首先個人武斷的以為中國菜天下第一，但我也不會去貶低其他菜系。各個國家的菜式各有所長，法國菜更是其中翹楚。法國菜之所以貴，除了其本身的美味，還是身份和品味的象徵。造成這種現象的原因，是因為法國菜的認可度極高，而現代文化的話語權基本掌握在西方世界手中。這使法國菜在知名度和推廣營銷上佔盡優勢，自然價格也高。

因為法國菜看著上檔次，精緻，其次用料講究，絕不參假，有良好的口碑與口感。不過說實話，真不如吃中國菜，但是世界人民 特別是西方人，愛好他們那種菜。

只代表個人想法哈，不要噴我，不要ヽ(≧Д≦)ノ

法國菜是世界上最高階的菜，已為眾所公認。它的口感之細膩、醬料之美味、餐具擺設之華美，可稱之為一種藝術。 法國的烹飪技術一向著稱於世界。法國菜不僅美味可口，而且菜餚的種類很多，烹調方法也有獨到之處。

法國菜介紹：世界三大美食之中，

法國美食

即佔有一席之地。法國美食的特色在於使用新鮮的季節性材料，加上廚師個人的獨特的調理，完成獨一無二的藝術佳餚極品，無論視覺上、嗅覺上、味覺上、觸感、

交感神經

上，都是無與倫比的境界，而在食物的品質服務水準用餐氣氛上，更要求精緻化的整體表現。

法國菜的突出特點是選料廣泛。法國菜常選用稀有的名貴原料，如蝸牛、

青蛙

、鵝肝、黑蘑菇等。用蝸牛和蛙腿做成的菜，是法國菜中的名品，許多外國客人為了一飽口福而前往法國。此外，還喜歡用各種野味，如鴿子、

鵪鶉

、

斑鳩

、鹿、

野兔

等。由於選料廣泛，品種就能按季節及時更換，因而使就餐者對菜餚始終保持著新鮮感。這是法國菜誘人的因素之一法華人對於美味的佳餚的講究，不亞於華人。除了由於地理上得天獨厚的環境而盛產各式食物與美酒外，昔日貴族們以重金鼓勵廚師創新口味，也是

法國烹飪

成為一門藝術的原因。除了精緻可口的美食外，餐桌擺設、

用餐禮儀

以及不同餐具的用法，在法國

餐飲文化

中也佔有得要的地位。

說了這麼多，你一定知道法國菜那麼貴還有那麼多人吃了吧！

這還是大叔我第一次受邀回答，必須認真對待哈。

法國菜呢，是世界上重要的菜系之一。米其林指南不就是來自法國嗎？

我們不談味道，因為每個人的口味是不一樣的。

我們從品味上來談。

舉個不恰當的例子，法國菜你吃得飽嗎？大大的盤子，食物那麼點。和中國菜比起來太小氣了！

這就是品味！

法國菜的順序

湯 麵包 頭盤 沙拉 開胃飲料 主餐 甜品 甜飲

最棒的地方就是你沒吃完一道菜服務生就會給你撤下吃完的盤然後端1個乾淨的新盤子上來

當你在那麼高B閣的地方吃上來自米其林發源地的食物的時候，自身是不是也昇華了，你願不願意為它買單呢？

笑~

吃的是一種文化，還不長肉，還消費了達到花錢的目的了，還可吹噓我花了多少錢吃一頓法式大餐，請問中國有雪魚和牛排嗎？對中國菜的要求確是色香味形全要求到，還得實惠且量還得大，吃不了，那兜著走吧，還丟份，算了少花了錢還得剩多少，建議，買折羅菜給願意要的人。