石榴籽是可以吃的，在吃石榴的時候可以將籽一起嚼碎以後同果肉一起吞下，石榴籽中含有大量的維生素C、多酚類物質等強抗氧化劑，有延緩衰老、預防心腦血管疾病等功效，另外，有中醫食療方提出可在食用石榴之時連籽吞下，有助於治療口舌生瘡和口腔潰瘍，還可以達到消食的目的，治療消化不良。

但是並不是吃石榴一定要吞籽，可以根據自己的愛好進行選擇，尤其應當根據自己的腸胃情況來判斷。如果自己不喜歡石榴籽的口感，不想吃籽也沒有損失，不必強迫自己吃籽。腸胃消化能力原本就弱的朋友更應注意，不可一味迷信石榴籽的消食效果，如果不顧自己的實際狀況吃下大量石榴籽，不但沒有消食的作用，反而可能加重胃部負擔，甚至石榴籽可能怎麼吃進去就怎麼拉出來，這樣吃石榴實在沒有必要。如果捨不得石榴籽中的營養物質，消費者可選擇將石榴放入榨汁機中，連籽一起榨石榴汁飲用，這樣無論從口感還是從身體負擔方面來說都更能讓人們接受。

當然可以吃，籽外面那層包膜，是石榴生長的原動力，也是非常有營養的。吃石榴時把籽含在嘴裡，儘量把上面那層包膜吮吸乾淨。胃腸功能好的人，也不妨少量將石榴果肉和籽一起吃下。1、

防治口臭

：用石榴籽煎汁後含漱，可以

防治口臭

和扁桃體炎；2、止瀉殺菌：果皮為強力治痢藥，有收斂作用。石榴皮內含有石榴根皮鹼，對痢疾、傷寒、結核、綠膿桿菌等和各種面板真菌有抑制作用；3、生津止渴：鮮食石榴果具有生津解渴、解酒排毒的作用；4、美化肌膚：臉色蒼白的人可將石榴洗淨後切成片塗抹於面部，待汁幹後用清水洗淨再敷以護膚品，可使面板紅潤起來。石榴為石榴科植物石榴的果實。產中國大部地域。以個大、色紅黃、味甜酸者為佳。“榴者，天下之奇樹，九洲之名果”，“華實並麗，滋味亦殊。商秋受氣，收華斂實，千房同蒂，千子如一。繽紛磊落，垂光耀質，滋味浸液，馨香流溢。”這是晉代淵嶽《安石榴賦》中的一段文字。它以生花妙筆，把石榴花果的生姿生態，色味香形寫得千媚百態，美不勝收。石榴性味酸、甘、澀、溫，入腎、大腸經。石榴果實中含有機酸、維生素C和B均較豐盛，此外尚有蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鉀等礦物質。石榴的果實、果皮、根及花均可作藥。藥用果實多用味酸者，有澀腸止血之功。果皮含鞣質、生物鹼及熊果酸等，有明顯的收斂和抑菌作用，為強力的治痢疾藥。根皮含石榴皮鹼，為驅蟲要藥，用於

治療腎結石

、糖尿病、乳糜尿也有效。花可止血及赤白帶下，還用以泡水洗眼，有明目效能。另外石榴子油還有雌性激素樣作用。[藥膳方選]1、石榴子糖漿：石榴子榨汁，加白糖或冰糖，製成糖漿，用以含漱或內服。治

口腔發炎

。2、酸石榴皮水煎：酸石榴皮水煎，加紅糖適量服用。治尿血、鼻衄。美研究表明多飲石榴汁可抑制前列腺癌新華社北京10月2日專電 美國近日出版的《國度科學院學報》載文說，美國研究人員進行的一系列實驗證明，石榴汁對小鼠體內的前列腺癌細胞有抑制作用。路透社援引這家雜誌的文章說，研究人員曾給感染了前列腺癌的小鼠喝石榴汁，結果發明小鼠體內的前列腺癌有所變小。

美國威斯康星大學

醫學院面板學教授哈桑·穆赫塔爾說：“我們的研究現在還處於初級階段，不過越來越多的證據顯示，石榴富含非常有效的抗癌物質，

對前列腺

癌的效果尤其明顯。”專家指出，石榴汁這種深紅色的飲料作為一種健康飲品已經越來越受歡迎。這種果汁含有大量的抗氧化物，而抗氧化物可以抗衡損害細胞，還可以抗衡導致癌症和其他疾病的化學物質。穆赫塔爾說：“現在有理由把這種水果應用於人類，既可防癌，又可治癌。”膠原質是面板中發明的主要蛋白質，與面板肌理有密切關係。石榴籽多酚可輔助面板抵禦自由基和膠原質降解酶傷害。該維護作用可能有助於防止因面板彈性流失而出現的過早

面板皺紋

形成。在許多歐洲國度中，婦女將石榴籽多酚作為補充劑服用以

防止皺紋

形成和輔助堅持面板光滑具彈性。