。研究發現，密度小的LDL顆粒可能比密度大的LDL顆粒更容易增加患心臟病的風險。

有些孕媽一聽說多吃類似核桃的堅果對於胎兒腦部發育有好處，所以整天就是堅果不離口，吃個不停。其實，堅果營養豐富，卻不適宜多吃。

堅果中富含不飽和脂肪酸、優質蛋白及豐富的維生素，確實是胎寶補腦益智的佳品，但堅果的熱量很高，兩個核桃或十幾粒花生的熱量等於一片面包或一碗粥、一個蘋果。所以每天的總攝入量不宜超過100g。

首先謝謝邀請回答。在懷孕期間孕婦多吃堅果對肚子裡的寶寶非常的好，可以吃的堅果種類也很多，最為推薦的就是核桃，核桃含有豐富的營養物質以及Dha，對寶寶的大腦發育非常有幫助，此外黑芝麻也可以多吃、這樣生出來的寶寶的頭髮又黑又亮，松子、葵花籽、開心果、栗子、花生都可以吃，但不要吃太多，容易上火引起便秘，要注意的是苦杏仁孕婦是千萬不能吃的，因為它含有有害物質會傷害到寶寶的生長髮育，所以要格外小心。

腰果腰果中含有豐富的蛋白質和各種維生素，能夠為準媽媽補充體力、消除疲勞，還能改善乾燥的膚質。但同時腰果中的含油量也較高，準媽媽每天的攝入量最好不超過10粒。 核桃核桃中豐富的氨基酸等營養成分對胎寶寶的腦部發育非常有利，並且還能為準媽媽補氣養血、溫肺潤腸。 葵花子葵花子中的亞油酸能促進胎兒腦部發育，維生素E則能促進胎寶寶的血管生長和發育。此外，葵花子還含有豐富的鎂元素，對穩定血壓和神經系統有著重要作用。 花生花生中的蛋白質含量高達30%左右，其營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收。此外花生皮還有補血的功效。 板栗板栗中不僅含有大量澱粉，還含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，並且板栗中的脂肪含量是所有殼類果實中最低的。常吃板栗能健脾益氣、消除溼熱。 南瓜子南瓜子富含氨基酸、脂肪油、蛋白質、維生素A、維生素B和胡蘿蔔素，能夠維持胎寶寶骨骼和大腦的正常發育，還對胎寶寶的視覺神經、面板和頭髮的發育有很大益處。

孕婦吃什麼堅果好呢？孕婦吃什麼水果才能充分補充母體和胎兒所需要的營養成分？堅果中含有大量的蛋白質和不飽和脂肪酸，這都是寶寶成長所需要的營養物質。所以孕婦孕期可以常吃些堅果。下面小編將詳細解說松子的營養價值、碧根果的營養價值，讓孩子更健康的成長，多食堅果將對孩子的骨骼發育、智力發育都是有益的。​松子的營養價值：松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。碧根果的營養價值。碧根果又名 “長壽果”，能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏鬚髮。碧根果盛產於澳洲，北美等國家，其果實營養豐富而味美。據科學測定，每公斤碧根果仁相當於 5 公斤雞蛋或 9 公斤鮮牛奶的營養價值。每100 克碧根果仁可產生 670 千卡熱量，是同等重量糧食所產生熱量的一倍。李時珍說，長壽果能“補腎通腦，有益智慧”。將長壽果仁與冰糖共搗成泥，密藏罐中，每次取兩勺，開水衝飲，那衝後浮起的一層白色液體，便是補腦力最強的“長壽果奶”。神經衰弱，失眠者，每日早晚各吃長壽果數個，可收滋補治療作用。常吃長壽果，還可美容。據說，中國已故著名京劇表演藝術家梅蘭芳生前就常吃長壽果，以保持面色紅潤。核桃的營養價值:核桃是補腦的上佳之品。民間孕婦為表達對核桃功用的讚譽，有“母食核桃兒補腦”的說法。它含有很多營養成分，比如DHA對寶寶大腦發育好，鈣對骨骼發育好，以及鋅、葉酸等。據測定：1公斤核桃仁相當於5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養，並有補氣養血、溫肺潤腸的作用。其營養成分的結構對於胚胎的腦發育非常有利。因此，孕婦每天宜吃2～3個核桃。嚼核桃仁還能防治牙本質過敏。

吃核桃、開心果、松子、花生之類的都很不錯，補血補腦，對寶寶也有好處哦。不過杏仁要少吃，最好不吃，因為杏仁容易引起流產哦，也可以吃蘋果跟雞蛋，對寶寶的面板好哦，還有很多應季水果都可以吃的，要多攝取營養物質，寶寶才長的好哦

松子的營養價值

松子的營養價值　　（1）松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞；　　（2）松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是女士們潤膚美容的理想食物；　　　

碧根果的營養價值

碧根果又名 “長壽果”，能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏鬚髮。

碧根果果實營養豐富而味美。據科學測定，每公斤碧根果仁相當於 5 公斤雞蛋或 9 公斤鮮牛奶的營養價值。

每100 克碧根果仁可產生 670 千卡熱量，是同等重量糧食所產生熱量的一倍。將長壽果仁與冰糖共搗成泥，密藏罐中，每次取兩勺，開水衝飲，那衝後浮起的一層白色液體，便是補腦力最強的“長壽果奶”。

神經衰弱，失眠者，每日早晚各吃長壽果數個，可收滋補治療作用。常吃長壽果，還可美容。

長壽果營養極為豐富，除含有40—50％的油脂外，還含有蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C、E等。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食後不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收。這些油脂還可供給大腦基質的需要。長壽果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益於腦的營養補充，有健腦益智作用。

核桃的營養價值

核桃是補腦的上佳之品。民間孕婦為表達對核桃功用的讚譽，有“母食核桃兒補腦”的說法。它含有很多營養成分，比如DHA對寶寶大腦發育好，鈣對骨骼發育好，以及鋅、葉酸等。　　據測定：1公斤核桃仁相當於5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養，並有補氣養血、溫肺潤腸的作用。其營養成分的結構對於胚胎的腦發育非常有利。因此，孕婦每天宜吃2～3個核桃。嚼核桃仁還能防治牙本質過敏。

　榛子的營養價值 含有不飽和脂肪酸，並富含磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素A、維生素B1、B2、煙酸，經常吃可以明目、健腦。　

杏仁的營養價值

　　止咳平喘、潤腸通便，有效預防孕期便秘。注意，杏仁有小毒，不能多吃。建議一天吃3-5顆為宜。

堅果類食物往往有著豐富的營養成分，熱量高，有優良的蛋白質和脂肪，對於孕婦是很重要的營養來源。雖然堅果含油量高，卻是以不飽和脂肪酸為主，不僅可以降低膽固醇，而且還有助於改善血糖。吃適量並不會導致發胖。要提醒的是：再好的食物，都不可過量，並且要注重多樣化的均衡攝取。

孕婦吃堅果對胎兒寶寶發育的好處

堅果類食物中的脂肪，是以不飽和脂肪酸為主，提供腦部發育需要，促進腦細胞發育和神經纖維髓鞘的形成。

堅果類食物中含有氨基酸，氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分，其中所含的優質蛋白質亦是胎兒發育需要的營養成分。堅果類食物中豐富的維生素，對大腦神經細胞十分有益，能促進胎寶寶血管增生和發育。堅果含有鈣、鐵、鋅多種礦物質：鈣能促進胎寶寶骨骼的鈣化；鐵讓血紅蛋白合成；鋅促進新陳代謝和智力發育，這些都有益於寶寶的生長髮育。堅果類食物內含的亞油酸、亞麻酸能合成的DHA和AA對視網膜的完善有著促進作用外，內含的維生素及鈣、鋅等礦物質對視力的正常發育也有直接的影響。孕婦吃堅果要注意的事項

要適量且多樣化的均衡攝取

堅果含有豐富優良的蛋白質和脂肪，對腦部神經系統發育有一定的益處，對於孕婦身體的保養和胎兒得發育的確都很好，但也不適宜過量，要多樣化的均衡攝取。，堅果類食物油量較高，油膩可能會影響正餐，同時不利於消化，每日數粒即可，腸胃不好的和體重過胖的孕媽媽記得不要食用過度。

購買時要避開加工美化過的堅果

一些堅果加工業者，會新增工業色素、工業石蠟、漂白劑等化學品，導致果仁含有過多的有害化學物質的殘留，孕媽媽在挑選時要特別注意，尤其是像開心果這類的裂果類堅果，果仁中更容易積蓄對人體有害的化學物品。

避免口味過重的堅果

市面上有各種口味的堅果：鹹的、奶油味的、抹茶的、五香的，一般來說，口味越重，食鹽新增就越多，口味越重、香味越濃，肯定就會新增不少的香精、糖精、人造奶油…等物質，這些物質對人體的健康都不好，很多時候，香味是為了將變質的堅果味蓋掉。

要注意堅果的儲存

堅果油脂不飽和程度很高，在見光、高溫、潮溼的環境中，很容易被氧化或者滋生黴菌。長時間放置的堅果容易變質，不能食用。購買後應趁新鮮的時候儘快食用，尚未食用的部分，要存放在密閉容器裡，放置在乾燥陰涼的地方，或放在冰箱內。

孕婦適合吃的堅果及食用提醒

核桃

核桃的營養豐富，含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。特別是對大腦神經細胞有益的鈣、鐵、和維生素B1、維生素B2等成分含量比較高。核桃含有較高的亞油酸， 在體內能合成DHA而被認為是必需脂肪酸。是嬰兒大腦和視覺功能發育所必須的營養成份。

葵花子

葵花籽含脂肪可達50%左右， 其中主要為不飽和脂肪， 而且不含膽固醇；亞油酸含量可達70%，含有大量維生素E，促進胎寶寶血管生長和發育，同時還能促進腦垂體前葉促性腺分泌細胞功能，增進卵巢機能，有助於安胎。葵花籽還含有豐富的鎂，對穩定血壓和神經系統有重要作用， 孕媽媽每晚吃一把葵花籽可起到安眠作用。

花生

花生的花生衣（即紅薄皮），能提高血小板數量，幫助孕媽媽補血。花生仁的蛋白質含量高達30%左右，容易為人體所吸收，花生的營養價值可媲美雞蛋、牛奶、瘦肉。

注意：花生受潮後很容易被黃麴黴菌汙染，而汙染後產生的黃麴黴素有很強的致癌性。故花生宜密封存放。

開心果

開心果的營養價值很高，開心果仁富含維生素、葉酸、磷、鉀、鈉、鈣，含有豐富的油脂，有助潤腸通便排出體內的毒素。

注意：外表色澤特別潔白的開心果可能是經過工業雙氧水浸泡過的，購買時要挑選顏色接近本色的開心果。

栗子

栗子含有多種維生素及鐵、鈣、鉀、磷等礦物質，是有殼類果實中脂肪含量最低的。栗子含有的多種微量元素能緩和情緒、抑制疼痛，對於準媽媽經常性的情緒不穩有一定的緩解作用。栗子含有豐富的鉀元素，可幫助身體多餘水分的代謝，對孕媽媽經常出現的水腫症狀有一定的幫助。

腰果

腰果的營養豐富，含蛋白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。具有補充體力和消除疲勞的良好功效，還能使乾燥的面板得到改善。同時還可以為孕婦補充鐵、鋅等元素。

注意：腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成過敏，孕媽媽最好先詢問醫生是懷孕期間是否可以食用腰果，以及詢問醫生建議的食用量。

堅果富含蛋白質、多不飽和脂肪酸、脂溶性維生素和微量元素，堅果是特別適合孕婦用於加餐的零食。

孕婦膳食指南推薦每天使用10克堅果。

其中，核桃特別值得推薦，核桃健腦是一個很古老的說法。雖然目前還缺乏足夠的證據來支援這一說法，但核桃總歸是一種營養價值很高的堅果，含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素E、鉀、鋅等營養素，以及多酚、黃酮類保健成分。還有研究說，每天吃2~3個核桃，或食用5~10剋核桃油，同時減少其他油脂，長期堅持可有效減少患心臟病的危險，也有滋潤面板的作用。不過，與其他堅果一樣，核桃也含有較多的脂肪和能量，不可多吃，一每日2~3個較為事宜。

堅果容易吸潮，還容易氧化變味。尤其是天氣炎熱、潮溼時，更要注意儲存，避免發黴。不要一次買太多。買來之後，要裝在密封罐子裡每天拿出一把來食用。

還有買堅果最好選原味的，避免鹽焗、油炸、奶味或糖衣的。

現在網上或市面上有小包裝混搭堅果，也是不錯的選擇！

周豔麗

國家二級公共營養師

國家高階健康管理師

遼寧省營養師協會常務理事

遼陽市健康管理學會會長